有机正山小种红茶时尚世界的有机品-茶礼仪网

轻啜一口茶，漫读半册书—如此生活，夫复何求！不论是你要的清新文艺范儿，经典不落俗套的古早味儿，还是神形兼备从容淡定的大师模样，都来喝茶吧！

有机正山小种红茶时尚世界的有机品

最近公布的一段1995年采访视频中，史蒂夫·乔布斯在谈到微软的成功时直言不讳地说：“让我感到忧伤的不是微软超越了苹果，而是他们的产品品位太差。”乔布斯对品位的追求造就了苹果不落俗套的艺术范儿气质，成为火热经年的时尚icon。同样，在茶的世界中，也有对品位苦心追求的茶人，正是他们的存在，使喝茶这件事变得够品、够时尚。

其实喝茶本身就是一件时尚的事，因为茶有着古老的历史，够复古；茶代表着一种理想的生活状态，够享受；茶总与诗书笔墨、文人雅士联系在一起，够文化。但或许您不知道，这茶的世界也分个高低优劣，有没有品位、够不够时尚可不能泛泛而谈。除去茶种、产地、出产年份、工艺不谈，有一项指标决定了茶的品质是否上乘，够不够品，那就是—“有机”。

有机，茶世界的最高品位

有机正山小种红茶，被赋予了“有机认证体系”的科学依据，是高端名茶的新名片。有了这一名片，很多“不够品”的茶自然就被挡在了优秀线以外，划出了数量罕见的真正好茶。

物以稀为贵，好品位的是少数

有机正山小种红茶产业在中国经过十多年的发展，取得了一些成绩。但已通过有机正山小种红茶认证的茶企却仍是“小众”，首要原因是许多大规模的茶企不愿做“有机正山小种红茶”，他们作为普通茶的既得利益者，无心分散大量精力、财力、技术、人员去涉足这一高消耗的领域。有心想做“有机正山小种红茶”的小规模的茶企又无力承担如此巨大的精力、物力成本。此外，有机正山小种红茶的认证标准十分严苛也是有机正山小种红茶数量少的原因。国家农业部对有机正山小种红茶的审核必须符合4个行业标准：《有机正山小种红茶产地环境条件》、《有机正山小种红茶生产技术规程》、《有机正山小种红茶加工技术规程》以及品质要达到《有机正山小种红茶》的要求。细化到具体审核过程，包括茶园的环境空气质量、土壤环境质量、灌溉水质、茶叶取样与水分测定、茶叶卫生、包装等方面均要得到专业人士的实地考察。而且，这一认证不是一劳永逸的，已经获得有机认证的茶企每年都需要重新经过如此一番严格的检测检验。环境、气候等因素的变迁很可能使企业又丢掉了这一进入名茶殿堂的“门卡”。

援引一例，让我们借“南苑”品牌看看有机正山小种红茶究竟有多难得。

茶叶的种植对于土壤成分的要求比较特别，对于有机正山小种红茶，这方面的要求更高。南苑有机正山小种红茶将茶园选址在婺源的深山中，茶园不规则地散布在群山中，被森林怀抱，保存完好的原始植被拥有完整的生物链体系，周围有害虫天敌存在，可以“以虫制虫”，并杜绝一切除草剂及其他化学农药，只使用有机肥，每年需人工松土1—2次。在制作工艺方面，每一步骤都遵守严格的加工以及包装规范。由于南苑有机正山小种红茶园均在海拔800米之上的高山之中，交通十分不便，茶农管理茶园往往需要步行几十里地，种植成本极高，可鲜叶产量不及普通产区的1/4。

正是由于这些原因，才使有机正山小种红茶在市场上弥足珍贵。

追有机正山小种红茶的时尚，您别捧错场

如今市场上有机正山小种红茶五花八门，茶叶都一样，有些资深的茶客也难以品辨出来，消费者更是真假难辨。那么怎样才能喝到真正的有机正山小种红茶呢？

有机正山小种红茶，比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色也更加清亮翠绿。购买有机正山小种红茶，建议去有机正山小种红茶的销售专柜，如果购买的有机正山小种红茶发现有质量问题，可通过有机产品的质量跟踪审查记录系统，追查到全过程的某个环节，这是购买常规产品难以做到的。而且，有机正山小种红茶大都是封闭防伪包装，贴有有机正山小种红茶标志、有机码编号，刮开防伪涂层后可打电话查询真伪。

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有用+10

赏

你泡的正山小种红茶味道美吗

　　不同的红茶，它们的冲泡方式也略有不同，就是因为这点不同，它们的味道也各有差异，现在我们就来谈谈正山小种红茶的冲泡方式。

　　正山小种的冲泡最好是用山泉水，或者是100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种中的桂圆醇发挥到极致。

红茶茶饮

　　在冲泡正山小种的时候要注意，高冲水低斟茶，这是为了让所投的正山小种红茶重复浸泡，每次泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。还有就是茶叶的量不要太多，每次是用3至5g就够了，太过浓稠会影响茶香整体的质感。

　　首先根据根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为3-5分钟。

　　然后往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。

　　最后根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。

　　知道这些，才是真正的不浪费正山小种红茶哦。先下时刻，冲上一杯红茶，可享受悠闲惬意时光。

具有悠久历史的正山小种红茶

　　我一直不知道，为什么一种红茶的名字叫做正山小种，很多都是以地名或者红茶的形态来命名红茶的名字，但是正山小种红茶，我却无法想出它是如何得来，知道查了关于正山小种红茶的一些历史，才真正的感叹了正山小种红茶的历史却也是很悠久了，下面就给各位看官来讲讲正山小种红茶的悠久历史。

正山小种红茶的历史

　　1734年崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶，其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。包括二十四件，以都统笼盛起来贮藏。当时好事者每家收藏一副，于是像韦鸿胪、木待制、金法曹、石转运、胡员外、罗枢密、宗从事、漆雕秘阁、陶宝文、汤提点、竺副帅、司职方等以古代官爵名称命名的正山小种红茶具，都进入了我的箱笼之中。

　　正山小种红茶有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种红茶之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山 (人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种红茶在市场独树一帜，故正山小种红茶又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。我外出游历时，特意置备一套行装，准备好精品正山小种红茶叶、名贵香料，行旅之中随身携带，住下时则要放在另外一间房中。

　　许次纾《正山小种红茶疏》记载：大凡士大夹外出游历，登山临水，一定要带上酒壶和酒杯，至于正山小种红茶碗和熏炉却弃置一旁不予理睬，这就只是在豪饮中游玩，而忘记了老朋友正山小种红茶。

　　正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶每磅售十六先令，红茶三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶二十至三十先令，武夷，中国福建省武夷山所产的茶，通常用于最好的中国红茶。这些行装包括：正山小种红茶瓶、正山小种红茶铫、正山小种红茶壶、小正山小种红茶杯、正山小种红茶洗、瓷盆、手巾等各种正山小种红茶具，附带着香奁、小炉、香囊、龚蕴涵高远，能够常与正山小种红茶具十二生。

　　由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。他称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

　　所以说，根据史书上面记载的关于正山小种红茶，生产历史是非常悠久的，大概有有数百年之久了吧。因此不看不知道，看了之后还真正觉得自己落后了。正山小种红茶不仅有悠久的历史，它的味道，它带给中国乃至世界的影响都是无法忽略的。了解了正山小种红茶的的历史，很期待什么时候喝上一杯正山小种红茶，并品品它的历史。

正山小种红茶滋味甘醇

很多的茶种，很多的茶叶，都是以自己最为优秀的文化而传承着，让很多喜欢喝茶的人在不断地领略着它的芳香，当然因为这些红茶具有着深远持久的历史，也是备受宠爱的，所以很多的人在喜欢上喝正山小种红茶的时候也会了解一下它的故事的。

正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。

正山小种红茶滋味甘醇