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其他茶中国好茶之多，数不胜数，但提到中国茶的浪漫、优雅，就不得不说起一种中国红茶——祁门红茶。
在很多人看来，祁门红茶堪称茶中优雅范儿的代表。作为中国十大名茶中唯一的红茶，自1875年创制以来，祁门红茶便因其优雅的香气和高贵的品质享誉世界的各个角落。
祁红，与众不同的优雅香气
祁红产自山清水秀的中国皖南地区祁门县境内，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝名满天下，素有“红茶皇后”的美誉。
其外形条索细致、锋苗挺秀、色泽乌润，汤色红艳透亮，滋味鲜醇爽口，犹以其香气高扬而独具一格。
祁门红茶的香气具有一种很强的穿透力，浓郁且芬芳，洋溢着玫瑰花香、果香和蜜香，被称为“祁门香”，高档祁门红茶还会带有兰花香。
相较于滇红香气的“鲜郁高长”、川红带有的“清鲜橘子香”，以及闽红的“嫩香兼花香”，似花似果又似蜜的祁门红茶香气，尤其显得优雅浪漫、隽永迷人。
这份与众不同的优雅香气，让祁门红茶名列世界三大高香茶（另两个是印度大吉岭红茶和斯里兰卡乌瓦红茶），更有“茶中英豪”、“王子茶”“群芳最”之赞誉，盛名之冠，无以复加。
祁红，折服西方的优雅范儿
也许正是她那紧秀乌润沉甸甸的外形，和那似花似蜜又似果的香气，让西方的朋友们感受到了含蓄的东方优雅，祁门红茶以其独特的品质优势，走出国门，折服了世界，成为香飘五湖四海的中国名片。
1915年，祁门红茶荣获巴拿马万国博览会一枚大奖章和两枚金质奖章，一举蜚声海外，奠定国际盛誉，自此星光闪耀，畅销于英国、美国、法国、丹麦等数十个国家和地区，说其是真正具有国际范儿的一种中国红茶是毫不夸张的。
祁门红茶滋味甘鲜醇厚，清饮最能品味其隽永的香气，添加牛奶和糖也不会失去其香醇，深受西方人的喜爱。
英国女王和王室贵族喜爱祁红，英国贵族将祁门红茶当做下午茶的“珍品”。英国茶叶协会主席詹姆斯博士在收到赠送的祁红时，说“中国朋友今天带来了最珍贵的礼物——王子茶”。
祁红，你值得拥有的优雅享受
又到秋意渐浓的时节，又是个喝祁红的好时候。光是那红艳透亮的颜色，就能带给人温暖，深沉饱满，如温软落霞一般，是秋凉天气滋养身心的良伴。
晴朗或阴和的午后，寻一份舒适的环境，布一套精美的器具，再备几份精致的点心……一切都与红艳甜醇的祁门红茶相得益彰，呈现着一种优雅的休闲，一种充满情调的生活方式。
这份优雅和情调，你也可以拥有，并值得享受。
常喝祁门红茶，可静然享受她给你增加的荣光魅力。红茶成分拥有多项药理作用，常饮红茶，在保健美容方面亦能发挥可喜的功效。
常饮祁门红茶的人，亦懂得如何优雅地生活。
世事纷扰，会带来无尽的躁动与不安。但当你习惯了祁门红茶的陪伴时，她的优雅韵致，她的浪漫闲适，都是一种抚慰。恰似霁月光风，草木欣欣，带你回归宁静祥和，享受气定神闲的优雅。
祁门红茶的精制工序
我们平时享受这祁门红茶带来的快乐，但是很多人都不知道祁门红是怎么制作出来的。其工序繁复，上乘的茶叶都是全手工的制作，下面小编带大家一起了解祁门红茶的精制工艺。
1、烘干，收购的水毛茶，需借炭火使其干燥至七八成，俗称打毛火。如遇雨天，即先行暴晒再烘。正式筛制时，还要烘一次，名打老火。烘法：将毛茶铺于竹笼之上，下置炭火，每隔20分钟。翻拌时需将茶倒入竹匾内，以免茶末落入炉内生烟，茶沾烟气，影响品质。打过火的毛茶。
2、筛分，打过老火，即行筛分。筛分先后要经过茶筛十余种，约可分为大茶间，下身间，尾子间是筛毛茶为净茶的第一工场，下身间是筛分大茶间茶为净茶的第二工场，尾子间是制造筛底之茶为净茶的第三工场。其余不能筛分的则用风扇或人工拣剔，尾子间后的成品才叫精茶，再经补火一次才可均堆装箱。附品则为茶末，茶梗，茶蕾。
3、拣剔，因采摘粗放，茶中每每混有茎乳花等物，必需人工拣剔。拣剔时看拣的师傅发给拣工茶叶一箩，份量视等级而定，一般10斤左右。拣工每每编有号码，另持茶证一张，由监拣茶工满场巡视，见茶合格，即在证上盖一戳记。拣工将茶证连同茶叶交回发拣处，便算合格一箩，则可重新领取新茶再拣。茶证末盖戳记，必须继续拣剔，直到合格盖戳为止。拣工成绩优良，可得赏钱，反之则放爆竹，以示警戒。
4、补火，因筛分和拣剔时，难免有潮气侵入，故在装箱前还得补火一次，方法是经茶叶放入小口布袋中，每袋约5斤，置于竹笼上烘烤，每隔三五分钟，提袋抖动一次，以使均匀，烘至茶显灰白色止。
5、均堆，也叫官堆，即将补火的各号茶混合均匀。方法是将各号茶叶，分层倾入均堆场内，堆成的、高有数尺的立方体，谓之小堆，再用木耙沿着茶堆侧面，徐徐梳耙，以使调拌均匀。然后用软箩称份量，以估计箱数。小堆之后，再重复一次，则为正式均堆，名大堆，最后装箱。
从长在茶树上的嫩茶叶到我们喝到的香醇红茶，都是来自我们勤劳的工人步步精良的制作工艺，所谓饮水还得思源，我们日常中千万不能浪费这来之不易劳动成果。
祁瑞牌祁门红茶—黄山祁瑞食品有限公司
“祁瑞”牌茶叶是黄山祁瑞食品有限公司生产经营的茶叶品牌，该品牌不只有祁门红茶红茶、还有黄山毛峰（绿茶）！
黄山祁瑞食品有限公司位于安徽省黄山市祁门县农贸市场中心——金东大市场，地处过境公路旁，距祁门火车站200米，交通便利，人口密度比较集中繁华地带。该公司创建于2005年4月，拥有自营进出口权，现有员工100余人，现代化的钢构厂房建筑3000㎡，占地20余亩。
主导系列产品有：山茶籽油、葛粉、山竹笋、竹笋、山蕨、水蕨、灵芝为代表的，保持原汁原味的“祁瑞”野生菜列：以祁门红茶、黄山毛峰（绿茶）为代表的“祁瑞”茶叶系列产品；以香菇、黑木耳为主体的食用菌类“祁瑞”农副土特系列产品，产品主销国内各大市场，出口日本、东南亚、韩国、美国、西欧、香港等发达国家和地区。深受国内外客商和消费者的青睐。年销售量达三百余吨。是一家集管理、生产、加工、销售一体化的股份制贸易公司。
公司现拥有生产基地近千亩，并采取多种方式与相关生产基地相结合、与农户建立密切的联系相结合、与同行建立密切的协作关系相结合，充分保证了公司所有经营产品的货源。公司以“诚信为本、质量第一、服务至上”为宗旨；以“公司+市场；基地+农户”为经营理念；以“开发新产品”为重点，实行正规化、优质化企业管理。公司全体员工将以严谨的作风、规范的行为、求实的精神迎接国内外客商和消费者。（注：资料采编于网络）
品鉴祁门红茶
品鉴祁门红茶！祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称:祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。……祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。
祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳最”。
它的主要特点是：茶叶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。
祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。
“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。刘少奇主席、江泽民总书记出国访问时都曾带过“祁门香”馈赠外国元首。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
