《茶之原乡——铁观音风土考察》首发-茶礼仪网

《茶之原乡——铁观音风土考察》首发

2019-04-20 访问量: 19 茶礼仪网

11月1日，“中国休闲文明系列沙龙之‘安溪铁观音茶聚正能量’主题活动”举办之际，《茶之原乡——铁观音风土考察》一书，同时在全国各大书店发行。

该书是一部表现安溪铁观音原产地历史人文的著作，作者回溯300年时光，从安溪“不可复制”的自然、地理、人文环境中，探寻铁观音发源于安溪山岩之上的因缘际会。全书共分四卷。卷一着重从历史学、地理学、文化学的角度，探讨铁观音文化创造的风景和意义；卷二站位时空坐标，追寻并呈现安溪人与安溪大地互为依存的深厚情感，和安溪铁观音与庞大世界间的动人传奇；卷三走读安溪，关注安溪各个地方的历史文化；卷四从品茶与茶品之间“相互担当”与“相互依存”的关系，表露作者“人从茶中获益，反过来应当理解茶、尊重茶”的认识与心态。

该书作者谢文哲介绍，将安溪定位为“茶之原乡”，主要基于以下几种原因：安溪是中国的茶叶良种保库，有优良茶树品种近70个，其中国家级优良茶树品种6个。而且安溪产茶历史悠久，至明代成化年间发明了中国乌龙茶这一“半发酵”制作工艺，被列入国家非物质文化遗产保护名录。清代中期发现、培育了安溪铁观音这一高味醇、独具韵味的传奇茶种，成为中国10大名茶之一。受安溪茶文化影响的人越来越多，安溪正以其绵延不绝的茶道传统和经济创造力，为中国茶业走向现代化提供一个真实生动的“范本”。

作者希望读者通过阅读这本书，体味每一杯安溪香茗中流动着的安溪茶乡大地独特的自然与人文基因，并引发人们反思手工时代的遗产和传统文化的记忆，领略其中蕴藏的安溪大地的质朴气息。

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