绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
闻香杯-乌龙茶特有的茶具
闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时运用。与饮杯配套，质地相反，加一茶托则为一套闻香组杯。
【益处】
一是保温效果好，可以让酒的热量多留存一段时间，饮者也可以握住杯颈暖一会儿手；二是酒香的味分发慢，可以让饮者纵情地去玩赏品尝。
【闻香杯的运用】
首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的茶杯一同），迅速地稳妥地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在茶杯上，稳稳地将闻香杯竖直向上提起（此时茶汁已被转移到了茶杯内），将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，接近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不致于迅速下降，有助于茶香气的分发。 中国茶叶品牌网cyppw.com
【闻香杯的材质】
闻香杯普通用瓷的更好，由于用紫砂的话，香气会被吸附在紫砂里头，但从冲泡品饮其内质来说，是紫砂好，倘若是闻香杯用于闻香气的，最好用瓷的。
【茶道】
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品尝：
嗅指的是嗅干茶叶的香味，这是品茶的第一道，也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然，之前茶艺员需求进行沐手、焚香等等礼仪程序），清茶客观其外形、颜色，嗅其干茶香味。
闻指泡茶时，在暖壶（开水冲淋壶身）之后，很快将第一道茶倒入茶杯中做洗濯之用，这些个茶水是要淋回壶身的，叫做“玉液回壶”。然后再出来的就是第二道茶了，这道茶斟到闻香杯中，用小杯盖口，茶客用食指中指夹紧闻香杯，拇指紧压杯底翻转过来，轻旋闻香杯，渐渐提起，双手轻搓，送至鼻门作深呼吸，吸闻茶香，叫做“倒转乾坤”。
品茶：烫茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空气入口，不沾牙唇，让舌头上的味蕾在第一时间感慨到甘醇，貌似这就是品尝的真理。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
