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面对全世界如此众多的茶叶，晓得先找寻哪类的茶叶，就稳操一半的胜算，所谓优秀的茶叶，并不一定是指昂贵的茶叶，细心挑选适合你口味的茶叶，就大功告成了。如选酒普通，经历一多，自然也就能多了解品茗的用语；不过，这到不丝毫影响你的感觉；只需对味又好记，才是基本的要则！
首先，只需详观叶片，这包括叶子大小、整齐与否以及香味怎么，就能立刻分辨茶叶的品种。茶叶冲泡后，最重要的就是芳香的程度了。譬如，冲泡的一霎时，你能否有闻出茶味？茶汤能否明澈光亮？能否分发出你所期待的香气？
在你品酌第一口茶味时，就该晓得浓度(Viscosity;即粘度)怎么，由于茶与水不同，口感醇度恰如其分(即可测出质地优劣与否的指针)，让你适度的评价一番。举例来说，好的阿萨姆茶，应是香味浑锐，口感鲜爽(指茶味粗厚的程度)。总而言之，一切的茶都应具有色泽光亮，香味清润，浓度相当的特质；茶色混浊是不适宜冲泡的
面对全世界如此众多的茶叶，晓得先找寻哪类的茶叶，就稳操一半的胜算，所谓优秀的茶叶，并不一定是指昂贵的茶叶，细心挑选适合你口味的茶叶，就大功告成了。如选酒普通，经历一多，自然也就能多了解品茗的用语；不过，这到不丝毫影响你的感觉；只需对味又好记，才是基本的要则！
首先，只需详观叶片，这包括叶子大小、整齐与否以及香味怎么，就能立刻分辨茶叶的品种。茶叶冲泡后，最重要的就是芳香的程度了。譬如，冲泡的一霎时，你能否有闻出茶味？茶汤能否明澈光亮？能否分发出你所期待的香气？
在你品酌第一口茶味时，就该晓得浓度(Viscosity;即粘度)怎么，由于茶与水不同，口感醇度恰如其分(即可测出质地优劣与否的指针)，让你适度的评价一番。举例来说，好的阿萨姆茶，应是香味浑锐，口感鲜爽(指茶味粗厚的程度)。总而言之，一切的茶都应具有色泽光亮，香味清润，浓度相当的特质；茶色混浊是不适宜冲泡的。
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