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龙井的清香让人迷恋，它不仅是茶，还是文化。
张雷：西湖边有个茅家埠，东望杨公堤，西接龙井路。茅家埠有“三宝”：茶叶、丝绸、上香古道。曲径通幽处西子淡妆，疏竹丛苇间静坐听风。
为了促进中外文化融合，助杭州龙井茶文化走向世界，前天下午，麦穗儿联合武林街道社会组织服务中心，组织十多位喜欢茶文化和摄影的国际友人相约茅家埠，赏西湖美景，品茅乡清茗。
天朗气清的春日午后，浅浅的阳光下西湖龙井茶基地的茶树一片翠绿，茶农正忙着采茶。“两叶一芯，用巧劲轻轻一摘。”72岁的黄彩珍有50多年采茶经验，她乐呵呵地指导外国朋友采茶。
“我之前常常喝红茶，来了杭州后爱上了龙井。前不久还寄了一罐给我奶奶，她也非常喜欢。”来自俄罗斯的Emil对中国的茶文化很感兴趣，此次还特地邀了女友一同前来参加体验。第一次亲自采茶，Emil激动得合不拢嘴。他小心翼翼地采摘，兴致勃勃地合影留念，玩得不亦乐乎。
从刚摘的新茶叶制成清香的干茶叶，这里面还大有学问。黄彩珍拿来些已阴晾干的茶叶示范炒茶。旺火，抓一手掌左右的茶叶，轻轻下锅，手重压，掌轻翻，不多会儿龙井的清香就四溢开来。十多分钟后出锅，类似这样的三四锅合起来再回锅一次。
江木莹从泰国来杭留学，第一次近距离观看炒茶。她既新奇又兴奋，不停地按着快门，还忍不住动手尝试了一回炒茶。江木莹笑着感叹：“比我想象的难很多，炒茶要用心。”她对这次文化之旅连连点赞，说以后每喝到龙井都会想起这次亲自炒茶的美妙经历。
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