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什么茶适合用紫砂壶泡|紫砂壶适合泡什么茶

2019-04-06 访问量: 25 茶礼仪网

中国紫砂壶因为独特的实用功能和矿藏的稀缺性(宜兴陶土矿属内陆湖泊相及滨海沉积矿床,大约早在二亿至四亿多年前就已形成。宜兴市政府在2004年已全面下令停止紫砂开采。这可能也是“如今紫砂无好泥”,“优质紫砂特缺货”江湖传言的起因。),加上丰富的艺术内涵和历史文化价值,数百年来一直成为收藏家和收藏爱好者追访的对象,随着民间收藏与研究活动进一步深入,它的价值还将提升,特别是积淀了百年以上历史的老壶,其文化和经济价值还有很大的提升空间。

因紫砂质地好,其烧制成器后,它的吸水率和排气率适中,用来泡茶,色、香、味俱佳;紫砂茶壶在洗涤时,冷热急变性好,不易爆裂,不易爆裂,比一般陶瓷器更适于用作茶具。紫砂之美,除了独特造型美外,还有其裸露在外的特有的肌理线条和材质色泽美。泡茶不走味,能维持和发挥茶叶的原汁原味,故用以泡茶,色香味皆蕴;紫砂壶有较好的保温性能,紫砂茶壶具有独特双气孔结构,能吸收茶汁,使用一段时日后,就是往空壶里注入沸水也有茶香。这是一般茶具所做不到的。紫砂壶透气性好,“透而不漏”。所谓“盛暑泡茶、茶不馊”,道理就在这里。紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。“冬天泡茶,茶不凉”。道理也就在这里。紫砂壶耐热耐寒,冷热急变适应性强,它是用1200度高温烧制而成,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提、抚、握、拿均不烫手。紫砂壶里外都不上釉,永远是素面朝天。但胜似上釉,色泽变化奇诡,它平整光滑富有光泽的外形,用的时间越久,把摩的时间越长,它就会发黯然之光,且壶身会变得光润剔透。在使用的过程中还会变光变色,这给使用者和收藏者带来意外的惊喜紫砂泥具有良好的可塑性,任凭制陶人的随意捏制,揉进情感和创意。还可以让文人雅士参与,将诗、书、画、金石、篆刻、微雕诸艺集于一体,在把玩、品茗中陶治心情,得到精神上的至善至美。所以,紫砂壶具有非常好的保值、增值作用。是用以收藏的佳品,顾客买回去之后,经过一段时日的养育和适度的使用,他的价值会越来越高。

什么茶适合用紫砂壶泡?

功夫茶:铁观音大红袍类的,水温要高,105度为宜。壶身要小型的,切忌高身壶型,否则茶叶烂熟,失去真香,茶壶容量控制在300CC以下为好。

黑茶:普洱,以熟饼为好,不宜冲泡过浓。壶身高为好,600CC以上为好

红茶:壶型要求不高400~600CC最佳

绿茶花茶不宜紫砂壶泡,这两类差冲泡温度不宜过高,80度为好,紫砂闷热宜使茶泡烂。失去真想,最好用玻璃容器,还可以观赏,茶的美观。

在选购商品壶时,要注意以下几点:

1、先看壶的外观是否完整,有没有破损,再用手摸一下,看里外是否光滑。

2、将壶放在一个平面上,看壶底是否平整。再看壶嘴、壶纽、壶把是否呈“三点一线”。

3、将壶盖轻轻转一下,看手感是否流畅。壶盖与壶身之间的空隙不能太大也不能太小。

4、倒一点水到壶里,看看水从壶嘴流出时是否顺畅。

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