绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
不同品种的茶叶有不同的冲泡（沏）方式，假如各类茶叶不是顶级或十分正规的品类（白领以上阶层或市级以上领导干部才能见的到），或多或少都有些残留农药或灰尘之类的杂质，所以第一遍茶的冲泡是洗茶，而关于高发酵的陈年普洱茶，洗茶则是必需的，且需求必要的沏泡、过滤等工具，在此往后，一杯茶正常饮用的次数，依据茶叶的质量、味道的浓郁程度、个人爱好等，都是不太限定的！花茶、绿茶普通三到五次为宜，铁观音类的乌龙茶，有的能不断5~7次，有的喝到第 2~3道的时候，就已经没有味道了，可以更换了！至于普洱茶和红茶，普通每次占杯子容量1/10的状况下，可以续水10余次，甚至更多些。
茶叶的耐泡程度是依据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。在人们日常生活中，经常碰到，十分细嫩的高级茶，冲泡1次～2次就没有什么茶味了，而普通的红茶、绿茶却可以冲泡3次～4次。这说明，茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，次要决定于茶叶加工的方法。假如在初制过程中把茶叶切碎，则茶汁就容易冲泡出来，越粗老越完好的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就越缓慢。
无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；第二次冲泡普通约占30％；第三次为10％左右；第四次只要1％～3％了。从其养分成分（茶叶中的维他命和氨基酸）来看，第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和味道的实际状况看，一泡茶香气浓郁，味道鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和味道已淡乏；若再经冲泡则无味道，似喝白开水了。
由此可知，普通的红茶、绿茶和花茶，冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，由于茶叶细碎，茶汁易被浸出，通常适宜于一次性冲泡。那种一杯茶从早泡到晚，成了白开水，还不断加开水的做法不可取。有一些学者曾指出，茶叶经过屡次冲泡还能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）会逐步被浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新颖感，又有茶香味。（据互联网材料综合）
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
