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关于普洱茶的历史价值及普洱文化

2019-05-15 访问量: 17 茶礼仪网

商周时期濮人种茶,距今约四千年。
  
从周武王在公元前1066年率南方八个小国征伐纣王算起,距今三千多年。

  野生古茶树:镇沅县千家寨1号古茶树、树龄为2700年。位于上坝平地边的坡脚,海拔2450米,乔木型,树姿直立,分枝较稀,树高25.6米,树幅22×20米,最低分枝3.6米,第二分枝7.3米,基部干径1.2米,胸径0.86米。还有巴达1700年野生古茶树、香竹箐最粗野生古茶树。

  过渡型大茶树:树龄约千年的澜沧县邦崴村过渡型大茶树,为乔木型大茶树,树姿直立,分枝密,树高11.8米,基部干径1.14米,树幅8.2×9.0米,最低分枝0.70米,一级分枝3个,二级分枝13个。树龄在千年的邦崴古茶树,海拔1990米的澜沧县富东乡邦崴村新寨脚园地里。

  栽培型古茶树:南糥山位于勐海县东部,距县城约30公里。这里,曾经生长着一株树龄超越800年的栽培型茶树王,树高5.5米,树幅10米,主杆圆周1.4米,外形奇特,茶素含量达30%,比普通栽培型茶树含量高,因而被誉为茶树王之乡。

  再从景谷发现3500万年木兰化石到千家寨、普洱永胜村等野生古茶树群落这一活化石的存在,有力地证明了中国是世界茶叶的故里,中国云南西南部是世界茶树来源,茶的原产地。

  雍正七年,1729年,普洱茶成为贡茶,距今280年。

  光绪三十四年,1908年,普洱贡茶在昆明旁边被抢,后中止纳贡,不断进贡180年。

  大清一代,普洱方茶作为皇帝赐给臣子的特礼和赠给外国使节的国礼。

  《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下,此滇之所产而资利赖者也,茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处,每盈利,可谓大钱粮矣。”普洱茶以味酽称绝,“京师尤重之”。每年有数以千计的藏商来思普贩茶,印度、缅甸、锡兰、柬埔寨、安南外商往来茶区盛极一时。

  鸦片战后,中国被列强侵占瓜分,国势衰微,印锡茶叶兴起,占领国际市场,横征暴敛剥削,有“普洱产茶颇为民害”之说,茶农弃茶,另谋生计,清末普洱茶降为5万担,1938年降为3万担。

  由于日本帝国主义侵华战争发动内战,战乱频仍,生灵涂炭,云南茶叶全方位萎缩,到新中国建立前夕,产量降到了5万担,商品量仅2万担。

  新中国诞生后,云南茶叶取得了新生,在党的关心下,对茶区派出民族工作队,发放贷款,供应农资,垦复荒芜茶园,建立初制所,设立收购网点,全方位恢复茶叶生产购销。1951年就建立了全省茶叶科研机构,从内地调来大批人才,全方位进行制茶工具改进,大规模推行红茶,实行土地变革变革,茶农成了茶园主人,生产积极性空前高涨,积极发展新茶园,到1958年止,全省茶园面积达到了46.6万亩,产茶18万担,但是发展的好势头被大跃进打乱了,因追求高目标,瞎指挥,强采重摘,茶树大受摧残,到开始的1966年,云南茶仍只要19万担。十年间,茶叶发展缓慢,结束的1976年,面积到了127万亩,而产量仅有32万担。

  普洱茶在历史上曾经辉煌过,也曾经衰落过,如今再度辉煌。

  希望茶商们、茶人们抓住历史机遇做好茶,卖好茶,不要伤消费者的心,让人们以为普洱茶历来都是廉价劣茶。

  普洱茶的审美:香于九畹芳兰气 圆如三秋皓月轮

  “西蕃之用普茶已自唐时”——普洱茶保存了唐代蒸而团之的古朴工艺。

  百年生态古茶园——岁月沉香,时间价值。人生有几个百年?!

  晒青工艺——返璞归真

  良好的自然环境——原生态

  无论冷热都很好喝,泡的时候也不用太在意。——自然简单

  随贮藏时间增长而越来越醇和。——仿若人生?!

  粗犷质朴,率性自然。苦后回甘,涩而能化。——至美素朴物莫能饰也。

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