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其他茶正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。
正山小种有机红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，英国的一位老茶师曾说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里深情的写道：我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)/可酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃!由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶LAPSANG SOUCHONG。
2007年，普洱茶"疯狂"后，金骏眉、银骏眉这两款顶级正山小种红茶悄然地热了。2009年，这两款茶在北京、上海、福州、厦门、广州等地的价格一路飙升，创造了"普洱茶热"之后的新一波热潮，在平静的茶市场掀起不小的波澜。
2009年，金骏眉等红茶开始在漳州渐渐流行。此后，漳州市面上，品牌茶企和众多的中小茶店开始忙着叫卖顶级红茶金骏眉。同是金骏眉，有的要价上万元，有的只要三五百元，悬殊的价格让消费者不知所从。何为"金骏眉"呢?
金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500～1800米高山的原生态小种野茶。正山小种传承人江元勋让人抽样做了统计：制好的500克金骏眉成品中，有58000粒夏茶的茶芽，夏季茶芽长得较快，比春芽轻些。据估计，500克金骏眉成品中，首摘的春芽也要5000粒以上。金骏眉创制人梁骏德说，一般是用5斤正山的嫩茶芽来做1斤金骏眉，1斤正山的嫩茶芽成本价就要500元，加上精制加工和其它开销，就得卖个三四千元1斤。金骏眉的极品，价格会更高。银骏眉价格会低个千把元，采摘的是一芽一叶，成本看上去少一些，其实制茶所花费的工夫是一样的。
据了解，桐木关每年所产的金骏眉红茶不超过2000斤。物以稀为贵，金骏眉红茶市场逐渐升温。在利润的吸引下，许多原本生产红茶的产区都转向"金骏眉"的生产，甚至一些原本生产岩茶、铁观音、丹桂、奇兰的茶厂也开始尝试红茶的生产，大量冠名"金骏眉"的茶叶产品潮水般涌向茶叶市场，使得金骏眉红茶的市场异常混乱。
由于很多茶商都在做"金骏眉",产地不一样，版本不一样，茶的品质和售价就不一样。也有一些茶商用普通的红茶冒充金骏眉红茶，把福安、福鼎、政和等地的红茶拿来当"金骏眉"卖。消费者如果不加分辨，也许花高价买回的"金骏眉",只是一般的红茶。
与传统正山小种红茶相比，金骏眉红茶的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味;汤色较淡，金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。
由于目前武夷山还没有申请原产地保护，购买的时候最好选择品牌店，在这个没有行业标准的"金骏眉"茶业界里，品牌店如同一个标杆，品质上相对会有保证。
正山小种红茶的泡法
正山小种红茶产自于中国福建地区，也是最早的红茶品种，当时为了和别的仿制茶叶区分开，因此命名为正山小种。正山小种红茶有很多种冲泡方法。不同的冲泡方法和不同茶具的选择，直接影响着正山小种红茶的口味。那怎么正确冲泡正山小种红茶呢!
根据瓷壶的容量投入适量正山小种红茶，注入沸开水，冲泡时间一般为三–五分钟。 往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒。
根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。 待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将正山小种红茶水注入茶杯中，此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观。
以上就是在冲泡正山小种红茶的时候需要注意的事项了。正山小种红茶在冲泡的时候香气四溢，人们在喝之前可以先闻其香，而且它的汤色也是晶莹剔透不含杂质。当然只有高档的正山小种红茶才有这等效果，而低档的效果差一点。
正山小种红茶保质期，做好密封保质更延期
作为世界红茶的鼻祖，正山小种受到很多人的青睐。但是你知道正山小种的保质期是多久么？正山小种放久了还能喝么？
保质期：正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以如果密封做得好，正山小种是可以保存至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。
存放注意事项：
1、不要与有异味的物体放在一起，以免会异味沾染茶叶，影响正山小种的口感。
2、应放在通风阴凉处存放，避免茶叶受到阳光直晒，引起茶叶变质；也要保证通风条件，防止茶叶发潮霉变。
3、要确保密封效果，最好用铁制罐子装好后再用透明胶进行密封，防止细菌滋生，引起变质。
一般来说，正山小种的保质期有2到3年，而真正的正山小种是保存越久，口感越香醇的。爱喝正山小种的朋友知道了么？
武夷山正山小种红茶
红茶起源于福建省的武夷山，正山小种红茶可以说是发展历史最为久远的红茶，因为最早研制成功的红茶就是正山小种。
正山小种的喝法非常多，单作为清茶饮用，它甘醇甜润；它还可以与牛奶或者炼乳、砂糖相搭，调配成奶茶。只有品质佳的正山小种才能提供好的口感体验，那么该如何挑选正山小种呢？今天，小编亲自评测森一款正山小种，一起来学习一下！
评测干茶
正山小种红茶的干茶以挺秀匀整为佳，森舟这款花香正山小种，条索紧秀，茶叶非常匀整，少有碎茶。而且色泽乌润，带有光泽感，由此可见茶叶品质不错，如果是质量较差的正山小种，茶叶会比较碎，干茶也没有光泽。
汤色测评
正山小种红茶冲泡后，茶汤橙黄透亮，晶莹剔透，非常赏心悦目，泡正山小种时可以选用玻璃壶与玻璃品茗杯，可以欣赏茶汤的颜色，好的正山小种，茶汤很澄澈，少有杂质。
滋味测评
武夷山正山小种红茶的香气不算浓烈，是那种柔和的甜花香，细品之下，又能领略到甜醇的桂圆香气，茶汤温和、味甜，入口又柔又顺，甜爽度高，吞咽后迅速回甘生津，打算入门红茶的新茶客，不妨一试。
评测总结
正山小种红茶来自武夷桐木关，是选用武夷奇种的茶青，由茶农精选茶芽制作。正山小种干茶油润有光，茶形挺秀、紧结而匀整，少有碎茶。冲泡后的正山小种红茶甜香四溢，茶汤带有特别的松烟香。茶汤口感柔和甘醇，甜里透香，甘润爽滑，具有桂圆汤味，好喝又不腻口。对于对茶叶比较挑的茶客来说，正山小种红茶是一款性价比非常高的红茶，适合作为日常口粮茶或家庭待客茶。
正山小种极品红茶的冲泡知识
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