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其他茶3月13日，新昌县委、县政府召开2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节组委会成员会议，要求统一思想，完善方案，明确责任，抓实工作，保障今年的茶文化节圆满举行。邵全卯、潘岳梦、柴理明、潘启富、潘益民、吕国民、袁振华出席。
在听取组委会各工作小组、活动牵头单位关于筹备情况和工作计划的汇报后，县委副书记、县长、组委会主任邵全卯指出，当前时间紧、任务重，各工作组和牵头单位既要保持往届节会积累的好作风好传统，也要吸取经验、改进不足，按照各自职责抓实各项筹备工作。
邵全卯指出，茶产业是新昌农业的支柱产业，也是新昌重要的富民产业，举办茶文化节因此意义重大。要进一步提高认识，创新思路，不仅要宣传推介大佛龙井等名优特农产品，还要宣传推介新昌的好山好水好空气和优越的投资环境。要进一步抓实细节，促使方案精益求精，坚持服务细致周到，促使安保万无一失。要进一步优化环境，加大舆论宣传力度，强化城市日常管理，以一流的服务、一流的环境、一流的形象，把新昌最美的一面展示给八方嘉宾。要进一步落实责任，推动茶文化节筹备工作落到实处，合心合力把今年的茶文化节办成一届特色鲜明、精彩难忘、展示品牌的节会，办成一届活动影响力和效益最大化的节会。
据悉，2015中国茶叶大会暨第九届新昌大佛龙井茶文化节将于4月上旬启幕，主要包括中华茶文化展、茶王大赛、开幕式、茶祭大典等10余项活动。
大佛龙井鉴赏介绍
大佛龙井鉴赏
大佛龙井主要产于海拔400米以上的高山茶区，于2001年被国家质量监督检验检疫总局列入龙井茶原产地域。该茶品质优异，“形美、色翠、香郁、味甘”，属浙江龙井茶中的极品，制作工艺与西湖龙井相仿，分摊放、杀青、摊凉、炒二青、辉干等工序。
特征
产地：绍兴市新昌县
条索：扁平光滑，挺直尖削
色泽：绿翠匀润
汤色：杏绿明亮
香气：嫩香持久，略带兰花香
滋味：鲜醇甘爽
叶底：匀齐，细嫩成朵
鉴赏
大佛龙井茶主要特点是外形扁平、尖削，香气嫩香持久，滋味鲜醇，耐冲泡，具有典型的高山茶风味，喝起来口感比较重。目前，大佛龙井茶分绿版、黄版两种不同风格的茶品。
看外观上扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽绿翠匀润；冲泡后汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵、匀齐、明亮。
闻干闻清香扑鼻，冲泡后内质香气嫩香持久、略带兰花香。
品滋味鲜醇，品饮时齿颊留香，甘爽沁人心脾。
大佛龙井茶的功效，有消炎解毒等功效！
大佛龙井产于中国名茶之乡---浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。大佛龙井的外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。那么大佛龙井茶的功效与作用有哪些呢？
大佛龙井茶的功效与作用
1、具有生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒的功效。
2、具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏的功效。
3、兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用。茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，嫩香持久沁人，具有典型的高山风味。但是孕妇、哺乳期妇女、发烧者、肝病患者、尿结石患者、老年人不宜饮用大佛龙井茶。
新昌大佛龙井获世界绿茶评比会“最高金奖”
中国普洱茶网讯：据了解，2013世界绿茶评比会吸引了世界各产茶国参加，共评出十个最高金奖。在这十个最高金奖中，我国占居了五席，其中三个是白茶，一个是普洱茶，还有一个是绿茶，绿茶就是“般若谷”牌大佛龙井茶。
这几天，新昌县般若谷茶叶专业合作社负责人俞忠善特别高兴，因为再过几天，他将赴日本静冈领奖。原来他经销的“般若谷”品牌大佛龙井，今年8月在日本静冈举办的2013世界绿茶评比会中，脱颖而出，一举获得了最高金奖。
般若谷茶叶专业合作社经销的“般若谷”牌大佛龙井茶因形态好、质量可靠，一直是市场上的“抢手货”，天福集团、北京老舍茶馆、天津正兴德茶馆等国内知名的大型茶企都与其建立了良好的合作关系。近年来，“般若谷”牌大佛龙井茶在各地的名茶评比中也屡屡荣获金奖，如2007年荣获“第十四届上海国际茶文化节名茶评比金奖”，去年又荣获“2012山西茶业·茶文化博览会金奖”。
据了解，2013世界绿茶评比会吸引了世界各产茶国参加，共评出十个最高金奖。在这十个最高金奖中，我国占居了五席，其中三个是白茶，一个是普洱茶，还有一个是绿茶，绿茶就是“般若谷”牌大佛龙井茶。
来源：天天商报
作者：梁锋
新昌县推出大佛龙井与佛教文化之旅
西湖龙井和大佛龙井的区别含
大佛龙井茶香天下
