深沉、优雅、含蓄是青瓷美学的境界。这样高的陶瓷美学境界在今天看来仍是不可企及的高度。单用一个色彩作为表现手段，青瓷在古往今来的各色瓷器中无疑?魁首。从唐代起，文人骚客极尽能事描绘她，清人蓝浦在《景德镇陶录》转引《爱日堂抄》云：自古陶重青品。晋曰缥瓷，唐曰千峰翠色，柴周曰雨过天青，吴越曰秘色，其后宋器虽具诸色，而汝瓷在宋烧者淡青色，官窑、哥窑以粉青为上，东窑、龙泉其色皆青，至明而秘色始绝。
自古陶重青品。
青色是生命力的表现，自然属性的生命力，从萌芽到结果都是在青色中完成。古人有意识追求青色恐怕也是基于这一层考虑。
1000年以后的今天，回首青瓷，我们忽然希望我们回到宋朝，生活在宋 朝。
来源：茶当酒集
茶道法则茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”
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元丰三年，苏轼写了一则闲散的《啜茶贴》，向他朋友道源发出邀请：我有茶，你约吗?道源约没约，已经无从考证。但朋友之间，确实应该给彼此一壶茶的时间。 朋友不是随从，不能遇上事情，才想起来招呼。这就像茶不是水，不能等到口渴，才端起来喝。所
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中国人不轻易言“道”，而一旦论道，则必然执著于“道”，迫求于“真”。这是中国茶道的起点，也是中国茶道的终极追求。真——中国茶道的终极追求真，原是道家哲学范畴。在老庄哲学中，真与“天”、“自然”等概念相近，直即本性、本质，所以道家迫求“抱璞含
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生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很
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绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
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普洱茶
花茶
其他茶
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
