绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图片：新颖的茶叶，不仅香味清爽，并且色泽丰满。
春夏季是茶叶上市的顶峰，也是饮茶的好时节。注重的养生的现代人已经将茶叶的功效运用的淋漓尽致了，家中购买2-3种茶也已经十分普及了。当然，在茶叶的品类上大家是各有所好，各执己见，不同品类的茶叶会有不一样的作用，简单概括来说，如饮茶者的体质，偏于阴虚体质的人宜选购绿茶，而偏于阳虚体质的人则宜选购红茶。茶叶和大大部分食品一样也有保质期，而且茶叶关于贮藏和环境条件都有严厉的要求。
当新茶一上市后，我们就会纷纷选购新颖的新茶，而茶叶经过一段时间后总会有略微变化，如可将茶叶的新颖度和质量保持到最好，值得我们好好学习一下。
茶叶的保质期普通为18个月，过了保质期的茶叶喝了会对身体有不好的影响，通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月，大家在选购茶叶时一定要留意检查。而有些茶种，如云南的普洱则是越陈越香，保质期可达20年。有包装的茶叶比散装的茶叶愈加安全，通常判别茶叶有没有过期，可以看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；味道的浓度、收敛性和鲜爽度能否下降。
在贮藏茶叶时我们普通可以利用这几种方法：
1、最简单的冰箱保管：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮功能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的铁罐寄存法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，
用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、最方便的复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、最适用的保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
另外我们要法意的是，茶叶在保管时的含水量：绿茶不能超越5%，红茶不超7%。我们可先将茶叶炒干或烘干，然后再珍藏；茶叶也需求避光和隔热，所以对贮藏的环境有一定要求。
除了贮藏的要求外，喝茶也是要有度的，人体一天内假如吸收过多的茶水对健康也是有影响的。普通，健康的成年人，平常又有饮茶的习惯，一天饮茶6克-10克之间，分2次-3次冲泡最适宜。关于体力劳动量大、体能耗费多、进食量也大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是可以的。而食油腻食物较多、烟酒量大的人，也可适当提高茶叶用量。值得留意的是孕妇和儿童饮茶量应适当减少。
至于，究竟该喝凉的茶还是热的茶。其实，喝热茶降温快，而且还可使人耳聪目明，神思爽畅。实验证明，喝热茶时，经过发汗，
可使人体皮肤表面温度在数分钟之内明显降低，大大改善口渴的感觉；而喝凉茶时，皮肤温度变化并不明显。所以，在酷热的夏天，还是喝热茶来的更为解渴。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
