美女与黑茶，论品茶与美女-茶礼仪网

黑茶，初入唇时略感微苦稍涩，但又气味芬芳，犹如芝兰，宛若少年风流时遇到“却把青梅嗅”的情犊初开的青春少女，令你情意俱动；等到你不禁诱惑用舌品之，则感至醇至厚，入心入肺，宛若与相恋至深的女子缠绵悱恻，直叫人生死相许；及至轻咽入喉，马上就会觉得若有所失，所幸回味悠长，余香甘冽，久留齿颊，宛若相恋多年的女子虽然青春已逝，却也情深意长，令人无怨无悔女人如茶，漂亮而有浪漫的女人就像下午的茶。要有一份好心情去品尝。

安化黑茶

从中医学理论看黑茶的特殊功效，黑茶因其特殊的加工方法，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效。从中医理论看，黑茶主要有一下几种功效。

黑茶具有治疗糖尿病功效

糖尿病是人类目前面临的一大疑难杂症。西医治标不治本，只能通过注射胰岛素来缓解病情。而民间利用老茶治疗糖尿病已有数千年的历史，根据近年业人类对用黑茶治疗糖尿病的临床试验，研究结果显示，黑茶治疗糖尿病的效果相当显著，“饮用黑茶可以控制病情”的观点也被多数糖尿病患者所接受，韩国、日本、广州、深圳一些大城市的富人专找老茶且不惜重金购买，为的不是收藏增值，而是自己饮用。糖尿病是一种富贵病，是由于机体的糖代谢出现紊乱而致知，与现代人的生活工作环境、饮食结构也有很大的关系。目前调查结果显示，糖尿病在大城市的发病率已经超过20%，而且朝着年轻化的方向推进，这已经成为困扰人生活质量的一大社会问题。西医对此还束手无策，只能通过注射胰岛素来控制病情恶化，且在饮食上有许多忌讳，而中医却能从根本上通过调节机体的代谢功能实现“自身造血”的功能，较之西医有本质的区别。

黑茶具有的消食功效

消食与去肥腻、下气等药效是相通的。中医文献中称主治“食积不化”者见于《本草求真》。从功效描述有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”、解酒食之毒、“养脾、食饱最宜”等。黑茶去肥腻的功效，几千年来就被人们所利用。我国西北游牧民的食物结构是“牛、羊肉和奶酪，非茶不解”故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以至才有历经千年的茶马贸易。描述茶叶“去肥腻”功效的有“饭后饮之可解肥浓”，“解油腻、牛羊毒”，“去人脂”，“解荤腥”等，不一而足。黑茶的这一功效运用到当今社会是极为有意义的，如今肥胖成为一大健康难题，是当今社会上的流行病，黑茶“去肥腻”的功效正是其发挥作用的大好时机。

黑茶具有治痢功效

“痢”即指“肠炎”，古时称“赤痢”、“白痢”、“赤白痢”、“禁口痢”等名。《本经逢源》称：“姜茶治痢……不问赤白、冷热，用之皆宜。”“合醋治泻痢甚效。”安化当地老百姓用老黑茶治疗“痢疾”的事例比比皆是，不胜枚举。用老茶（存放几十年的黑茶）熬煮菜成浓汁，辅之以姜片、红糖喝下，一般不到两个时辰便药到病除。1989年，湖南省茶叶进出口总公司的一位老领导长期患有慢性肠炎，其时到白沙溪检查工作，肠炎急性发作，痛苦不堪，几近虚脱，听当地人讲喝老茶有效，遂请人用50年代的千两茶熬煮一剂，服下不到一个时辰，肠胃顿觉温暖，未有便急之感，次日便恢复精神，指挥工作，惊叹此茶神妙。中药较之西药，在某些方面确有其神妙之处，所谓“西医治标、中医治本”由此可见一斑。

黑茶具有解毒功效

在中医书籍中茶的解毒功能多称“清热解毒”。由热毒而引起的咽喉肿痛，黄肿疮，疮瘘等，用茶解之，无不灵验。千两茶踩成过程中的民谣号子，就是古人留给我们的千古绝唱。当时民间缺医少药，很多病症就用“万病之良药”的茶来试用，渐渐地茶的药用功能不断地被挖掘出来，成为了现代医学的珍贵研究材料。千两茶中指的“黄肿疮”在现代西医中称为细菌感染。茶本身具有杀菌功能，通过外敷，可直接杀灭病菌，内服则是通过调节身体的内部功能，提高机体的免疫力来抗击病菌的生长和繁殖，可标本兼治，机体也提高了抗病性，复发率也大为降低。

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安化黑茶手筑茯砖如何鉴别好坏？

安化黑茶手筑茯砖如何鉴别好坏。手筑茯砖在其特有的发花过程中，产生一种有益菌，它一方面吸收茶叶中的有效成分；

一方面通过自身的代谢，产生一系列有益于人体健康的各类小分子化合物。

因其经手工筑制而成，故其松紧度较为适中，发花工艺更加突出，手筑茯砖茶内黑茶金花布满；

花香饱满，汤色红亮，滋味醇和，具有祛油脂，助消化清肠道之作用，其品质优于一般茯砖。

安化黑茶手筑茯砖如何鉴别好坏？

茯砖茶,安化茯砖茶,金花茯砖茶,茯茶“金花”医学名称为冠突散囊菌，是茯茶生产过程中所产生的主要的和优势的一个菌种；

是成就茯砖独特品质的主要因子，是这个地球上新发现不到30年的微生物菌种，微生物学家只在千年灵芝上偶尔发现过。

手筑茯砖茶中的茯茶素A和茯茶素B，具有显著降脂和降糖功能的特异成分，引起国际上食品工程，农业、医学和微生物学等多方面许多专家教授的震惊。

那么安化黑茶手筑茯砖如何鉴别好坏，主要是通过茯砖茶的外形、色泽、原料、含杂、金花、内质茶汤等感官进行区别。可以从以下四个方面来看。

安化黑茶手筑茯砖如何鉴别好坏？

1、手筑茯砖跟黑砖、花砖等不同的是，需经过特殊的发花工序，生成“突冠散囊菌”，形成所谓的“金花”。所以一般来说，金花越多的茯砖茶，品质越好。

2、手筑茯砖由于需要发花，所以压制时压机压力较小，松紧必须合适，如果太紧结的茶砖，金花肯定也不会很多。

3、上等的手筑茯砖外形黄褐色，砖稍松，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄明亮；叶底黑褐色，茶叶耐泡。

4、上等的手筑茯砖茶砖面非常的平整，棱角非常的分明，金花茂盛，颜色褐润，无黑、白霉。有没有金花和“菌花香”，也是判定真假手筑茯砖好坏的标准！

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黑茶金花是什么

　　黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢地陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素。黑茶又叫边销茶，这是因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果的边疆少数民族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、等一直主销边疆地区，因而被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被认为“丝绸之路上的神秘之茶”，在内地鲜为人知。

　　金花实际上学名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。

　　金花，是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。茯砖茶外形为长方砖形。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，带有一种特殊的“菌花香”，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀。

　　茯茶作为黑茶中的贵子，其与众不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道；而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。“金花”具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用。因其药效如土茯苓，加上茯茶的口感特别，以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，其实是“金花”的菌花香和其独特的药理作用。

　　“金花”在显微镜下看起来犹如繁星点点，耀眼夺目。可生长在黑茶以及冬虫夏草、中药片、木屑土壤等基物上，是黑茶特有的优势菌种。“金花”越多，品质越好。

　　经研究证实，带有金花的黑茶能有效的改善糖尿病“三高”症状。在降低血糖、血压的同时，可有效降低血脂，改善因高血压而引起的各种不适应症状，很受茶客追捧。