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红茶正山小种功效如何?

2018-03-22 访问量: 104 茶礼仪网

  正山小种红茶中的一种,但是对于一般人来说,对于正山小种还是比较陌生的。在目前的市面之上,正山小种确实是比较少见的,这主要是因为它的珍贵。正山小种的味道和一般红茶区别很多,而且它对于人体健康方面也是存在着不少功效作用的。那么,红茶正山小种功效如何呢?

  红茶正山小种诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。

红茶正山小种

  红茶正山小种有着提神消疲的功效:红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  红茶的种类有千万种,而正山小种就是其中的一种。严格来说,红茶正山小种并不是常见的一种红茶,因为在市面上,真正的正山小种还是非常少的。导致这个局面,主要是因为它的味道和功效。在了解了正山小种的功效之后,希望有这方面需求的人,不妨好好利用起正山小种来。

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巧用温水泡正山小种红茶的妙法

  有关巧用温水泡正山小种红茶的妙法,对于喜欢喝红茶的你,具体的了解以后,对自己喝红茶有很多的好处,所以对于很多喜欢喝正山小种红茶的朋友,为了能喝出来的红茶口味更纯正,营养价值不流失,想具体了解一下温水泡正山小种红茶的妙法,下面内容就做了介绍,就来看看温水泡正山小种红茶的妙法有哪些。

  巧用温水泡正山小种红茶的妙法

  首先将温开水倒入容器中,加入少许白糖或红糖,搅拌溶解;然后放入茶叶,盖好盖子冲泡5分钟,如此便能如愿以偿地喝到香茶了。尤其喜欢在微寒的气候下所采的武夷山正山小种红茶叶,那时天气虽然阴冷,却达不 到冰冻的程度。初生的武夷山正山小种红茶芽特别怕霜,有时在一火、二火制武夷山正山小种红茶时都 遇上了霜冻,而三火时霜已经消散,因而三火所制的武夷山正山小种红茶叶就是最好 的了。

红茶干茶叶

  注意事项:茶叶本身寒凉加上冬季人抵抗力下降,如果此时饮茶过多,会更加重寒气,从而导致疾病入侵。因此,在冬天,老年人还是少喝茶为好。由于红茶能暖胃、醒神,也比较温和,因此冬季可饮黑茶、红茶。如果想喝绿茶,可加入一些红枣。天气虽然晴朗,却达不到暴晒的程度,这样武夷山正山小种红茶叶像谷粒般的 幼芽蕴涵着长期积存的养分,又受气候的制约,从而渐渐滋长起 来,而对采制武夷山正山小种红茶叶的人们来说也是最佳的工作时机了。

  巧用温水泡正山小种红茶的妙法,以上的内容就做了充分的阐述,所以对于很多喜欢喝正山小种红茶的朋友,在了解了以上的内容后,为了能喝出来的红茶味道更纯正,营养不流失,一定要根据以上的一些介绍泡正山小种红茶,才能泡出来的红茶营养不流失,味道喝起来更纯正。

武夷山人是如何冲泡正山小种红茶的

正山小种红茶是武夷山的招牌红茶,每一个蕴育茶山的产地,都有一群爱喝茶的人。并且讲究各种茶叶的泡茶的方法。比如西湖龙井,人们就会特意龙井村寻找山泉,来冲泡西湖龙井,这样产地的茶叶和原产地的山泉水,才是天时地利的绝配。去在武夷山,人们泡茶是不是也如此讲究。

武夷山人喝茶是非常纯粹的,一切都集中在茶上,一丝不苟地泡茶。品茶时心中只有茶,纯粹到不吃茶点,甚至不谈与茶无关的话题,这种纯粹概况起来就是一个词“讲究”,讲究到什么程度,就以正山小种红茶为例,来看看泡茶的方法讲究哪些。

武夷山人坚守古训:山泉水为上,溪水次之,井水为下,自来水那就是不能用来泡茶的了。你可以看到痴茶者不辞辛苦到山中找水背回家泡茶,到深山找水背水本身就是很休闲很快乐的事。

红茶泡茶的方法最重要的是烧水的方法,首选烧木炭的红泥小火炉,式样很好看。小火炉有盖和门,不用语时把它一盖一关,很方便调节火力。其次才是现在流行的电热随手泡,水烧开的程度,要求初沸(刚冒鱼眼泡),称为活水,烧久了称为死水,初沸的水离开火源后要稍等1-2秒冲泡,太快的话就说用水急了,茶不好喝。

选茶盏,紫砂壶最常用,盖碗偶尔也用,红茶一般比较少用盖碗。盖碗冲泡有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡武夷岩茶,红茶需要闷,所以需要传统的茶壶。红茶芬芳的味道,必需用适当的喝茶茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美,玻璃茶具是首选。

用山泉水泡出的正山小种红茶,香气集蜜香、薯香、花香于一体,轻啜一口,甘甜顿生,滋味鲜活甘爽。杯底冷热不同时嗅之,底香持久,喉韵悠长,是冬天暖胃的首选。

正山小种红茶泡法它竟可以缓解水肿

正山小种是红茶的一种,因其独特的口感深得人们的喜欢。喜欢喝茶的小伙伴们应该都听过正山小种,那么大家知道正山小种红茶泡法吗?知道正山小种的功效吗?知道正山小种和金骏眉的区别吗?今天小编就给大家介绍一下正山小种红茶。

正山小种红茶泡法

正山小种红茶的泡法与工夫红茶的泡法还有点差别,功夫红茶的泡法需要足够的时间将茶叶的韵与味进行充分浸泡与发挥。

正山小种的冲泡好使用山泉水,或者水温在100摄氏度以上的水,这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。

在冲泡正山小种的时候要注意,应该高冲水低斟茶,目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

1、 根据瓷壶的容量投入适量正山小种,注入沸开水(冲泡后的茶 汤要求汤色红艳为益),冲泡时间一般为三–五分钟。

2、 往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。

3、 根据客人的口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。

4、 待茶冲泡五分钟后,将过滤网置于茶杯上方,而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中,否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶 的美观)。

头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快,这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。