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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶加工：湖南黑茶花砖茶的加工
1．品种规格及特征
黑砖茶面要求平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，无黑霉、白霉、青霉等霉菌。砖长35厘米，砖宽18厘米，砖厚3.5厘米，净重2千克（传统规格）。内质要求香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味醇和。
2．加工工艺
黑砖茶加工初期筛制工艺为：
(1)筛分
设备主要有竹筛，又分抬筛、头筛、一、二、三、四筛、中、细雨、芽雨、铁筛、生末筛、成末筛等十四种，全系竹篾制成，另有截刀、拣板、拣盘、焙盘、焙炉、捆板、风车等。其筛制工序是：
①筛茶：茶叶因粗细老嫩不同，通过多次筛茶使茶叶形状整齐均一，同时剔出泥沙杂物。
②截茶：除天字堆茶叶外，其余几个堆均用截刀按一定长度截断。
③拣茶：拣去很粗的茶梗、黄片。
④捆茶：茶粗者须加捆踩，先经蒸软置于布袋内，在呈45度捆板上，两人由上而下踩紧，反复七余次，使紧缩成条。
⑤扇茶：通过风车分别轻重，并剔出灰屑杂物。
⑥拼堆：按细嫩、长短、色泽，按照四类堆（天、地、人、和四类堆）分别拼为洒面及包心，然后入机蒸压。
现在黑砖茶加工工艺较为简单，一般为分类筛分、切茶、风选、拼堆等几个工序，全由机械代替手工。
(2)压制：
①蒸茶：1940年用纱布包茶，置抽屉内汽蒸。1941年改用蒸箱，迅速简便，蒸时缩短。
②压砖：使用人力螺旋手摇压机，每部4人，1人专门接送茶叶，1人装匣，1人司螺旋升降，1人耙平茶叶及套扯码，然后4人将木棍插入云盘孔，尽力向左旋转，压紧茶叶。
③退砖：压成的砖茶，经8小时冷却后，送解茶匣，退出茶砖。
(3)干燥
采用烘房干燥，温度逐渐上升，干至水分达11%即可出烘包装。
首期天下茶友安化黑茶现场品鉴会圆满成功
茶会时间：2012年3月11日 14:30—17:30
茶会地点：成都.锦里西路.现代城.花月茶舞李雪老师茶室
茶会主题：安化黑茶品鉴
茶会意义：1、安化黑茶现场品鉴会作为天下茶友茶友品鉴栏目网上派茶的重要延续，进一步推广安化黑茶；2、以茶会友，宣扬天下茶友“做好茶，关注产业发展；喝好茶，关注身体健康；识好人，关注自我发展；做好事，关注内心自由”的宗旨。
品鉴茶品：90年代天尖茶、茯砖茶、60年代黑毛茶，附一款杨健老师的福今大白菜
茶品赞助：肖鸿茶业·成都五块石专卖店
友情支持：花悦茶舞李雪老师工作室、四川蒙山派、觅真堂
茶会在花悦茶舞李雪老师的茶室举行
茶室的茶品陈列架
黑茶的几种不同喝法
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黑茶的喝法比较简单，湖南安化黑茶分为：千两茶系列、茯茶系列、天尖茶系列等。 黑茶饮用方法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。
一、传统的饮用方法：
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
二、功夫茶的饮用方法：
功夫茶的泡饮方法饮用。
三、盖碗冲茶法：
可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。
四、凉茶饮用法：
用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
五、奶茶冲泡法：
用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。
正宗黑茶的价格是多少
明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶……官商对分，官茶易马，商茶给买。”而据《明史食货志》记载：“神宗万历十三年，即公元1585年，中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见，当时黑茶的兴盛，那正宗黑茶的价格是多少呢？相关的介绍如下！
正宗黑茶的价格
就黑茶几多钱一斤这个题目，研究发现市面上的黑茶，价值多以克来计较，差异品牌差异重量，价值纷歧样。因此，关于黑茶几多钱一斤，没有尺度和具体的价格。
黑茶的品牌价格
1、湘益
价值：99.80元/900克
重量为900克的湘益牌湖南黑茶，成茶砖面整洁光润，陈香浓烈，有淡淡的清香，口感甘润醇爽，多次冲泡，滋味仍醇和回甘，茶叶知识，极端耐泡的哟。
2、湘丰
价值：88元/1000克
本款为湘丰牌湖南牌黑茶，回收陈放3年的纯高山料压抑而成，口感很是的醇和、甘厚，历久耐泡。并且菌香浓烈，饮后让人神色倍感痛快。
3、久扬
价值：199元/1000克
该款品牌的湖南黑茶，制品茶砖面平整紧实，光华黝黑油润，有着浓烈菌花香气，滋味醇和，是一款得当饮用或送礼的好茶礼哦。
4、怡清源
价值：148元/760克
包装为760克的怡清源牌湖南黑茶，价值很亲民。此茶精选安化大叶品种为质料，营养物质富厚，滋味醇甘，入喉特惬意。百口人一路饮用、送亲朋都特知心。
5、白沙溪
价值：385元/1000克
这是一款湖南黑茶金花茯砖茯茶，紧压成饼，可持久生涯，越陈越想哦。优质质料建造，颗粒肥硕丰满，并且价值经济实惠，值得实行哦。
6、尔福
价值：89元/960克
尔福牌湖南黑茶，净含量960克，可供一家人喝上几个月了哦。质料回收2013年高品格的陈年天尖料压抑而成，口感醇而厚，不会有苦涩感。
7、德萂缘
价值：168元/1000克
好茶不怕多，此款德萂缘牌湖南黑茶，有着平淡的松烟香气，清香扑鼻；滋味醇厚，进口爽滑，并且富含营养物质，是你养生待客的佳品喔。
8、熙牧源
价值：299元/3625克
3625克超大分量湖南黑茶，回收雪峰山脉高山毛茶为质料，经典手工精制。成茶陈香明明，口感醇和，且很耐泡，越陈越香，越久越好喝哦。
9、甜水湾
价值：99元/950克
3年陈料建造而成的甜水湾牌湖南黑茶，成茶砖体方正，光华黑褐油润，层层撬开都是满满的金花。冲泡后轻呡一口，醇温和滑，香气四溢。
黑茶包括哪些茶
1、六堡茶
六堡茶是属于特种的黑茶，有出格的品格，它的特点是红浓，光华黝黑，陈，甘醇，最贵重的是具有陈的香味，它是广西著名的茶类。
2、千两茶
因为千两茶每支的重量是1000两，以是定名为千两茶，千两茶的味道醇厚，黑润的光华，含有平淡的糯米，萝叶香味，时刻安排越长，品格越好。
3、茯砖茶
茯砖茶的滋味醇厚，光华是黑褐色，茶体紧实，恒久喝茯砖茶可以调理新陈代谢，延缓朽迈的浸染。
4、安化黑茶
该范例的黑茶是有久长汗青的种类，它的滋味甘醇，带有松烟的味道。
5、三尖茶
三尖茶有天尖，生尖，贡尖和顶尖类的黑茶，通过用一级，二级，三级的黑毛茶制成，贡尖的味道是醇和的，光华是黑带有褐色，而生尖的带有微涩的滋味，光华是黑褐的，天尖味道最浓重，有乌润的光华。
收藏黑茶的要素
1、品质要好
不管黑茶有多少附加值，万变不离其宗，其本质是食品。选取品质优良的茶是收藏的基础。一看：外观是否端正，压制是否松紧适宜，色泽是否鲜活，有无霉变。二品香气是否纯正，为该品类茶独具特征，有无不良气味，内含物是否丰富。货真价实的产品一般品质与价格对等，购买时切忌低价诱惑。
2、饮陈存新
对于长期饮用黑茶的老茶客来说，饮陈存新是黑茶饮用收藏的重要技巧。随着老茶价值的增加，市面上冒充老茶的产品也多了起来，如果不是行家里手，直接买老茶收藏就会有一定风险。相对来说新茶容易鉴别，可以购买新茶，存放起来，五年一周期，饮用老茶，存放新茶，进入良性循环。
3、系列收藏
让藏品尽量成为一个系列，这是收藏的又一个技巧。可以将安化黑茶、普洱茶、青砖茶，藏茶等全部品类收全，将具有纪念意义的开发性产品收全，比如2008年奥运纪念，2010年上海世博会纪念等特殊重大意义的产品。
4、选择品牌
选择信誉好的名牌厂家生产的黑茶是收藏的又一技巧。一方面质量有保证，二是名牌茶本身有品牌价值。
5、具有特殊意义的茶
增值收藏的重要技巧就是瞄准那些特殊意义的茶品。比如纪念茶，获奖茶，绝版茶和限量茶。纪念茶具有特殊纪念意义，获奖茶品质、知名度和认可度比较高，绝版茶和限量茶存量小，价格就高，自然会升值。比如上世纪40年代的黑茶砖，50年代的千两茶和湘尖茶，60年代初期的花砖茶，这些都是湖南黑茶的起始产品，数量极少，多数已成绝版。
黑茶愈陈愈香，最是流年至爱。存茶之期，犹如人生历程，历经沉淀，绽放成熟大美，这等魅力，唯口舌知之，身心知之，时间知之。时光易逝岁月易老，何不趁现在，存点好茶！
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
