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土家族茶文化介绍

2019-04-24 访问量: 22 茶礼仪网

土家族茶文化介绍

土家族茶文化

茶文化是土家族饮食文化的主要组成部分，从几个方面来了解一下土家族的茶文化。

油茶汤

油茶汤在土家族已有悠久的制作饮用历史，土家族对油茶汤的制作十分讲究，被称为最具有民族地方风味特色的茶汤，有一句话这样说：“三天不喝油茶汤，头昏眼花心发慌。”

四道茶

土家族的四道茶也是非常特别的哦，头道茶为白鹤茶，称为“亲亲热热”，第二道茶，称之为“香香喷喷”，三道茶称为“甜甜蜜蜜”，四道茶称为鸡蛋茶，称为“圆圆满满”，这四道茶泡茶的方式一般是依据来客身份亲疏长幼而定。

罐罐茶

罐罐茶就是用土罐来作为泡茶的工具，做法很简单，先将茶叶放进罐中用火烤焙，待香味完全散发的时候用沸水冲泡即可，可加入姜片，成为姜茶，无论油茶汤还是罐罐茶，都是土家族日常生活必备的饭后好饮料，土家族有句民谣是这样唱：“客来不办包谷饭，请到家中喝油茶”。

种茶、采茶、制茶

土家族不仅饮茶讲究，还创造出种茶、采茶、制茶一系列的茶文化。