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其他茶黑茶品饮方式
黑茶冲泡方法有很多，在这里我们简单的介绍五种方法给大家，黑茶重在泡，而不是冲，所以冲泡过程中千万要注意。
1、清饮:清饮是技术经验和文化的结合,是精神上的享受,是饮茶的至高境界.就黑茶而言,清饮可品出黑茶之真性,同时也能发现茶品之瑕癖。
a.茶具的搭配:茶壶(紫砂壶.陶壶.冲泡杯).茶海(公道杯).茶漏.品杯.镊子.茶刀.茶海和品杯以透明玻璃器皿为好,便于观赏茶汤。
b.用水:以矿泉水,井水,纯净水为佳.水温要高,一般用摄氏100度的沸水冲泡,茶水比例依黑茶原来的嫩度而定,天尖茶.高档砖茶的茶水比例为1比30左右,粗老砖茶.千两茶为1比20。
c.冲泡方式:1.用茶刀撬取10-20克左右茶块(散茶直接取)放入茶壶(杯),冲入沸水,快速洗茶(润茶)一至两遍,沥出茶汤用以洁具.再冲入沸水浸泡5至20秒(紧压茶和陈茶第一泡时间稍长),即可出汤.第二泡后出汤时间应稍快.根据饮茶者习惯可增减用茶量和浸泡时间.2.将茶汤沥尽倒入公道杯(茶海),观其汤色,汤色以橙黄明亮者为上,陈茶汤色红亮如琥珀.再倒入个品杯中.3.将品杯端近至鼻孔处,深吸一口气,感受茶香.4.从品杯中细缀一口,感受茶的纯正和刺激,第二口多缀一些,品味茶的浓淡.厚薄.醇和度,第三口茶的回味.5.观叶底,黑茶叶底青褐.黄褐,黑褐。
2、调饮:调饮是西北少数民族地的饮茶习俗,将茶汁熬煮好后加牛奶或奶酪,即有茶的本味又有奶的浓香,可谓茶引奶香,奶增茶味,两者相得益彰。
3、传统煮饮:取适量茶品,用沸水润茶后再用冷水煮沸,停火滤茶后,分饮。
4、药饮:有一定针对性,在特殊情况下,通过加大用茶量来有效解除身体疾苦(如肠炎,腹胀不消化)的一种饮用方式。
5、冷饮:为家庭日常饮用,用冲泡或煮沸的方式取出茶汤置于冰箱或自然冷却后饮用,是夏日消暑解渴的佳品。
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湖南黑茶白沙溪山东黑茶销售形势喜人专卖店超四十家
湖南黑茶白沙溪山东黑茶销售形势喜人 专卖店超四十家
原题：白沙溪再增3家专卖店 ——— —— 从白沙溪的崛起看中国古韵茶香
黑茶巨头白沙溪正加码对山东市场的布局，今天从湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东营销中心获悉，白沙溪品牌在山东再增3家专卖店，其中两家位于青岛，一家位于济南高新区。白沙溪品牌在山东的专卖店达到41家，网点达到200多个。
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司山东营销中心总经理唐勤强介绍，白沙溪黑茶近几年在山东市场得以稳健地发展，主要得益于白沙溪不断提升的品牌价值和茶叶的保健功效。
2011年，“白沙溪”品牌荣获中国茶品牌金芽奖，蝉联“中国黑茶标志性品牌”荣誉称号并获评“中国黑茶最具市场竞争力品牌”。在颁奖仪式上，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安表示，对于品牌建设一是要靠文化，没有文化就没有根，就没有基础；二是要靠品质，只有保证产品的质量才能确保品牌的形成；三是要靠创新，没有创新就没有动力，品牌只有创新才有生命力，只有有效地将三者结合才能打造出真正的品牌。白沙溪有着74年的悠久历史和文化底蕴，在2008年的北京奥运会上崭露头角，开始探索着走“以品牌促发展”的路子。正是这种“以品牌促发展”的路子让白沙溪在行业中和市场上的地位显著提高。
白沙溪品牌扩张与黑茶的保健功效被越来越多人接受密切相关，据介绍，白沙溪是湖南安化黑茶的代表，是中国黑茶的标志性品牌，上海世博十大名茶之一，其代表作“千两茶”更是被列为中国“非物质文化遗产”保护名录。作为我国六大茶类之一，黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代的。
唐勤强认为，近两年的房地产调控政策等也加速了黑茶行业的繁荣。不少原来投资房地产的投资商纷纷开始注意茶叶的市场走向，看到黑茶的保健功效和市场前景后，不少房地产业人士更是开始转行做起茶叶生意。唐勤强表示，近几年，黑茶热方兴未艾，白沙溪市场销量快速提升，在市场形势看好的情况下，白沙溪将进一步加快销售网络布局。
本文原文来源：http://jnrb1.e23.cn/html/jinrb/20130321/jinrb9811530.html
人生就像黑茶金花，价值是熬出来的！
如果说人生如茶，煎熬就是一种成全。不把自己当茶熬一熬，怎知人生最深处的滋味？
熬得住，出众；熬不住，出局。
这就是人生。
熬，表面上是一种考验，实际上是一种升华。就像林语堂所说：“捧着一把茶壶，把人生煎熬到最本质的精髓。”
许多茶友都知道茯砖茶
也听说过茯砖茶里所独有的金花
但金花是什么？
金花是怎么生长出来的？
金花对人体的健康又有什么作用呢？
今天我们一起解读这种“神秘物质”
冠突散囊菌“金花”金花实际上是当你掰开茯砖茶的时候
在砖内长满的金黄色的颗粒
这种金花就是一种微生物
叫做冠突散囊菌
图\冠突散囊菌
茯砖茶之所以对人体健康如此有益
原因就在于这神秘且美丽的“金花”
它主要从两个方面来让茯砖茶
形成它自己的特色
第一、冠突散囊菌群等释放出微生物胞外酶，这些酶是黑茶加工中物质转化的动力，用来催化黑茶中内含物质氧化、水解、聚合、转化。
第二、冠突散囊菌群等把茶叶里面的茶多酚、氨基酸、糖类、纤维素等物质作为它的营养源(“粮食”)，摄入到它的体内进行消化、吸收、代谢，代谢产物又释放到茶叶上面，成为黑茶的品质成分和功能成分。
金花被誉为“可以喝的益生菌”，其保健作用也一直在民间广为流传。曾有研究人员在黑茶金花中分离出了90多种微量的代谢产物，它们通过协同作用产生了比其它茶类更加优越的降脂降糖作用，对调节肠胃和控制体重有一定效果，对三高人群和饮酒人士十分友好。
压制好的茶砖要长出金花
得经过发花期和干燥期两个过程
前后共30天左右的时间
发花期的温度要控制在20至24度
时间约20至30天
金花生长出来后
还要经过7至10天的干燥期
温度控制在30至40度
目的是将茶砖里多余的水分去除掉
金花冠突散囊菌它是一个活体
从烘房里面出来的新的茯砖茶
金花是非常具有活力的
鲜艳而饱满
它的代谢过程在不断地延续
所以说随着茯砖茶存放时间的延长
茯砖茶里面金花的颜色
会由鲜艳到淡黄
甚至到最后的黄白色
它的颗粒由开始非常的饱满
再到慢慢地萎缩
到最后形成很细小的斑点
这是一个自然的变化过程
人生一世，草木一秋
我们就像茯茶上的一朵金花
年少时在树梢绽放
在绚烂的青春里恣意吸收着日月光华
但总有一天命运之手会将我们带离树梢
展开一段艰险的新旅程
只有熬过了暗无天日的深藏酝酿
挺过来千次万次的摔打磨炼
才能沉淀下当初的青涩
将时光转化成一杯佳酿
磨难不会将我们打倒
相反，笑到最后的人
还会在磨难之中开出最美的花来
（图文部分来源网络，如有侵权请联系删除）
香飘白沙溪”在第三届中国·安化黑茶文化节白沙溪之夜荣耀上演...
《千两之光》展现千两茶踩制技艺
安化县委常委、县委宣传部部长林玲现场致辞
盛世盛装喜迎盛会，茶韵茶情香飘天下。第三届中国·安化黑茶文化节白沙溪之夜，安化黑茶白沙溪“请你来做客，请你来续缘，请你留下来，请你手相牵”。
“让我们闻着梅山大地的茶香，走进白沙溪茶厂这个璀璨夺目的地方，倾听充满传奇的故事，还有那史诗般的艰辛与辉煌”。
2015年10月22日晚，第三届中国·安化黑茶文化节白沙溪之夜——“香飘白沙溪”原创·大型音乐舞蹈史诗晚会在安化大剧院荣耀上演。安化县委常委、县委宣传部部长林玲致开幕辞。湖南省省委宣传部副部长杨金鸢，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，湖南省供销合作总社理事会副主任李云才，湖南省供销合作总社科技处副处长彭智，湖南省茶业集团股份有限公司总经理周重旺，浙江大学教授著名茶学专家刘祖生等领导专家、来自海外多个国家茶友、以及参加此次文化节的社会各界人士、新闻媒体近1000人出席观看了此次晚会。
“香飘白沙溪”全剧从白沙溪茶厂1939年建厂入笔，以76年来白沙溪人为发展黑茶产业、架起民族团结桥梁，推动经济社会繁荣所作的重大贡献为创作线索，反映白沙溪人求索奋进，精诚团结，携手向前的精神风貌。该剧共有茶乡赋（1939—1950）、《丰碑赞》（1951—1990）、《弄潮曲》（1991—2006）、时代颂（2007—2015）四个剧幕和《欢乐茶香》、《荡气回肠》、《黑砖诞生》、《千两之光》、《黑茶飘香》等13个篇章，每一幕每个篇章以时间节点设计独立的情景、独创的音乐，故事脉络清晰，情节生动形象，再现白沙溪从1939年至今的艰辛与辉煌发展历程。
晚会由安化县文联副主席、安化县电视电影家协会主席杨文辉先生编剧创意，安化县音乐家协会会长颜敏先生音乐创作，省内资深编导和专业老师编舞指导。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
