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正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。兹无雅趣兼，薪桂烦燃 爨。”又有《正山小种红茶磨》诗写道：“楚匠斫山骨，折檀为转脐。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮，俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。
19世纪70年代远销欧美各国，年产量2.4万担之多。后因战事频繁，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。 乾坤人 力内，日月蚁行迷。”又有《谢晏太祝遗双井正山小种红茶五品正山小种红茶具四枚》诗。
近几年来，正山小种红茶产量已达200吨左右，大部分（95%）通过福建省茶叶进出口公司出口欧美地区，主要销往美国、德国、法国、日本等国家，只有少量在国内市场销售。《武夷志》记载：武夷山五曲朱文公（朱熹，谥文）书院前， 山溪中有正山小种红茶灶。随着我国人民生活水平的提高茶文化的发扬光大，国内有机茶消费也将逐年增加。
“正山小种红茶”红茶是世界上最早出现的红茶（有400多年的历史）。产自江西入闽的关口 - 桐木关(武夷山市星村镇桐木关)。据传明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂，待制的茶叶无法及时烘干，茶农为挽回损失，采取松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味口感受极好，得到消费者喜爱，由此产生“正山小种红茶”红茶。朱熹《正山小种红茶灶》诗写道：“仙翁遗石灶，宛在水中央。 饮罢方舟去，正山小种红茶烟袅细香。
自“正山小种红茶”红茶出世以后，先后产生了四大红茶既祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶，据史料记载祁门红茶是1876年由福建崇安县任县令的余干臣回家乡后，把福建“正山小种红茶”红茶制法带回去，在至德渡街设红茶庄试制成功的。另有记载红茶的传播是由武夷山(崇安)传到江西铅山的河口镇，再由河口镇传到修水后又传到安徽东部的祁门。王象晋《群芳谱》记载：黄庭坚（号山谷道人）曾说过：。观 赏选择正山小种红茶瓢与观赏选择筇竹方法相同，不要过肥而要偏瘦，但是需 要饱经风霜。
桐木关当地人取名“正山小种红茶”以示正宗，特指桐木及周边武夷山中所产的用同一种传统工艺制作独具桂圆汤味的小种红茶。现“正山小种红茶”茶必须通过中国监督检验检疫总局原产地标记注册保护(正山小种红茶的原产地初步界定范围为方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关)。根据目前使用的正山小种红茶行业标准依次分为：特等（仿传统制法），特级，一级，二级，三级。乐纯《雪庵清史》记载：陆羽沉湎于正山小种红茶事，曾经著有《正山小种红茶论》，兼及煎煮、烘焙的方法，并创制了一套正山小种红茶具。武夷山正山小种红茶是世界红茶的鼻祖具有辉煌历史。
金骏眉和正山小种的区别是什么
世间茶的种类没有一千种也有上百种吧，但是并不意味着这么多茶，我们就一定了解深入，我们就一定知道。在一定的程度上来说能够明确一种茶与另外一种茶的区别也是相当地难，除了一些特殊的茶种之外，比如金骏眉和正山小种的区别。
金骏眉和正山小种的区别：选料不同，正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。其次是工艺不同，金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
还有金骏眉和正山小种的区别也有口感不同，金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。所以很多想要喝好茶的人还是比较喜欢选金骏眉的。
综上所述，金骏眉和正山小种的区别还是比较多的，只是因为你在平时的生活中比较少去关注，所以当你看到这个问题的时候，你很难回答出来。但是你稍加了解的话，你会发现两种茶之间是具有着相当多的不同之处的，让我们更明确哪种茶是金骏眉。
正山小种原产地在哪里正山小种的历史介绍
正山小种红茶原产地在哪里，哪里的温度最适合正山小种的生长，其实正山小种的原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。这里地势高峻，冬暖夏凉，年均气温摄氏18度，年降雨量在2000毫米左右，春夏之间终日云雾缭绕，且土质肥沃。由于采用松柏木柴明小种红茶产地--武夷山火加温萎凋和重烟焙干，茶叶吸收了大量的松烟，有特具的松烟香味。
据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”以区别武夷山以外所产之小种。
原农业部副部长，当代茶圣，全国政协常委吴觉农先生所著《茶经述评》中“茶类发展与制茶工艺”所述福建省是红茶的发源地，其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇，再由河口镇传到修水后又传到安徽东至，最后才传到祁门，产生祁门红茶，由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖，桐木是武夷红茶的发源地之一。 正山小种红茶是红茶之鼻祖。正山小种红茶为英国王室传统茶饮，繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶(GREEN TEA)每磅售价十六先令，红茶(BLACK TEA)三十先令。英国传记作家玛丽·迪蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令，武夷(BOHEA)，中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶，通常用于最好的中国红茶(CHINA BLACK TEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁，独特，在国际市场上倍受欢迎，远销英国，荷兰，法国等地。老茶师，英国人诺顿夸奖说：“喝小种红茶胜过饮人参汤。”英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》(长诗)里写道：“我觉得我的心变得那么富有文学浪漫色彩的赞评”，”我一定要去求助于武夷的红茶”。
英国女王的正山小种
想看黄岗山，被江西的检查站阻止在桐木关，只好回头去桐木村转。山谷两边到处是茶园，那茶丛特别瘦小，像是营养不良，路边树着“正山小种”、 “红茶始祖”、“金骏眉”、“银骏眉”等招牌。我以往喝的都是绿茶、乌龙茶，对红茶不甚了了。陪同我的武夷山朋友说，正山小种可红呢！如今金骏眉要五六千元一斤，银骏眉也要两千多元一斤。什么叫正山？只有桐木村出的才叫正山小种，现在村里家家都发了财；外面的叫外山，就不值钱了。
我们在村里喝了一泡银骏眉。茶叶细长，深褐色，茶汤橙红清亮，茶味的确甘爽，但我嫌过于平淡。茶香若有若无，也没闻出什么松香味。我不是好的红茶鉴赏家，喝不出两千元的味道。朋友说，最近流行喝红茶，是因为外国人喜欢，据说正山小种是英国女王最喜欢的茶。我哑然失笑：“茶是中国国粹呀！英国女王懂什么茶？这就像请日本天皇来教我们书法。”
我对正山小种突然产生了好奇心，向武夷茶专家黄贤庚先生请教。
黄先生说：“桐木村的红茶起源有4种说法，有人认为明代中叶就有了，有人说明末，有人说18世纪后期，还有人说19世纪中期。说明代就有的，是因为外国书籍资料里说武夷茶‘茶汤红色’，就叫红茶。但是我们判断红茶绿茶和乌龙茶，不是根据茶汤颜色来划分的，而是根据制作工艺。颜色判断很容易出现误差，只要是陈茶，绿茶、乌龙茶的茶汤都是红的。外国人分不清乌龙茶、红茶，看到红色的茶汤都叫红茶。其实，清初才出现乌龙茶的工艺。吴觉农、庄晚芳、张天福等专家都认为，乌龙茶出现在先，红茶出现在后。”
“晚清出口到英国的主要是乌龙茶还是红茶？”
“是武夷岩茶，也就是乌龙茶。至于桐木村的茶，数量很少，早期工艺也是按照岩茶的做法，但是这地方多雨少阳，没办法依靠日照晒青，只好在室内烘青，烘青用的多半是松柴，揉捻后的茶坯还是用松柴烘焙，所以茶品中有浓重的松烟味。正山小种只是将乌龙茶工艺进行了简化，后来又取消了炒青，无意中成了红茶的鼻祖。从前，当地人是不喝这种茶的，只用于出口。”
原来，桐木茶最初是简化工序，以次充好，用来蒙外国人的。当时海上运输要一两年时间，不管乌龙茶、红茶，运到英国，统统变成了全发酵的红茶。英国人喝茶，要加牛奶和糖，哪里还喝得出乌龙茶和红茶的区别？根据美国人乌克斯《茶叶全书》记载，1834年，印度从我国引进茶籽试种成功后，一开始采用的就是福建乌龙茶制法，证明英人原先需要的是乌龙茶；1872年，英国人改革制茶方法，将12道工序减为5道，不炒青就直接揉捻，大规模生产红茶，成就了风靡岛国的红茶传统。回过头来，我们猛然发现，桐木村偷工减料生产的正山小种原来是世界红茶的始祖。
然而，正山小种是中国茶叶的异类。古代中国人品茗，讲究茶禅一味，清和之境，按传统饮茶美学，有松烟味的茶属于严重瑕疵，文人雅士不屑。宋元明清，武夷山的名茶不下数百种，但不包括正山小种。有人误把陆廷灿《续茶经》提到的岩茶“小种”当成“正山小种”，其实前者是乌龙茶。1751年，曹墩（桐木邻村）人董天工修撰《武夷山志》，列举了许多武夷名茶，却没有同乡的正山小种，可见当时桐木村的茶要么没名气，要么被认为极次。清初至民国初年驻留武夷山的风雅之士，如周亮工、王草堂、袁枚、梁章钜、郭柏苍、施鸿保、蒋希召等，何等的嘴刁手快，居然没人提一句这种奇特的红茶。事实上，“正山小种”作为茶名，民国以后才开始出现在文献中。
与绿茶、乌龙茶比起来，红茶在中国出现晚，茶客也少，最有名的祁门红茶主要还是出口。我想，100多年前，英国人从中国进口茶，喝的都是乌龙陈茶，其红茶文化，说穿了就是陈茶加上糖和牛奶，倒也独辟蹊径。任何事物只要足够悠久，都能变成一种文化，就像霉豆腐、腌菜能成为美食一大类别。我喜欢茶的香、苦和涩，所以不习惯红茶。当然，也不想让英国女王教我喝茶。
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