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10月11日讯：九曲红梅茶艺表演的技巧要点－－
一、开场词：相传太平天国年间，战乱连年，生灵涂炭。武夷山九曲溪吴生流落到杭州钱塘江畔的大坞山一带，吴生后娶采茶女若梅为妻，并用家乡技术制造出一款新的红茶。为表明不忘家乡，名之为“九曲红”。又因其妻名叫若梅，茶在杯中亦是红艳如梅，故又叫“九曲红梅”。今日为大家展现的是特为此茶创作的“九曲红梅茶艺”。
二、茶具：茶海、茶巾、茶道组、随手泡、红梅白瓷赏茶荷、红梅白瓷水盂、奉茶盘、红梅白瓷盖碗、玻璃公道杯等。
三、音乐——古琴曲（琴箫合奏）《春江花月夜》。
四、人员：主泡一人、助泡二人、解说一人。
五、程序
1、开场：一人上，读开场词。
2、上场：音乐起，茶艺师上场，行礼。
3、掬得钱塘水 洗却客尘心（洁具）：
月圆之夜，钱塘潮起，我们掬得钱塘江水，干净杯具，也洗去了我们心头的浮夸，走进清静的茶世界。
4、弯如九曲溪 香逾江畔梅（赏茶）：
九曲红梅弯曲紧细，色泽乌润，金毫显露，茶汤鲜亮红艳，有如江畔红梅，颜色柔嫩，香气诱人，极具欣赏性。
5、洗去浮华意 尽鲜明镜心（洗茶）：
用春风拂面的手法将头一泡的泡沫洗去，使茶汤愈加纯净，也使我们的心愈加纯净。
6、轻融梅花雪 慢点紫瓯茶（冲泡）：
雪水是天水中的上品，梅花上的雪水，更是茶人们追求的极致。茶艺师随着音乐的节拍，将茶冲好，袅袅茗烟，如诗如画。
7、流香扑客面 玉笋茗烟轻（奉茶）：
九曲红梅味甘性温，味道鲜爽可口，有暖胃、健脾、明目、提神之功能，体寒之人尤为适合。
8、氤氲梅花韵 流霞琥珀光（闻香）：
古人云，茶可悦志。九曲红梅花香凸显，闻之可通窍清神，汤如琥珀，流光溢彩，赏之怡情悦志。
9、红梅傲霜雪 甘露可清神（品饮）：
风清月明之夜，品一盏九曲红梅茶汤，几分甘润几分淳滑，令人如沐春风，心旷神怡，宠辱皆忘，尘心顿清。
10、谢场诗（依次上前）
九曲清溪水（主泡）凌寒江畔梅（助泡甲）
香茶迎远客（助泡乙）游子何时归（众人同）（鞠躬下场）（作者系北京资深茶文化研讨员）
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
