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花茶
其他茶关于开展名优品牌黑茶评比的通知
关于开展名优品牌黑茶评比的通知
各有关单位:
为了更好地依托科技和文化对黑茶产业的推动作用，做大做强中国黑茶产业，由湖南省人民政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中国食品土畜进出口商会、中华茶人联谊会、国际茶业科学文化研究会联合主办的首届中国·湖南（益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会将于2009年10月18—19日在湖南益阳茶业市场隆重举行。
本届节会以“绿色益阳、健康黑茶”为主题，以弘扬黑茶文化，扩大黑茶影响，提升黑茶品牌，开拓黑茶市场，做大黑茶产业为宗旨，为国内外茶叶生产、加工、流通企业在益阳投资搭建一个交流、合作、促进黑茶产业快速健康发展的平台。
本届节会主体活动内容包括:首届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会开幕仪式、巡视安化黑茶文化展示馆、黑茶博物馆、企业展馆；黑茶产业发展高峰论坛；安化黑茶彩车宣传活动；世界冠军签名售黑茶活动；全国黑茶产品评奖、颁奖仪式及招商引资签约仪式等。
目前，本届节会已在行业内外引起高度关注，并得到全国各大茶业行业组织的大力支持。全国黑茶产区的茶商、茶企纷纷响应，节会组委会已先后收到北京、广东、广西、云南、福建、湖北、陕西、青海、韩国、日本、马来西亚、新加坡、台湾、香港等地的来函、来电，要求派出茶商茶企代表组团参加本届节会。为了依托节会平台，向国内外消费者推出一批品质优异的中国黑茶，组委会决定举行全国名优品牌黑茶评比会。现将产品评比有关事项通知如下：
一、评审方法。
1、本次评比根据参评茶样的总体水平，设立金、银、铜奖三个等级；
2、由组委会聘请全国著名茶叶品质鉴评专家采用密码审评，公证处现场公证；为了确保评比的公正性和权威性，被聘评审专家不能携带茶样参评、不得推荐茶样参评；
3、由组委会为获奖茶叶参评单位颁发奖牌和证书。
二、参评要求。
1、送样单位要求至少具有200亩以上的生产基地、年生产能力达到20吨以上。
2、产品征集范围。
(1)精制黑茶(包括各种的饼、砖、砣、篓、盒、千两等形状)；
(2)散装黑茶制品；
(3)黑茶创新产品。
3、申报材料。
(1)送样单位必须认真填写参评报名表（用电脑打印或者正楷字体书写）；
(2)有机茶必须附有机茶颁证机构颁发的“有机茶证书”复印件；
(3)请在报名表上填写企业标准代码和标准制定实施时间；
(4)请附注册商标登记证复印件；
(5)历史获奖情况，请附获奖复印件；
(6)送样单位必须具有独立法人资格；
(7)凡参加评比者，请于2009年9月20日前将报名表、参评样品及有关证明材料复印件寄（或送）湖南省茶叶学会办公室。
4、样品数量。
参评茶叶样品根据不同形状、大小分别为：各种砖茶2块，饼茶2饼，盒装茶2盒，篓装茶1篓，千两茶1支，砣茶500克，黑茶饮料5瓶，超微黑茶粉及速溶黑茶250克。严禁购买非本单位生产的茶叶参评，一经发现立即取消参评或获奖资格。
样品可邮寄或派人直接送达。邮寄时请用无异味的铝箔袋密封，注意防潮，外加木箱，切忌用塑料袋或其它有异味的物品包装，以防异味污染。样品请注明“黑茶评比样茶”字样。
5、寄样地点。
湖南省长沙市人民东路湖南农业大学内湖南省茶叶学会办公室，邮编：410128
联系人：尚本清
联系电话/传真：0731-84618080手机：13808487382
三、参评费用。
每只样品交纳评审费500元，可银行汇款，也可邮汇。
单位名称：湖南省茶叶学会
开户银行：长沙芙蓉农村合作银行东岸支行合平分理处
帐号：80081090001173637012
款到后即开具统一收款收据。
四、获奖茶样和企业宣传
1、获奖茶叶在首届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会上进行特别展示，并举行颁奖仪式；
2、邀请参与的所有新闻媒体对评比活动进行跟踪报道，获奖结果将在主流媒体上公布。
下载附件：《全国名优品牌黑茶评比参评报名表》.doc
二OO九年八月二十日
安化黑砖茶怎么喝？黑砖茶泡饮方法？
安化黑砖茶怎么喝？黑砖茶泡饮方法？
沏一壶黑砖茶，可见其汤色橙黄，香气纯正，入口后醇厚回甘，乃品茗之选。黑砖茶内含物丰富，有许多保健功效，如分解脂肪、降低血脂、排毒通便、抑制动脉硬化等。
黑砖茶和其它黑茶一样，黑砖茶既不伤胃，又不影响睡眠，而且它的养胃健脾效果十分突出，被视为“健脾佳品”。
茶水以1:20为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，烹煮过程中茶香弥漫室内，赏心悦目。专家发现，与在盛有沸水的杯子里泡茶相比，用壶煮制的茶水更有利于健康，因为煮茶水可以释放出更多的抗癌化学物质。
安化黑砖茶怎么喝？其实黑茶有很多种喝法，黑砖茶怎么喝主要看您个人习惯什么喝法！下面初品道小文为您推荐几种黑砖茶喝法！有望采纳！
一、黑砖茶烹煮法：
选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的黑砖茶投入壶中；
投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
二、黑砖茶泡饮法：
即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）；
过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可闻到茯砖茶特有的菌香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
三、黑砖茶调饮法：
①奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20，煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网去茶渣即成。
还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁。
②菊花茯茶：将茯茶以茶水比1：20的量投入壶中，煮10分钟后，将茶汤滤出，再加入适量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了；
若是酷暑季节，可待冷却后稍冰冻再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。
四、黑砖茶冲泡法：
①功夫泡饮法：取茶适量，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
②杯泡法：用如意杯或紫砂壶，取适量茶先用沸水润茶，再浸泡1—2分钟后即可饮用。
③传统煮饮法：取茶适量，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而饮之。
④奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，将奶、茶汤按1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶，橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
⑤冷饮法：按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。
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喝千两茶有什么好处
千两茶是安化黑茶的一个名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。外形色泽黑褐，圆柱体形，压制紧密，无蜂窝巢状，茶叶紧结或有“金花”。那么，喝千两茶有什么好处呢？接下来，就一起看看喝千两茶的好处。千两茶滋味醇厚甜润，具提神醒脑、消除油腻、助消化、消脂减肥、促进血液循环、降血压、护肝养肾、止腹泻、腹郁等功效；基本功效分为五个：提神醒脑、消食除腻、消脂减肥、清理血管、消除毒素等。
1、提神醒脑
千两茶汤色带橙红，滋味带些许苦涩，略显甜酒香，能助人提神，从而起到清醒思维的作用。
2、消食除腻
有句话讲“牛、羊和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”；从前人们就利用千两茶来帮助自己消化且除腻。而千两茶中富含的膳食纤维能保护肠胃的健康，对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。此外台湾人将千两茶称为“消食茶”。
3、消脂减肥
千两茶中的茶多酚及氧化产物能有效的溶解食物的脂肪，促进脂肪类排出体外；而且还可以活化蛋白质激酶，加快脂肪分解及降低人体内的脂肪量；千两茶在韩国被称为“减肥茶”。
4、清理血管预防及降低三高
千两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性；多酚类能消除人体内的脂肪及排出，而降低胆固醇的含量；茶多糖具有类似胰岛素的作用，能有效降低人体的血糖；黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛，而达到增加血液循环的作用，能有效地降低高血压。
5、消除毒素
千两茶中含有独特的益生菌因子、儿茶素等多种化合物成分，具有吸附人体内毒并排出体外的作用(如：重金属、酒精等垃圾)，从而达到保护肝脏及肾脏的功效；此外还能更深层的清理毒素及抑制各类病菌的功效作用。
那么，如何判断千两茶的好坏？
一、从干茶来开始判断
纯料千两干茶：
锯面平整无裂痕，色泽一致，非常的结实。如果我们掰开好的这个千两茶，用茶针撬开一块，旁边掉落的都是一些小的茶叶，非常完整，而且比较有光泽，茶香四溢，这种就是以纯料的荒山野生料制作的好的千两茶。
普通千两茶：
它的表面会不是那么的平整，含梗量会比较高，而且茶体比较松散，茶气茶香都没有太多的味道。
当然通过表面的观察不足以判断出千两茶的好坏，可以的情况下，小编还是建议茶友开茶试饮，通过香气，滋味，和叶底来评判选购千两茶而且品质不同的千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。
二、从冲泡辨别
纯料千两干茶：
好的新的千两茶开汤后，带有浓郁的甘蔗甜香，新茶汤色淡黄，透亮不浑浊，入口生津。滋味醇厚甘甜，茶气重，一般可以泡到15泡以上，非常耐泡。泡完后叶底完整，肥实。有韧性，颜色为青褐色，冷却之后依然有甜香。
普通的千两茶：
普通的千两茶开汤后，茶的气味不纯，有杂味，还有渥堆味，新茶汤色淡黄，但是浑浊，入口苦涩味重而且在口中不能化开，一般8~10泡。泡开后的叶底叶片零碎不完整，花杂，颜色较暗，冷却之后依然有渥堆味，香味较乱。
烧心茶：
烧心茶是市面上现在的一种比较差的茶。烧芯是指千两茶或其它紧压茶，在后期处理过程中由于控制不当，水分过高，没有及时处理干燥不够。中间的部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象，灼伤部分呈黯淡的红色，撬开一块，会有很多粉尘，没有茶香，色泽暗淡无光，会有白色的霉变物质。
对于千两茶的相关内容就介绍到这里离，总之，千两茶也是保健效果不错的茶，可以清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素等。因此，喝千两茶很有益身体健康。但是，在家里喝不完的千两茶，要注意保存在通风、避光、干燥、无异味的地方，这样对茶质才有好处。
黑茶养生怎么样黑茶养生效果好吗
黑茶的中国六大茶叶之一，属于后发酵的茶叶，俗称粗茶，没经过复杂的加工，其中富含茶多糖类化合物，有降血脂、降血糖、降血压、增强身体的免疫力，因此受到人们的喜爱和追捧。
1、降脂减肥：
黑茶中的茶多酚，有溶脂的功效，长期饮用可以排除身体中多余的脂肪，降低血液中的胆固醇的含量，减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，加速分解脂肪，保养肠道。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力：
黑茶中的金花菌，是肠道的有益帮手，增强身体的抵抗力，在肠道中建设有益菌群，具有良好的调整肠胃功能的作用，提高胃肠道的消化蠕动能力。
3、抗衰老，调节脑神经作用：
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
4、降血压、降血糖：
黑茶中的茶多糖成分丰富，是治疗糖尿病的理想成分，可以治疗轻度的糖尿病，黑茶也成粗茶，茶叶越是粗，效果越好。含有丰富的膳食纤维，保健功效甚多。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
