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55年传承传统生产工艺湘益三款新品溯源茯茶

2019-04-05 访问量: 24 茶礼仪网

55年传承传统生产工艺 湘益三款新品溯源茯茶

湖南省益阳茶厂有限公司,创建于1958年,系国家民委、财政部、中国人民银行定点的、全国最大的边销茶生产厂家和最大的国家边销茶原料储备承储企业,是湖南省农业产业化龙头企业、省重大科技专项示范企业、省高新技术企业、省创新型企业、省级两型示范创建单位。也是省内第一家拥有自营进出口权的黑茶生产企业。公司注册资金5500万元,总资产1.2亿元。公司主要产品为“湘益”牌系列茯砖茶,年生产能力为2万吨,年均产销量1.5万吨以上,其中边销茶产销量占全国总量的1/4,边销茶原料储备占全国的26.7%,均居全国第一,同时是中国最大的茯茶生产企业,茯茶销量55年保持第一。

今年正逢祖国65岁生日,益阳茶厂建厂55周年。公司挖掘总结了公司55年来最精髓的精神遗存,结合公司长远发展实际,以“弘扬茯茶文化,引导健康消费”为理念,特在公司成立55周年之际推出“茯茶正脉,湘益溯源”系列产品,包括39溯源、正源58纪念茶品、65记忆茶品。39、58、65,分别是指1939年、1958年、1965年3个时间节点。

1939年,黑茶理论之父彭先泽先生在湖南压制成功第一片黑茶砖,改变了湖南黑茶“产在湖湘,制在泾阳”的产业格局,由此开辟湖南黑茶发展的新纪元。

当年,彭先泽先生租用安化江南坪的“德和庆记”茶号,1941年更名为湖南省砖茶厂,解放后于1950年初由中国茶叶公司安化分公司接收并成立“安化砖茶厂”,1953年更名为“安化第二茶厂”,并试制成功第一片茯砖茶。1958年,“安化第二茶厂”整体迁建益阳市,改名“湖南省益阳茶厂”,原址保留为“益阳茶厂所属白沙溪车间。

1965年元月1日开始,为发展安化茶产业,“益阳茶厂所属白沙溪车间”建为“湖南省白沙溪茶厂”,至此,结束了益阳茶厂对“安化白沙溪车间”的直接领导。湖南省益阳茶厂和湖南省白沙溪茶厂两家茶厂从此独立发展、各领风骚。

“39溯源”产品,纵横不出方圆,万变不离其宗。所谓万变不离其宗,诚如湘益茯茶,同宗同源,工艺绵延湖南黑茶之父彭先泽先生技艺75年,层层磨砺,达到了一脉传承的纯正血统,为之脉源。本系列崇尚逐本溯源,凝聚彭先泽先生正宗血脉与湘益茯茶最本质的文化历史与人文精神,配合经典限量10000片手造的3公斤手筑茯砖,返璞归真,内附产品手册及品鉴收藏证书,为纪念湖南益阳茶厂的建立,体现一个时代的神奇、大气、正脉之感,与湘益茯茶紧紧相连,脉脉相承,完整呈现一个传世之作。

“正源·58”纪念茶品,包装形式插口卡盒,配合产品内扉卡片,体现为纪念安化第二茶厂迁建益阳,改名湖南益阳茶厂。穿越渺远时光,饱蘸沧桑的典故,连缀成一串串铿锵的足迹。“正源·58”纪念茶品甄选云台山大叶茶之上等原料,融入当前先进制茶工艺,在压制过程中最大限度的保存天然原料的完整性,将原叶茶之功效发挥到极致,以此纪念湖南省益阳茶厂有限公司成立55周年的盛况。茶品中金花璀璨,冲泡时整片茶叶舒展开来,书写着湘益茯茶一路走来时光流转、饱经沧桑却始终专注的文化传承使命。“正源·58”纪念茶品限量发行58000片,并且印有编号。更因其绝佳的品饮口感与文化内涵在2014年10月北京举办的中国国际茶叶博览会上获得金奖。

“65·记忆”茶品限量10000盒,分别以270g贡品天尖与380g精制茯砖茶搭配成礼,见证湘益半个多世纪以来的荣耀之行,体现湘益凝结于时间之上,千回百转的精心修炼经历和匠心独具的潜心感悟过程,纪念自“益阳茶厂所属白沙溪精制车间”独立以来,一路走来的辉煌旅程。

50多年以来,公司以传承了近500年历史的茯砖茶传统生产工艺为依托,着力弘扬茯砖茶悠久的历史、丰厚的文化内涵,致力做大做强“湘益”牌茯砖茶老字号品牌。2014年,为打造“湘益”品牌形象,做好“湘益”品牌宣传,使“湘益”品牌更加深入人心,公司在全国范围内参加成都四川国际茶博会、西宁国际清真食品及用品博览会、第十八届中国东西部合作与投资贸易洽谈会、北京茶博会、广州茶博会、上海茶博会、太原茶博会、沈阳茶博会、济南茶博会、青岛茶博会、杭州茶博会、深圳茶博会等大中型展会,并走出国门参加第十七届哈萨克斯坦国际食品展、香港国际茶博会。在各大展会期间,“湘益茯茶”因金花茂盛和独特的菌花香深受广大茶友的喜爱和赞誉。2014年公司还与高铁传媒进行接洽合作,甄选了京沪高铁及沪汉蓉线路,使“湘益”品牌立足高铁,以强势宣传风暴深度影响了北京、山东、环渤海、长三角、珠三角、湖南、湖北和川渝等重点经济活跃地区,宣传效果实现了华中地区与沿海城市的“无缝衔接”,直接震撼和影响着整个华中、华南、西南乃至港澳和台湾地区。

湘益茯茶55周年新系列产品带来全新体验,重温了古丝绸之路上神秘之茶的独有内涵,必然会将湘益茯茶品牌有力地推向更广阔的市场。

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饮黑茶可以补充人体需要的矿物质元素

饮黑茶可以补充人体需要的矿物质元素

茶叶中富含的大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;还有微量元素主要有铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等,都是人体所需的。

茶叶中含锌量较高,特别是安化黑茶,每克黑茶平均含锌量可达73微克,有的高达252微克;

每克红茶中平均含锌量亦有32微克;

每克绿茶中缺的平均含量为123微克;

每克红茶缺的平均含量中含量为196微克。

这些元素都对人体的生理机能有 着重要的作用。常饮用茶水,是获取这些矿物质元素的重要途径之一。

安化黑茶与朱元璋的渊源

安化黑茶与朱元璋有一个小小的历史典范

 

 

公元1368年,朱元璋灭元朝登基称帝后,蒙古贵族仍然企图重新入主中原,不断组织力量反扑。洪武二年,朱元璋命大将常遇春、李文忠率军北伐,进入上都开平(今内蒙古正蓝旗东北闪电河北岸)与元军决战。常遇春与一同出征的李文忠率兵在一个月时前内,将元精心设置的防线突破,元顺帝逃至应昌(今内蒙古达来淖尔湖)。但在班师回朝的途中,因草原气候多变,明军将士们水土不服,加上战争使得身疲力竭,一个个出现腹痛腹涨,而且很快在军中蔓延,主帅常遇春尤其严重,经过柳河川(今河北赤城县西)时,病逝,年四十。

 

 

消息传至宫中,朱元璋心急如焚,彻夜难眠,降旨,遍求名医,但军队地处偏远,根本无法顾及。正在大家一筹莫展之际,一天下午,突然军中来报:抓住了一支形迹可疑的商队,可能是元军败将的残部。大将李文忠接报后,要亲自审问,这时军中又有急报,又有士兵病倒了。商队中一个大胆的人上前看看病员的情况,自告奋勇的说:“不用心急,我们行走商道,经常会遇到这种情况。”请求将兵士抬进帐房,从马背上取出一包状如树叶的东西,用水煎煮后,让士兵喝下,不出两个时辰,生病的士兵的额头发汗,神智开始清醒,肚子也不痛了。军中的人纷纷称奇。商人笑笑说:“哪里有什么神奇,这是我们从湖南安化贩运的茶叶!”原来,湖南安化地处雪峰山脉,地理特征是高山入云,峡谷纵深,山中云雾翻腾,土地肥沃,腐殖丰富,极宜茶树生长,特别是黑茶,蕴含许多营养成分,当地村民们偶感风寒,头涨发热或消化不良,喝了这种茶水,只消几天即可痊愈。李文忠闻听大喜,立刻卖下商队的所有茶叶煮起了茶水,不过数日,战士们已神智清醒,恢复了体力。

 

 

李文忠将这一情况奏报朝延,朱元璋龙颜大悦,命犒劳众将士,并重赏商队。朱元璋本性嗜茶,对这一立下大功神奇的黑茶因此好感倍增,亲派官员深入安化了解黑茶,更将商队采购茶叶的采办点,赐予代表皇家尊荣的“九”字符,以由三十九人组成的商队命名为“三十九铺”。安化黑茶与朱元璋的渊源

世界茶王湖南黑茶的粗犷之美

湖南黑茶原产于安化,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名。湖南毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。

湖南黑茶成品有三尖、四砖、花卷系列。

四砖:黑砖、花砖、青砖和茯砖

三尖:湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号

花卷:千两茶、百两茶、十两茶

湖南黑茶中的千两茶、砖茶等,其茶品体积大有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶,人称“貌似树干却是茶,神奇谁敢高攀”。关于它的粗犷之美有的人说是因为长期饮用黑茶的西北少数民族以及他们饮茶习俗也给黑茶带来粗犷大气。湖南黑茶是所有茶类中最为原始古朴的,大多用竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质包装。既无现代工业的污染,又能把大自然的气息蕴涵至茶品当中,真可谓“纳天地之灵气,吸日月之精华”。

湖南黑茶以保健功效著称,黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

黑茶是历史的产物,湖南黑茶在历史上有着重要的地位,是时间与空间交汇的结晶。黑茶起源于秦汉时期,唐代中期,随着茶叶生产的发展和消费的增加。茶叶贸易随之兴旺。在太和年间,开始与塞外进行茶马交易。宋朝实行由政府专买专卖,由茶商向政府纳税领取引票,持引至生产地收购,运往北方销售。明朝,继续实行由政府垄断的茶马政策,由商人运销西北,官府统一经营。由于质好价廉,深受少数民族地区的青睐,于1595年正式定为官茶,自后西北官司引茶以汉中、四川茶为主,湖南茶为辅。明末清初,黑茶逐渐占领西北边销茶市场,成为“茶马交易”的主要茶叶生产供应基地。清朝,随着茶叶饮用及内外销贸易日兴,湖南茶产区域逐渐扩展到省内外大部分县城,茶商纷纷赴产地购买。

近年来,随着普洱茶在东南亚地区的热销,湖南黑茶也逐渐被人们认知。日本、韩国是湖南黑茶的主销区。日本每年从湖南进口大量的高级茯茶,用于制作茯茶罐饮料,受到市场欢迎。