中国茶网资讯：河南茶叶迎来重磅消息，全国知名茶叶企业文新茶叶于郑州召开新闻发布会，正式启动文新信阳毛尖“名茶复兴计划”.
据悉，此次文新茶叶提出的名茶复兴计划是针对信阳毛尖的全面复兴而提出的一揽子行动，历经多年酝酿，在今年终于形成最终的方案，付诸行动。
新闻发布会上，文新茶业董事长、总经理刘文新发布了名茶复兴计划的具体内容，其中包括：追溯体系计划、科技优种计划、名茶传承计划、文化助推计划，从信阳毛尖的茶树种植到培育，从原料加工到生产包装，再从市场推广到文化传播，基本上涵盖了信阳毛尖产业的范畴，可谓规模宏大。
信阳毛尖作为全国知名的十大名茶之一，在中国茶叶历史上享有崇高的地位，但由于近年来一些新兴茶类的兴起，其在全国的知名度有所下降，文新茶业此举，不仅在于提高信阳毛尖的水准和影响，更在于提升整个中原茶产业的发展水平，提高中原茶产业在全国的地位。
分析普洱茶市场行情，就要看这一段时间内市场总体出货量，市场总体交易额。而茶商的日子过得舒坦不舒坦，则是具体到某一个档口，某一个茶商身上。比如市场当中有100个茶商，其中99个都赚钱，还有一个是亏钱的。从宏观来看，这样的行情好的不能再好，但对
发布时间：2019-04-04
导读：现在喝茶，大多数时间都是融入文化意义的茶，已不再是单纯的用以解渴，而是一种包含有人文情怀的精神追求。本文作者就和众茶友分享一些关于茶文化的观点。题记：或许读完文章并仔细推敲的读者会认为我在解构茶文化，其实我只是在做对茶文化的反思，我承
发布时间：2019-04-04
@真的是单大宝：1、渥堆时在堆底部温度湿度高，导致部分毛茶结块不能解，是谓“老茶头”。2、这货是熟茶中的垃圾下脚料，以前都是弃之不用，或是偷偷打散了掺在茶里的。3、自从大益改制，并于2006年推出老茶头砖后，老茶头这个概念就咸鱼翻身了。4、
发布时间：2019-04-04
新熟茶发酵衍生的堆味问题对于每一个生产者绝对是一头致命的拦路虎，生产者想要做好一款精品熟茶，那必定绕不开这个问题。而发酵可以说是制作普洱熟茶中最重要的一环，堆温、发酵用水、发酵天数、发酵程度等等都是熟茶发酵中的技术难点。那么我们就发酵过程用
发布时间：2019-04-04
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