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喝茶的人必看 祁门红茶冲泡方法

2018-03-22 访问量: 159 茶礼仪网

  红茶是人们生活中很常见的一种茶叶,几乎每个人的家里都会有红茶,逢年过节,家里来客人了,就要泡上一杯红茶来招待客人。为了显示主人的热情好客,很多人更是买了上等的红茶来招待客人,殊不知,不光茶叶要好,泡茶的技术也要到位,这样才能泡出真正的好茶。很多人家里都有红茶中的极品——祁门红茶,那么接下来小编就来说说祁门红茶具体的冲泡方法。

红茶茶叶

  1、茶盘上放好壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等茶具。

  2、慢慢观赏红茶优美的茶叶形状及鲜亮的茶色。

  3、烫杯热罐这一步的目的主要在于使茶杯具有一定的温度,可以在泡茶时使茶叶的香味更加全面的散发出来。

  4、放茶就是把茶叶放在壶中并加水。

  5、洗茶先用水冲洗一遍茶叶,并将洗出的泡沫刮掉,然后盖好盖子,将红茶倒入闻香杯。

  只要功夫深,铁杵磨成针。如果大家想要喝到好茶的话,就一定不要怕浪费功夫和时间,上面关于“祁门红茶的冲泡方法”看起来是挺复杂的,但是只要你真正用心泡去泡茶,反复实践,也是一定能泡出好茶的。如果现在你的家中就有祁门红茶,不妨现在就拿出来试一试,要知道实践才能出真知!

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历口祁门红茶的泡法

茶叶的不同,冲泡的方法也会不同,历口祁门红茶的泡法分为两种,一是简单泡法,二是功夫经典泡法,下面让我们来学习一下吧。

简单点就是家庭最常用的方法,推荐最好用景瓷的茶具,用沸水煮开,放入茶叶,大约狐容量的十分之五就好,用沸水冲泡,隔一分钟左右倒入小杯,感受茶叶的香甜甘爽,然后

依次冲泡就好。

正规的功夫泡法都是很讲究的。冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

具体的操作步骤如下:

1、红茶入宫:取适量茶叶置入杯中,用量结合个人口味按需增减。

2、唤醒沉香:即是洗茶,将沸水缓缓注入杯中,通过洗茶,达到“涤尘润茶”的目的。

3、分承香露:片刻,将第一泡茶汤分别倒入杯中起到烫杯的作用。

4、高山流水:将沸水再次均匀注入,茶水交融,使茶香充分散发,冲后立即加盖,以保茶香。

5、静品香茗:将泡好的茶汤倒入品茗杯,此时举杯鼻前,可得幽幽茶香,用心品茗、令人陶醉。

一般茶叶都需要经过几次冲泡,第一泡的茶叶味道最纯最正,但是第二道的冲泡最鲜嫩爽口,随着冲泡次数的增加,茶叶的味道也随之慢慢的变淡,茶叶细品才知其味。

女人喝祁门红茶的好处分析

女人对于养颜是很注重的,那么女人喝什么红茶好呢?小编认为女人喝祁门红茶还是挺好的。

女人喝祁门红茶的好处分析

徽红正品祁门红茶特级 250克

女人喝祁门红茶的好处分析

女人喝祁门红茶的好处分析:

1、祁门红茶是温性的,很适合女性日常饮用,它味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾。

2、女人喝祁门红茶时,加一些枣,还可以养颜美容,改善肤色,这一点对女性来说很重要。

3、女人喝祁门红茶,可以防止女性怕冷的习惯,还可以帮助女性促进消化,可以起到脸色红润从而美容的作用。

4、为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯祁门红茶,坚持数年效果明显。

5、在祁门红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

女人喝什么红茶好呢?以上就是答案,女人喝祁门红茶,好处还挺多的,你可以试试~~~

祁门红茶产自哪个城市

祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。祁门红茶简称祁红,是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称群芳最、红茶皇后。

祁门红茶产自哪个城市

祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

核心产区

祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,;由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优。

茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度。

制作工艺

祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁红采制工艺精细,大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

采摘:

祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。

初制:

包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。

精制:

红毛茶制成后,还须进行精制,分清长短、粗细、轻重,剔除杂质。祁红精制很费工夫,所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制工序繁复,祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,即便与牛奶和糖调饮,其香不仅不减,反而更加馥郁。