绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
俗话说：“开门七件事：柴米油盐酱醋茶。”茶，是日常生活的重要内容，是构成生活滋味的不可缺少的组成部分。
记得小时候，家里的日子虽然艰难，一点茶还是要备的，一来，我奶奶每天早饭后要烤一罐茶，这算是清苦的生活中奶奶每天的一点慰藉，一家人舍不得再委屈了她；二来，家里要是来了个客人，若泡不出一杯茶来，那这一家的日子便感觉见底了，这是很让人窘迫的事。当然，家里备的茶叶并不好，买的是老家山下集上邻县昌宁羊街人来卖的散茶，我们称为羊街茶，就这，奶奶每次烤茶的时候也舍不得多放,就用拇指、食指和中指撮一小撮，这样的一罐茶，奶奶用盅子喝上四小盅也就淡了。茶虽然不好，奶奶对每天早饭后的这一罐烤茶却很享受、很满足。
后来，哥哥也喝茶，而且喜欢喝浓茶，他总是找一个大玻璃罐头瓶，抓一把茶叶进去，冲上滚开的水，一会儿，茶叶便在杯中慢慢舒展开来，哥哥端起茶杯，轻轻吹去浮在上面的沫子和茶梗，之后，“呼”地喝上一口，那样子也很享受。每天早饭和晚饭后，哥哥都要像这样泡一杯茶。大约哥哥也喝了几年羊街茶，后来，条件慢慢好了，才渐渐换成了喝袋装茶。如今，即使是村子里的小卖铺，卖的也都是袋装茶，外面的商店、超市里的茶更是琳琅满目，我每次回老家，都不忘给哥哥买一些。
除了给家里买，每年过年回家，给几位姑姑、姑父拜年，茶也是一定要买的。我二姑父和四姑父还保留着吃烤茶的习惯，扒开炭火，先把茶罐烤热，再放进茶叶，轻轻地翻烤，等烤出香味、茶罐里冒出烟来，冲进开水，“滋”地一声，满屋茶香。在这一罐烤茶营造的氛围里，话题总是温暖而愉快的。
与生活中的其它东西相比，茶，是最普遍和最基本的礼节，包括以茶待客，以茶相赠。记得女儿四五岁的时候，我们教给她，家里来了客人，要给客人泡茶，她便记得了，之后，每有客人来家，她便要泡茶，有时甚至人家说不喝茶她也不听，一定要给人家泡茶，弄得客人都不好意思不喝。一次，我的一位好友来家，她自创了一杯“菊花冰糖茶”作为至高礼奉上，说：“大妈，这是我特意为你泡的菊花冰糖茶，你喝。”感动得朋友直夸她：“大妈喝大妈喝！你泡的茶大妈一定得喝！这孩子，怎么这么招人爱呢！”
那一次，丈夫带回一包朋友赠的茶，说是朋友家里自己种自己炒制的，味道非常好，我于是也特意泡一杯来试，发现真的是非常好喝的茶。后来，有客人来家，我便给客人泡这茶，不料有一回却从客人的眼神中，发现人家以为我怠慢了他——他想必以为我这是廉价的散茶呢。把这事向一位好友讲起，她给我出主意：找一个精致的茶筒，把这些茶放在里面，泡茶的时候，把茶叶从这精致的茶筒里取出来，客人便不会以为怠慢了。
想起一则并不好笑的幽默：有人到茶店里买茶，看遍了所有的茶，都不满意，问老板：“请问你们还有更好的茶吗？”老板笑着说：“有啊有啊，我们有一种不在柜上的茶，三千五百元一斤，只是数量不多了，请问您要多少？”后来，客人拿着茶满意地离开了，一个店员不解地问老板：“老板，您刚才拿给他的茶叶，不是我们柜上那种三百五十元一斤的茶吗？”老板意味深长地说：“你没看出来吗？这种人，他需要的只是价格。”
除非有意地品尝，我平日都不大喝茶。那次，单位里开会，勤快的办公室主任挨个给同事们端茶，到我，他给我端来一杯开水：“小左是不喜欢喝茶的。”一个单位，那么多同事，至少有一位同事记得你不喜欢喝茶，也是一件很温暖的事。这位主任后来调离了我们单位，而那一份温暖和感动，还一直在我的心里。
来源：大理日报 作者：
