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其他茶祁门红茶是我国著名的红茶之一，这种红茶出产于我国的安徽省。祁门红茶在清朝的时候便有了，那时候的人们特别爱喝祁门红茶，祁门红茶那时候不仅内销国内，而且经常出售到国外去。直到今天，祁门红茶依然被人们所以喜爱。如此优质的红茶，它的发展史是如何的呢?下面我们就来看一下吧。
翻开美国韦氏大辞典，“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。这上边清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创十年祁门产茶创制于光绪年(公元1875年)，已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。
祁门红茶是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后，经初制、揉捻、发酵、等多道工序。红茶的加工与绿茶相比，最重要的是增加了发酵的过程，揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成了深褐色，还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除，加工一千克上好的红茶，一般需要六千克鲜嫩的芽叶。
祁门红茶的茶汤颜色红亮有鲜泽，而且味道尤为香浓。如此优质的红茶茶叶，在制作的工艺上有其独具的色。而随着时间的流逝，祁门红茶不断地发展，完善制作工艺，最终祁门红茶成为了世界四大红茶之一，也是中国最好的红茶品种。
祁门红茶最适合哪个季节喝
祁门红茶最适合哪个季节喝
祁门红茶创制于1875年——清光绪年间，产于安徽省祁门县，是世界四大红茶之一。那祁门红茶最适合哪个季节喝呢?这个问题很值得我们研究。
若在春天里饮红茶以祁门红茶最适宜。特别是清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
依据学理，一般有“春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙茶，冬天喝红茶。”之说。
冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁门等红茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮红茶，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
再者，红茶含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。祁门红茶适合冬季喝
所以，按照常理，要问祁门红茶最适合哪个季节喝的话，答案是冬季，当然如要在春季饮用红茶的话，祁门红茶也是最佳的饮用品。
祁门红茶茶艺之解说
祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红。祁门红茶茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
祁门红茶，可以选择自己在家泡着喝，也可以去茶馆喝，享受专业茶艺师冲泡茶的过程。
祁门红茶茶道表演主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁红茶艺表演。
“宝光”初现
祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁红。
清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁红也被誉为“王子茶”。
悬壶高冲
这是冲泡祁红的关键。冲泡祁红的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让祁红茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
分杯敬客用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。祁红是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
观赏汤色
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁红的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁红以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
再赏余韵
一泡之后，可再冲泡第二泡茶。
三品得趣祁红通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
收杯谢客
祁红性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁红同样适于调饮。然清饮更难领略祁红先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。?
祁门红茶和印度红茶区别
我们来了解一下祁门红茶和印度红茶有什么不同之处吧！
祁门红茶:
简称祁红，是我国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。主要产于安徽省祁门县，其中茶叶自然品质以历口、闪里、平里一带最优，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。
祁红问世以来，一直是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
印度阿萨姆红茶:
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
祁门红茶口感醇厚，滋味鲜爽，而阿萨姆红茶口感浓烈，两种茶都有各自的特点。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
