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祁门红茶的保存方法

2018-03-22 访问量: 129 茶礼仪网

  中国人爱饮茶,不仅仅是因为茶起源于中国,而且是因为中国盛产茶叶,且茶叶质量非常高。说起名茶,说多茶艺爱好者对此如数家珍,比如祁门红茶就是其中一种。祁门红茶也是有着悠久的历史,得益于得天独厚的地理条件,祁门红茶的口感比起其他茶叶来说算是更胜一筹,今天我们就来看一下祁门红茶的保存方法。

祁门红茶

  祁门红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香、馥郁持久,是世界著名的红茶品种。大家往往重视了怎么喝茶,却忽视了祁门红茶的保存,想要长久享受到祁门红茶的芳香,掌握其保存方法显得尤为重要。

  祁门红茶最好放在阴暗、干爽的地方保存。一般祁门红茶密封在容器中,置于通风阴凉处,茶包保质期限两年,罐装茶叶为3年,而开封后的茶叶可以保存1-2年。

  由于祁门红茶本身的特性,使得祁门红茶方便保存,但这并不意味着红茶就容易保存,相反的,我认为红茶的保存条件还是蛮高的,因为小小的疏忽可能就会影响整杯茶的口感,这对于挑剔的茶艺爱好者来说真是一件令人苦恼的事情,所以,做好红茶的保存工作尤为重要。希望上述文章中的方法能对大家有帮助。

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祁门红茶的好处有什么

  我们都知道红茶是一种很有养生意义的产品,随着养生意识的加强,对于红茶的了解也在不断的增加。祁门红茶是一种很有名的红茶品牌,但是祁门红茶的好处依然不被一些人发现或者了解,毕竟祁门红茶是一种高档茶叶,不是一般人的选择。

  祁门红茶的好处有什么?红茶可以养胃,祁门红茶当然也可以,因为祁门红茶是全发酵茶,所以祁门红茶里的茶多酚在氧经酶的作用下会发生一些酶促氧化反应,那茶多酚的含量会减少,这样祁门红茶对胃部的刺激也会减小,而且祁门红茶里茶多酚的氧化产物可以促进人体消化,具有养胃效果,平时饮用可以消炎,保护胃黏膜。

祁门红茶的好处

  除了可以养胃,祁门红茶的好处还有清热效果,祁门红茶里的多酚类、果胶、醣类和氨基酸会和唾液发生化学反应,刺激口腔里唾液的分泌,令口腔更为滋润,还会产生一定的清凉感,祁门红茶里的咖啡碱还会控制下视丘的体温中枢,调整人体体温,促进人体废物的排泄,使人体的生理状态达到平衡。

  不同的饮用方法,会让祁门红茶的好处发生很大的变化,因为祁门红茶不是一种单调的饮品,可以很多的食物与其配合食用,让你享受到不同口味的红茶。但值得注意的是需要先了解自己的身体情况,适合和红茶的人就可以放心的购买祁门红茶。

祁门红茶有什么饮用禁忌 这些禁忌千万要警惕

  现在越来越多人喜欢喝茶,喝茶不仅品味生活,而且还能修身养性,保护身体健康。红茶是我们常喝的一款茶饮,而红茶又有很多种类,如祁门红茶就是其中一种,祁门红茶的养生功效很好,而且口感也不错,深受很多爱茶人士的喜爱,不过大家要注意,祁门红茶虽好,也是有一些饮用禁忌的,大家可别忽视了,下面小编就给大家介绍一下祁门红茶的饮用禁忌,大家可要牢记了。

祁门红茶有什么饮用禁忌 这些禁忌千万要警惕

  祁门红茶的饮用禁忌

  新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

  此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

  不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

  众所周知,喝茶是非常好的养生方法,而且喝茶能让你放松身心,享受生活。不过喝茶虽好,也是有一些饮用禁忌的,茶不是万能的,有功效也有禁忌,所以大家在饮茶的时候要注意了,不同的茶品饮用禁忌也不同,大家对自己爱喝的茶饮要有所了解,以免喝错了产生一些副作用就得不偿失了哦。

祁门红茶怎么泡好喝

祁门红茶怎么泡好喝?将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

祁门红茶冲泡步骤

1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6.祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10.品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡:操作同上。

祁门红茶冲泡注意事项

1、水温的控制

祁门红茶在冲泡的时候,要注意水温的控制,这一点是非常重要的。那么最好不用刚烧开的沸水,90度最为合适。恰到好处的水温一是避免过高水温破坏了茶芽的嫩度,可能增加涩感;二是不至于陷入耐泡度不足、后几泡难以为继的尴尬。

2、注意投茶量

祁门红茶在冲泡的时候,为了控制好茶汤的浓淡,一定要注意投茶量。那么可根据茶杯大小以及饮茶人数,投入恰当的茶叶。正常三五个人喝茶时,红茶投茶量一次一泡5克左右;人数更多时,可适当再增加一泡。杯小茶多,容易太浓;杯大茶少,容易淡薄。

3、水质的选择

为了祁门红茶能泡出更好的口感,水质对于泡茶的重要性不言而喻,但有时候限于现实条件,并非每个人都能用上泉水或者纯净水。城市居家生活中,用自来水冲泡的,反而更多。如果用自来水,则最好静置一段时间,去去氯气,你会发现泡出来的茶更甘甜。

4、出汤时机的把握

祁门红茶在冲泡的时候,还需要注意出汤时机的把握。那么祁红的清甜口感不适宜时间太久,也不能太短。按照90度左右的水温,首冲正常10秒左右出汤的口感是比较好的,后面渐次延长5秒以上。

冬季最宜常饮

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,红茶不仅不会伤胃,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。