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乌龙茶的泡法步骤

2019-04-25 访问量: 23 茶礼仪网

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冲泡乌龙茶一定要即开即泡，这样口感才能发挥到极致，而且泡好的茶要在30-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。


1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。


2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。


3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。


4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。


5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。约2-3分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

 

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