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太平猴魁，属绿茶类，是中国历史名茶，被称为尖茶之王，创制于1900年，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。
有关太平猴魁的传说流传下来的有两种。一种说法是由于茶叶生在突兀峻岭的石缝间，因而山民训练猴子采茶而得名“猴魁”。
另一种则传说古时候，在黄山居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自外出游玩，来到太平县，遇上大雾迷失了方向，没有再回到黄山。老毛猴立刻出门寻觅，几天后，由于寻子心切，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心肠好心肠，当发现这只病死的老猴时，就将它埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁，正要离开时，忽听有说话声：“老伯，你为我做了好事，我一定感激您。”老汉四处寻觅并没发现有人。
第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在疑惑时，忽听有人对他说：“这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了。”这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐。
为了留念神猴，老汉就把这片山岗叫作“猴岗”，把自己住的山坑叫作“猴坑”，把从猴岗采制的茶叶叫做“猴茶”。由于猴茶质量超群，可谓魁首，后来就将此茶取名为“太平猴魁”了。
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