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黑茶是我国七大茶类之一

黑茶是我国七大茶类之一

中国茶叶的分类目前没有统一的标准。通常根据制作方法不同和品质上的差异，将茶叶分为黑茶、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、。

加上属于再加工茶类的花茶，共分七大类。黑茶也是我国七大茶类之一！

一、黑茶

中国特有茶类，生产历史悠久。由较粗的茶芽经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺加工而成。

主要品种有湖南黑毛茶、湖北老青茶、云南普洱茶、四川南路边茶、广西六堡茶等。

二、绿茶

我国产量最多的茶类，属于“不发酵茶”。干茶．茶汤．叶底均呈绿色是其特点。主要品种有：西湖龙井碧螺春等

三、红茶

属于全发酵茶，红汤．红叶是其特点。有工夫红茶、红碎茶、小种红茶三个类别。

主要品种有：祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红。

黑茶是我国七大茶类之一

四、乌龙茶

也称青茶，属于半发酵茶品质特征是：色泽青褐红镶边”，具浓郁的花香。

品种有：安溪铁观音、武夷汤色黄亮，叶底“绿底大红袍．冻顶乌龙茶。

五、黄茶

属轻发酵茶，创始于西汉时期。基本工艺近似绿茶，具有黄汤、黄叶的特点成品茶条索细紧显毫，汤色杏黄，滋味醇厚。

主要品种有君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽等。

黑茶是我国七大茶类之一

六、白茶

是一种表面满披白色茸毛的轻微发酵茶。加工方法特殊而简单，既不杀青，也不揉捻与发酵，只经过萎凋，干燥两个程序。

主要品种有白毫银针、白牡丹贡眉．寿眉等。

七、花茶

又名薰花茶．香片茶。是茶叶同分为茉莉花茶．玫瑰花茶、珠兰和香花拼和窨制的再加工茶类。

因所用香花不同分为茉莉花茶，玫瑰花茶，朱兰花茶，桂花茶，等。

成品茶特点为气味浓有郁，滋味鲜醇，汤色清亮。

为纪念一代伟人毛泽东诞辰120周年，安化黑茶品牌“香木海”携手湖南和光传媒有限责任公司战略合作，共同打造的大型文献史诗电视剧《毛泽东》，于12月26日在人民大会堂隆重举行新闻发布会。中央文献研究室主任冷溶，中央党史研究室主任欧阳淞，中央文献研究室常务副主任杨胜群，中央文献研究室副主任陈晋，湖南省委常委、省委宣传部部长许又声，中央重大历史和革命题材领导小组副组长、中国文联原副主席李准，中国文联原副主席仲呈祥，中国人民解放军军事科学院战争理论和战略研究部副部长毛新宇等领导和嘉宾出席了新闻发布会。“香木海”安化黑茶作为嘉宾礼品，走进人民大会堂，得到了嘉宾们的认可。

据悉，大型文献史诗电视剧《毛泽东》由湖南省委宣传部、长沙市委宣传部联合出品，湖南和光传媒有限责任公司承制，著名导演高希希担纲总导演，著名演员唐国强担任主演，安化黑茶著名品牌香木海为独家赞助商。新闻发布会上，湖南香木海茶业有限公司董事长谭伟中先生向嘉宾及剧组成员赠送了“香木海”安化黑茶，并现场讲述了毛泽东与安化黑茶的深厚渊源——

1917年8月、1925年5月，毛泽东曾先后两次到安化，进行社会调查、考察农民运动，并在安化芙蓉山发展起一支游击队。淳朴好客的安化农民老乡用呷煎茶、打擂茶的习俗热情地招待毛泽东。老乡向毛泽东介绍，芙蓉山自古出贡茶，明太祖朱元璋就最喜欢喝芙蓉山的贡茶。毛泽东畅饮甘甜清爽的芙蓉山茶豪爽地说：“推翻了封建旧王朝，农民都可以喝到皇帝老子才能喝的贡茶。今后，还要让更多的人喝到芙蓉山贡茶。”而后又挥笔题下梅城四景：“伊水拖蓝,紫云返照,铜钟滴水,梅岭寒泉。”1959年，新中国湖南茶叶事业奠基人、安化实验茶场场长杨开智（杨开慧的胞兄）以安化芙蓉山原料加工而成的“安化松针”送给毛主席，毛主席饮用后赞赏不已，当即批示：“以后，山坡上要多多开辟茶园，让更多的人喝到这样的好茶……”

湖南香木海茶业有限公司秉承毛主席的指示，以一颗虔诚的心去理解、践行毛主席的美好心愿，以挖掘唐宋制茶古艺，传承中国茶文化，提升茶叶品质、品牌，为人类健康服务为己任。目前，公司在毛主席所饮芙蓉贡茶的产地——安化芙蓉山建起了一座5000亩的黑茶基地，打造起一座世界顶级千年古茶园，先后荣膺安化黑茶龙头企业、湖南省质量信用A级单位，其产品多次获国内外金奖、银奖，并申请专利32项。和光传媒选择香木海为独家赞助单位携手战略合作，体现了主流社会对香木海品质、品牌的高度认可。香木海此次赞助拍摄《毛泽东》，是亿万人民深切缅怀毛主席中的一个缩影，体现了香木海茶人以安化黑茶为载体传播湖湘文化责无旁贷的担当，香木海也将伴随着《毛泽东》电视剧走出湖南、走向世界，把健康带给全人类。

东莞市茶文化促进会湖南黑茶寻源之旅

安化山水美，慕名黑茶来

——东莞市茶文化促进会湖南黑茶寻源之旅

（东莞茶友团一行在刘新安总经理、王双如副总经理的陪同下参观七星灶烘焙车间）

8月26日，东莞市茶文化促进会蔡金华会长一行30余人来到著名的“中国黑茶之乡”安化，在有着72年茶文化历史的白沙溪开始了他们精彩的湖南黑茶寻源之旅。安化县文化旅游局副局长罗艳群、白沙溪总经理刘新安及副总经理王双如等人热情接待了各位来宾。

本次活动以湖南省白沙溪茶厂有限责任公司和安化茶马古道景点作为湖南黑茶的寻源主线。促进会领导团走进白沙溪生产车间，观看了千两茶现场踩制过程，了解了世界茶王制作的全过程，也体验了这被列入国家非物质文化遗产保护名录的神奇工艺。其后，大家一同参观了白沙溪茶文化博物馆，工作人员着重介绍了白沙溪自建厂以来的光辉历程，特别是对推动湖南黑茶事业发展所作出的巨大贡献。

近年，湖南黑茶在国内外声名大噪，因为她传承民间技艺，弘扬国茶文化，倡导健康生活，引领时尚消费。安化作为拥有千年历史底蕴的黑茶之乡，山清水秀，云雾缭绕，茶园遍布，制茶有方，其“三砖、三尖、一花卷”的七大系列产品稳占茶市主流地位。在喝到白沙溪的天茯茶时，蔡金华会长这样说了一句：“白沙溪黑茶很实在，喝着都让人陶醉……”

在感受了湖南黑茶的深厚功力之后，促进会领导团又踏上了去往茶马古道的行程。沿路上葱郁的山林，潺潺的溪流，小桥人家，古道炊烟……都深深吸引了大家的眼球，有人还高兴地唱起了《安化黑茶传天下》。这山、这水、这人，这茶马古道，承载了多少历史的风风雨雨，才换来了今日得以让他们骄傲的黑茶事业。茶马山庄，一场篝火盛宴即将再次上演。“安化山水美，慕名黑茶来”，相信通过这次湖南黑茶的寻源之旅，越来越多的朋友定会爱上这个世界只有中国有，中国只有湖南有的安化黑茶！

（东莞市茶文化促进会一行在我司合影留念）

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