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其他茶《安化黑茶产业发展战略研究》课题小组在马路镇调研
8月24日，湖南农业大学茶叶研究所常务副所长、教育部茶学重点实验室副主任、茶学专业负责人萧力争教授带领《安化黑茶产业发展战略研究》课题小组成员一行到马路镇对茶产业实地调研。县农业局副局长、县茶业协会秘书长曾学军，县茶叶办刘庆元、陈庆，马路镇党委委员、武装部部长邓长军及相关茶厂负责人陪同。
调研中， 课题组一行对云台山茶园基地、黄毛岭茶叶基地情况进行了全面的了解，参观了云上茶业厂房(在建)、千秋界茶厂厂房、八角茶厂厂房对茶叶加工流程等进行调研，向茶厂相关负责人了解企业生产情况。
湖南安化来深推介黑茶黑茶文化节将于明年10月举办
湖南安化来深推介黑茶 黑茶文化节将于明年10月举办
深圳商报讯（记者 关键）“第四届中国湖南·安化黑茶文化节将于2018年10月18日至21日，在湖南省安化县举行。 ”昨日上午在“茶博会”深圳会展中心2号馆，湖南安化县召开新闻发布会，介绍第四届中国湖南·安化黑茶文化节相关情况及安化黑茶产业发展情况。
第四届中国湖南·安化黑茶文化节活动将以“安化黑茶 世界共享”为主题，以“品牌展示、文化活动、经贸合作、旅游休闲”为主要内容。届时，有以安化黑茶国际化、脱贫攻坚、互联网+、健康养生为主题的大型文艺晚会，以及万里茶道申遗中蒙俄市长峰会、安化黑茶日、企业推介、展示展销等活动。
“我们举办这次节会，就是要邀请世界各国茶友欢聚安化。”湖南省益阳市政府副秘书长匡维波介绍，安化因茶立县，在中国黑茶史上，安化黑茶是“储边易马”的官茶，是农牧民族不可缺少的“生命之饮”和古丝绸之路上的神秘之茶，是民族团结的历史见证。“近年来，安化黑茶通过‘一带一路’倡议传播到世界各地，此次以‘安化黑茶 世界共享’为主题便是希望通过安化黑茶及黑茶文化的传播，拉近国与国间的距离。”
从2006年开始，安化县全力打造“安化黑茶”这一特色产业。10年时间里，安化黑茶建立了完整的产品标准体系。拥有13个省级地方标准、8个国家标准，成功申报了国家地理标志保护产品和两项国家级非物质文化遗产。
同时，安化现代企业生产、管理机制发展迅速，黑茶行业实现采摘、毛茶加工的机械化、自动化，包装、物流的机械化、自动化，多个企业已建成从鲜叶到成品的全自动化流水线，湖南华莱、中茶安化茶厂、盛唐黑金的黑茶饮已建成保健食品级的生产质量管理规范（GMP）生产线。
在品牌推广方面，安化分别在国家质检总局、国家工商总局成功申报了“安化黑茶”证明商标，注册了“安化茶”、“安化千两茶”等一批保护性商标。近年来，安化黑茶成为茶界“黑马”，领跑单茶类增幅。“安化黑茶”品牌估价突破30亿元。
本次茶博会安化黑茶展区场地总面积达2380平方米，由安化县政府精心组织、茶展巨头华巨臣，深圳市安化商会通力合作。为了将此次活动打造成安化黑茶规模最大、活动最多、效果最好的组团参展活动，安化黑茶组团参展，60家安化黑茶企业集体出镜，阵容豪华、气场强大。
为什么黑茶要用100度的开水泡？
泡黑茶我们都是建议大家用100度的沸水泡饮，为什么要用这么高温度的水来泡饮黑茶呢？
1、大部分黑茶是紧压茶，紧压茶如果温度不够可能茶叶都泡不散，这样茶汤出不了色，也没有味道。紧压的黑茶有的人喜欢用煮茶机煮，茶的滋味与汤色更容易出来。
2、清饮黑茶需要有一个醒茶的过程，第一泡用开水唤醒存放多年的黑茶，在第二泡或第三泡以后再喝，茶味道更醇和。
3、100度的沸水可以起到杀菌的作用，黑茶在存放过程中难免会由于发酵产生少量的有害细菌，开水冲泡后，饮用更安全。100度的沸水泡黑茶，由于蒸发速度快，会带走黑茶在存放过程中产生的异味与仓味，口感更佳。
4、沸水有利于逼出黑茶中的内含物质，黑茶在存放过程中会将不溶于水的内含物质转化为可溶于水的物质，经过沸水的冲泡这些可溶物质就溶于茶汤。这也是黑茶在时间面前展现出的独特魅力。
禅洱：黑茶（茯茶）正确保存方法
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶忌氧化，忌潮湿，在自然环境条件下，黑茶品质不断得到升华。黑茶和普洱茶一样具有收藏，对此湖南黑茶茯茶网一篇题为《金融危机下，黑茶成为投资新宠》被广泛关注。作为正确的消费引导，我们不希望看到茶叶被炒的离我们的普通消费者越来越远。
近来，云南干旱，导致普洱茶价格上涨。而同属黑茶的广西六堡茶也被商家纳入炒作行列。天价普洱茶，天价湖南黑茶，到天价六堡茶，黑茶一片叫坐。黑茶有一定的投资价值，但更重要的是饮用属性。由于很多人盲目的购进大量的黑茶，而不注重储存环境，储存不当也会破坏黑茶的投资、饮用价值。无论是投资，还是普通购买者的储藏，都需要注意黑茶储藏方法，只有方法得当，才能让黑茶的品质与日俱升。那么，在买到了黑茶后应该怎样收藏？收藏黑茶（特别是茯茶）的茶友一定要看下这篇黑茶珍品储藏方法，对您一定大有帮助。
但储存黑茶注意三个条件：
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味，具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
黑茶的存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变。因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”是能够抑制其它杂菌产生的优势菌—“冠突散囊菌”。
但历时三、五十年的陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，更有利与陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。
相比于名优茶，作为中国独有的特种茶——黑茶，具有价格实惠、饮用功效显著的独特特点。黑茶性温，是普通老百姓一年四季皆可饮用的日常饮料。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
