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天方祁门红茶是什么?有什么作用

2018-03-22 访问量: 139 茶礼仪网

  好吧,这篇文章的题目可能会误导大家让大家觉得天方祁门红茶也是一种茶叶的名称,其实不是的啦,天方是一个茶的品牌,是安徽的一间有名的茶企业,天方祁门红茶就是天方旗下的一样红茶,所以,了解天方祁门红茶是什么?有什么作用?

  知道了天方祁门红茶是什么,具体要知道祁门红茶是什么。祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

天方祁门红茶是什么

  上面已经很详细地介绍了天方祁门红茶是什么现在来说有什么作用?经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  好的,这样一篇文章下来,我们都已经很是明确地知道了天方祁门红茶是什么?有什么作用?我们又多了解了一种茶的品牌,其实,红茶的品牌真的是很多,多到你数都数不过来,那么,我们可以多多去了解的呢知道更多的呢。

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谈谈祁门红茶特点

  祁门红茶可以说是红茶家族中的佼佼者,爱喝红茶的人都知道,祁门红茶生产于安徽,是红茶中的精品。祁门红茶也被看做是最有名的工夫红茶,工夫红茶是相当讲究,有多少人了解祁门红茶特点呢?所以今天为大家介绍祁门红茶特点。想了解祁门红茶特点的朋友赶紧来看看吧。

  祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种都能采摘很多茶叶,产量很高,而且品质优越,因为其植于肥沃红黄土壤,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

祁门红茶特点

  祁门红茶特点有哪些呢?祁红的外形特点是条索紧细匀整,锋苗秀丽,而在色泽上则是乌润(俗称“宝光”)的;祁红的内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣) 红亮。

  以上就是为大家介绍的祁门红茶特点。是不是想迫不及待的去品尝这个经过了更为复杂的制作工艺更严格的冲泡过程的祁山红茶呢。祁山红茶经过这样的冲泡让红茶变得有滋有味。这就是所谓的功夫红茶,泡的人从容不迫,喝的人潇洒自在。感兴趣的朋友可以去品尝看看哦。

贮存祁门红茶的方法有哪些

贮存祁门红茶的方法有哪些

祁门红茶又称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县以及江西的浮梁一带。祁红的茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香。那么怎样才能保存祁门红茶的香味,而贮存祁门红茶的方法有哪些呢?下面我们就来探讨一下这个问题。

一般来说,茶叶最好是要放在阴暗、干爽的地方保存,以防止它变质。而开封后的茶叶最好是要尽快喝完,否则它那清香的味道会流失殆尽。不同的茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到茶叶的原味。而对于红茶,一般有以下两种比较适合贮存祁门红茶的方法。

罐储存法:用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

袋储存法:用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。

阅读了以上文字,相信大家应该了解哪些方法可以贮存祁门红茶了吧。

祁门红茶的冲泡要点,要掌握水温和茶水比!

“浓不如淡、多不如少、热不如冷、高不如低、快不如慢、重不如轻……”祁门红茶的高下贵平浓淡冷热之间,都有滋有味有悦有乐无入不自得。金豪毕现,卷曲如螺,干茶闻起来蜜香扑鼻,入口竟然带着兰花香。今天给大家介绍冲泡祁门红茶的要点和方法。

祁门红茶的冲泡要点

(1)茶水比

要泡出好茶,就要掌握茶叶用量,以及茶与水的比率。茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。祁红等大部分茶叶,一般将茶水比控制在1:50左右。200毫升的一只茶杯或一把茶壶,放上3克左右的茶,冲水至七、八成满,就成了一杯浓淡适宜的茶汤了。

(2)水温

泡茶烧水要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳。如水沸腾过久,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,即古人所称之“水老”。祁红原料较为细嫩,是以茶树一芽一叶或一芽两叶嫩梢加工而成,可以选用90℃左右的水冲泡。

(3)浸泡时间

茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、老嫩程度、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关。水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

一般细嫩茶,如国礼级、特级祁红,建议冲泡15-20秒;中等祁红,如一、二级,30秒左右即可出汤。冲泡次数增加一次,时间可以适当延长10秒。每次务必将盖碗内的茶汤沥尽。

(4)茶具选择

一副好的茶具,可以让人静心品位,好茶、好茶具可以相得益彰,提升饮茶人的品位。冲泡祁门红茶一般要选用瓷质茶壶、茶杯,最好是青花,这样看起来比较有品位。

祁门红茶的冲泡方法

1、准备茶具

有茶壶,公道杯,品茗杯,还有闻香杯放在茶盘上面,茶道,茶样罐就摆放在茶盘的左方,烧水茶壶放在茶盘的右方。

2、观赏茶

把茶样罐打开,可以首先欣赏茶叶的颜色和形状。

3、烫杯

首先把开水倒进水壶里面,然后把水倒进公道杯里面,再是倒进品茗杯。

4、投放茶叶

按照1:50的比例,把茶叶放进茶壶里面。

5、洗茶

右手提壶加水,左手就拿盖把泡沫去掉,左手把盖子盖好,茶水就倒进闻香杯子里面。

6、第一次泡,是把开水加入水壶里面,泡一分钟后就洗杯子,倒去水,右手拿着壶,把茶水倒进公道杯。用公道杯再倒进闻香杯,只要七分满就可以。

7、接着用右手把品茗杯反过来,盖在闻香杯上,右手拇指就在品茗杯的杯底上,食指在闻香杯底,翻转一圈。

8、左手要扶住品茗杯杯底,右手把闻香杯从品茗杯中提起来,然后环绕杯口旋转一圈。

9、闻香,把闻香杯放在左手掌,杯口往下,然后转90度,杯口是对着自己的,大拇指捂着杯口,放在鼻子的下方,闻闻香气。

10、慢慢品尝,要作为三口喝下,慢慢品尝茶的甘味,第二次和第三次冲泡的方法是和第一次泡方法一样。

以上就是关于冲泡祁门红茶的要点和方法的介绍了!由于祁门红茶属于烈性茶,可以反复冲泡,因此,喝完一杯后,可以接着再冲泡一杯。而第二杯的口感和第一杯有明显的不同,感觉细腻;再冲第三杯,香味依然留存,虽然淡雅,但仍然清晰可闻。如此畅饮祁门红茶,其感受与饮别的茶自然是不同的。如果想有一点别的味道,可以在茶中加牛奶和别的饮料,依然不改祁门红茶的特色。