绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
原标题：人间清欢是茶香
人间有许多俗事，而茶事活动是最接近禅意的。我的这一人生体验，在过知天命之年时尤为强烈。我的父亲在早年时，抽烟喝酒饮茶是样样都来，到了晚年，他就戒烟少喝多饮茶了，并且活到了85岁。是茶，成就了他的高寿。
自我懂事起，就常被父母支派去买茶，大包的种末茶，小包的一枝春，大罐装的铁观音……不管红茶还是绿茶，那是月月都买，天天都喝。每逢午后，父母都会煮水泡茶。而这俗常的日子，也就在壶起茶落之中，平添了许多的清欢。作为凡夫俗子，我们自然不在乎什么“一杯为品，二杯为解渴，三杯为牛饮”之说，只把这泡茶饮茶，当做清肠去秽的益身之道。家人在一起喝茶的时候，温馨的情感在把盏言欢之中，被营造得风生水起。然后，母亲就会趁机给我们支派活儿，或者挑井水，或者洗地板……我们也都乐颠颠地领着家务活去了。如今，父母都骑鹤仙逝了，但是，回想起来，觉得和父母在一起泡茶的时光，是最温暖的。
伴着茶香我爱读唐诗宋词，而其代表当推李白和苏轼了。诗仙李白借酒发力，胸中翰墨滚滚而出，字字珠玑。像《蜀道难》一诗，我觉得其诗脉是酒气四射。但是，酒毕竟刚烈难驯，李白虽然“斗酒诗百篇”，也耗损身体，养年不永。在他61岁时就飘逸成仙了。相比较，苏轼则中庸多了，他的诗作既能蹈厉飞扬，又能内敛锋芒。像他的名词《念奴娇·赤壁怀古》，在汹涌澎湃之后，来了个大大的跌宕：“人生如梦，一樽还酹江月。”因此，拿李诗和苏词相比，李诗全是酒，刚猛无比；而苏词则是九分为酒，一分为茶。有茶的熨帖，苏词在铿锵的平仄之声中，似乎获得了一种中庸的平和，有了冷静的哲思。并且，酒的放纵和茶的收敛，搁在泉州的两大美景上来作一个隐喻，就好比人们所津津乐道的：站起来像东西塔，躺下去像洛阳桥——既能拧得起，又能放得开。达此境界，已臻至善！
人性似酒如茶，项羽、晴雯，都带有酒性子；而刘邦、袭人，则带有茶脾气。茶的温婉，有如润玉，和体益身，绵长久远。饮茶，是一种使心灵获得平和状态的生活方式，是人间最美的清欢。
厦门 蔡天敏
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
