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其他茶前些年还感觉不到假信阳毛尖茶带来的影响，如今这两年假信阳毛尖茶对真正的信阳毛尖茶带来的市场冲击力越来越大了。正宗的信阳毛尖茶价格连年攀升，但是信阳毛尖茶农们还是叫苦，赚不到钱。究其原因，就是假冒信阳毛尖茶造成这样的局面。
1993年，信阳毛尖商标在国家工商总局商标局注册了，是一个公共品牌，使用范围是信阳地区。如今一些四川茶、湖北茶公然打着信阳毛尖的牌子。非信阳地区生产的茶叶，却使用着信阳毛尖的商标，是否构成侵权，我想这是显而易见的，但是如何让假的信阳毛尖停止侵权，却是一件很棘手的事。泡信阳毛尖用什么茶具好可以参照。
今天在信阳贴吧看到了一位吧友感慨：“同等的价位，他在信阳买的信阳毛尖比朋友在武汉买的还要假”.这条感慨并不属于极个别的安全，在信阳买到假信阳毛尖已很正常了，真实性不容置疑。多么地悲哀，在信阳毛尖的原产地还能买到假的信阳毛尖茶。
假的信阳毛尖茶以其产量高，价格低的优势慢慢蚕食着正宗信阳毛尖的市场占有率。如何保护正宗的信阳毛尖，消灭假冒信阳毛尖，已是信阳茶行业所有从业人员必须面对的问题了。对于信阳茶产业面临的问题不妨阅读。
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信阳毛尖的口感
信阳毛尖到底能不能减肥
我们都知道常喝茶有利于身体健康。而作为十大名茶的信阳毛尖，常喝信阳毛尖利益也就非常的多，可是喝信阳毛尖真的能瘦身吗？很多人们都对信阳毛尖到底能不能减肥而困惑着，下面信阳毛尖茶小编为大家解惑一下！
科学研究证明，喝信阳毛尖茶能够下降血液中的脂肪及胆固醇，让人的身体变得轻盈，这个都是有研讨证明的，小编是一个特别喜爱喝信阳毛尖的人，信阳毛尖香气典雅、新鲜，滋味鲜爽。泡出来也是回甘香甜。今日就借此从网上搜集了一些喝信阳毛尖减肥的原因根据给我们看一下。
常喝信阳毛尖茶能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。促进脂肪氧化，协助消化、降脂瘦身。
每天饭后泡一杯信阳毛尖能够协助肠胃活动，达到消脂的效果。先将毛尖过一遍水，这一遍叫洗茶。然后倒入热水进行冲泡，待水温稍降就能够进行品用了。为了更好的口感，主张使用山泉水进行冲泡。
所以说喝信阳毛尖可以减肥是必定的，但并不是网上其他瘦身药说的那样一天能减几公斤，信阳毛尖是天然绿色饮品，不是瘦身药，只需长期恰当的喝，才有这个作用，这个要清楚的了解哟。
信阳毛尖爱好者喝出传统香
“按照今年的天气情况，如果正常三月底信阳毛尖新茶就可以采摘了。但如果要等群体种大量上市，可能还要推迟几天。”再过半个月，茶农也开始忙碌起来，看天知茶，也是他多年经验积累的结果。
当谷山茶叶中的群体种，正是信阳毛尖茶最传统的茶树品种，虽然比新品种大白茶出芽晚，产量少，但由于群体种新茶口味醇厚，后味甘甜，比大白茶更好喝，更耐泡。爱喝茶的老茶客，一般都会选择群体种。
从去年开始，当谷山茶厂就开始了信阳毛尖茶群体种的保护工作，确保原产地区域长期不变，普及群体种茶树资源的优势，让茶农们认识到群体种的保护对信阳毛尖茶的重要性。
不仅是品种的保护，在茶园管理上要求茶农坚决不施化肥，不打农药，如有发现不再合作。利用产地山高林茂优势，落叶为肥。每年只修剪，平时“榨油剩下的边角料菜饼，埋在茶园里就是最好的，不仅能丰富土壤，还能提高土壤的氨基酸含量，长出的茶叶品质更好。
“虽然用这种方法劳动力代价高，成本也会高，效率低。但是总有会喝茶，懂茶的高端消费者的认可”
真正的信阳毛尖多少钱一斤
河南信阳毛尖自然是产自河南信阳。信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，素有“绿茶之王”之称，是河南省著名特产，有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，当然的，也是一种价格非常高的优质茶叶，相关的介绍如下！
信阳毛尖多少钱一斤
信阳毛尖从几十到上千的，上万的都有。要说起信阳毛尖最贵的价格，应该属信阳毛尖在一次拍卖会上拍出74.5万元一斤的天价。这也是信阳毛尖中国历史上绿茶竞拍的最高价格。
信阳毛尖的品牌
1、龙潭信阳毛尖
龙潭是河南信阳五云茶叶有限公司旗下的品牌。龙潭牌信阳毛尖，品质优良，香气纯正、滋味醇和，风味很是独特，以色、香、味、形俱佳深受消费者的喜爱，是值得信赖的信阳毛尖牌子。
2、文新信阳毛尖
信阳市文新茶叶有限责任公司，诞生于1992年，拥有国内最先进的信阳毛尖机械化、清洁化生产线。文新牌信阳毛尖，有36个系列，300多个品种，满足茶友的各种需求，深得顾客的喜爱和信赖。
3、蓝天茗茶信阳毛尖
蓝天茗茶，始创于2003年，是河南蓝天集团旗下茶叶品牌。其公司拥有多条先进的生产线，现已发展为以“信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红”生产为主的全茶类大型综合性企业。蓝天茗茶信阳毛尖，在茶业界享有很高的知名度与美誉度。
4、广义信阳毛尖
广义茶叶公司是一家集信阳毛尖种植、加工、营销、科研为一体的龙头企业。该公司主要经营广义牌信阳毛尖茶叶，其做工精细、质量上乘，深得广大消费者的一致好评，值得你信赖。
5、傲胜信阳毛尖
信阳傲胜茶业有限公司成立于1992年，傲胜是旗下的茶叶品牌。公司生产的“傲胜”牌信阳毛尖，曾先后荣获国际银奖、金奖等荣誉，更受到了广大茶友们的称赞和青睐，是值得你信赖的信阳毛尖牌子。
如何分辨真假信阳毛尖
1、香气
抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的，香香甜甜，再次闻一下香气的纯正程度，纯正的才是优质茶。
2、外形
好的信阳毛尖是颜色均匀的，很嫩，一条一条的非常紧实，形状是差不多一致的，而且粉末非常少，碎末也是非常少。
观察汤色的话是需要及时的，如果不及时是不能观察出真实的汤色的。一般是信阳毛尖在冲泡后的3-5分钟便显示出最真实的颜色，汤色需要是清淡的，浅黄绿色是最好的。
3、叶底
信阳毛尖好的话从叶底也是可以看出来的，泡了汤之后的叶底是均匀的嫩嫩的，并不会出现其他的杂质。
信阳毛尖的冲泡步骤
冲泡第一步：汤壶
相信这一步是很少人去做的，而懂泡茶的人在泡茶前都少不了这一步。冲泡信阳毛尖前首先烧开一壶水用来烫一下茶壶，这样不仅能除掉茶壶的异味还能为泡茶带来好处。另外茶壶里的热水可以用来泡一下茶杯使茶杯有温度，不至于浪费水哦。
冲泡第二步：放茶叶
放茶叶时就要看你自己的经验了，你要喝什么浓度的茶就放多少茶叶，这个要靠自己斟酌了。也可以把茶叶放进茶荷里，这样间隔开来的泡茶法，但是有可能会影响口感。
冲泡第三步：冲茶
因为茶杯在第一步时已经温过了，不嫌麻烦的朋友们可以再次温杯。这时候泡信阳毛尖了，为了显出自己的专业，当然少不了提茶壶的时候提高起来，这样会让人感觉你是专业的。茶壶里的水高高地冲下来，茶叶在茶壶里散开来又翻滚的时候才能泡出好的茶味。
冲泡第四步：再泡、分茶
这时候可以把倒在茶杯的信阳毛尖茶倒回茶壶里了，可以使用低手法把茶水倒回去，这样才能不影响口感。完毕后等待些许时候，就可以把茶壶里的茶水再次倒进杯里，倒七分满就可以了。倒茶时难免会有些茶叶一起倒出来，可以等待茶叶沉淀后再饮用。
冲泡第五步：敬茶，闻茶
这么好的信阳毛尖茶当然是请朋友过来一起喝了，喝茶前首先要敬茶，这样才显得文雅。敬茶的方法就是把茶杯和茶托一起放在客人面前，这就是敬茶的意思。而品茶前首先要闻茶观色，这样才显得会喝茶。观察一下茶色，再闻上茶叶的芳香，就可以品尝其味道了。
冲泡第六步：品茶
最后一步就是品茶了，品这个字由三个口组成，所以我们品茶也是分三口品尝。在品尝前需要对为你泡茶的人微笑以示感谢，如果是自己泡给别人喝一样需要微笑以示品尝。信阳毛尖茶的口感非常醇厚，有着淡淡的香味以及鲜绿的汤色，是非常好的喝茶选择。
小编提示：
市场上的信阳毛尖茶鱼龙混杂，只有多吸收知识，才能不断提升自己的辨茶技能。如果是初初开始入行的茶友可能跟着专业的朋友一起挑选，最开始尽量还是要选择实体店铺购买，因为可以看到货真价实的产品。
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