乌哒正山小种红茶怎么挑选?-茶礼仪网

　　喝茶一直是中国人的传统，我们无论是茶道还是饮茶的精神，都是博大精深，那么我们在挑选茶叶的时候，怎么才能挑到正宗的乌哒正山小种红茶呢?茶的价格并不便宜，如果买到假的乌哒正山小种，都是我们所不开心的，那么下面和小编一起来看看乌哒正山小种怎么挑选!

　　首选先看乌哒正山小种的茶叶外形。乌哒正山小种红茶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或者赝品。要观其汤色。其次乌哒正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，基于这样的原因，乌哒正山小种的茶叶呈黑色色泽，茶汤为深红色，并且，通过阳光可以看到茶叶的颜色是通透而有光泽。

乌哒正山小种红茶

　　然后闻其香气。真正的乌哒正山小种红茶带着很重的松烟香，但不会有呛鼻油烟香。另外，如果仔细去闻的话，还能够闻到天然的蜂蜜花香味。最后要品滋味。乌哒正山小种的滋味相对较为淳厚，并带有很香的桂圆汤味，加入植脂淡奶茶后红茶的香味不减，而且浓郁，入口顺滑。

　　茶的外形很多都是很接近的，但是懂茶的人从几个方面都可以看出来是不适正宗的茶，那么上面我们通过四个步骤也可以挑选出正宗的乌哒正山小种红茶，如果我们认真学习这些步骤，那么我们就能避开商家的欺骗，买到正宗的乌哒正山小种红茶，让我们开启一场味觉的盛宴。

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怎么分辨正山小种红茶真假？

　　很多人都喜欢喝正山小种红茶，因为正山小种红茶相对于其他红茶来说喝起来更香醇。正山小种红茶，是世界红茶的始祖。正山小种红茶的主要发源地是我国的武夷山市桐木关，它拥有400多年的历史。虽然很多爱喝，但是却不懂得辨别正山小种红茶。今天就告诉大家怎么分辨正山小种红茶真假。

　　如何分辨正山小种红茶真假呢?首先，看正山小种茶叶外形。一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。其次，闻正山小种茶香。辨别正山小种红茶的真假，除了看还要闻，正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。假如是烟正山小种，当你捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信你会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。

正山小种红茶真假

　　最后，观正山小种茶叶汤色。通过看和闻两个分辨正山小种红茶真假步骤之后，可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再看茶叶的汤色，真的正山小种会产生深金黄色的茶汤，而且在阳光底下看是非常有光泽。

　　通过阅读上面内容，相信很多人都知道如何分辨正山小种红茶真假。观察正山小种红茶主要从它的外形、茶香和汤色来分辨，当然，正山小种红茶的口感喝起来也是与其他茶不相同的。正宗的正山小种红茶一般卖得都比较贵，到只有学会如何分辨，才不会被商家欺骗。如果你还有不懂的，可以向身边懂茶的朋友请教。

正山小种红茶历史与传说

　　正山小种红茶历史，在我们国内可以说历史悠久，很多人会选择正山小种红茶，是因为它在我们国内历史悠久，而且再加上这款红茶通过发展，通过加工，相对来说品质特别好，所以很多人愿意喝正山小种红茶。那么正山小种红茶历史与传说有哪些?就来一起看看正山小种红茶历史与传说有哪些?

　　正山小种红茶历史，清朝后期政府腐败时局动荡，百姓不能正常生活生产，就连处于深山的桐木百姓也难幸免于灾难，也不能正常生活生产。在一年制茶季节里由于过境兵匪的扰乱，百姓纷纷逃离家园，丢下在制茶叶避祸去，待兵匪离境后回家继续加工的茶农发现原堆放的原料已变红发酵发出一种特别香味，无奈之中只好采取应急措施—松木明火烘培，结果无意中制造出一种新奇特的外形和香味创造了红茶制法，托客商出售。

小种红茶的种类

　　新产品一上市其品质深受消费者喜爱，商家继续要货，经桐木茶农长期不断探索、改进、制作技术更加完善，品质更加优良，再加上桐木茶区高山峻岭，古道绿水、土坡肥沃、气候适宜，优越的自然条件造就了如今条索肥壮重实，色泽乌润，汤色浓厚呈金黄色，甜绵爽口，叶底开展呈古铜色，香高带浓醉的松烟味，独具桂元汤的滋味—桐木小种红茶(红茶制法发源地)。由此传播演变工夫红茶制造与发展。

　　在红茶制造系列发展中，桐木小种红茶保持特有的古朴传统的采制技术，至今仍独树一帜，饮誉海内外，也引发各地不少仿制者，企图鱼目棍珠，但其品质远在桐木小种之下，市场上称这些仿制的小种红茶为“烟小种”、“人工小种”，武夷山桐木小种称为“正山小种”。

　　只因为很多人会选择喝正山小种红茶，是因为正山小种红茶历史与传说体现出了我们中国的茶文化，同时这款红茶在国内知名度也很高，再加上它功效作用比较全面，因此进入冬季喝正山小种红茶，不但能体现出它的文化历史，同时通过喝这款茶，也能体现出自己身体的健康。