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其他茶15年前，林氏茶行（音）从香港一家倒闭的饭店接手了一批陈年老茶。尔后，这批茶叶的价格翻了上万倍，林家也成为轰轰烈烈的茶叶投资和文化热潮的一部分。“就像变戏法一样，”茶行总经理林先生一边说，一边依照中国传统方式泡茶，然后开始谈起茶叶带来的收益。
这种茶叫普洱茶，外观黑色，经晾干后发酵，味道愈久弥香。近20年，随着陈年普洱茶价格飙升，中国鼓励弘扬奢侈茶文化，就跟酒文化一样，由于是本地出产的高端产品，在一定程度上成为国家骄傲感的一个来源。
不过顶级普洱茶不仅仅是买来珍藏的，它还是一项中国人引以为豪的悠久文化，与推进中国经济崛起的廉价“中国制造”不同。在香港熙来攘往的旺角，穿着时兴的年轻人聚集在一个安静的茶馆，倾听茶师刘女士讲授茶艺。21岁的学生颜先生说：“我如今上瘾了。我觉得，经过茶，我了解了中国。”
但刘女士和教她茶艺的茶教授叶先生对一些天价茶叶表示怀疑，他们更强调茶叶长时间以来对中国医学和思想的影响。叶先生说：“茶背后是有一套思想的，茶跟健康有关。如今茶变得十分商业化，但廉价的茶未必就比（贵的茶）差。”
在伦敦和悉尼，高档茶馆纷纷冒出。这表明中国输出其高档茶文化的努力或许见效了。而刘女士和她的学生同时也感遭到茶的盛行不会是短短一瞬。“在了解茶之前，我的许多朋友老套地以为茶是给老人预备的。但如今我发现他们的想法改变了。”▲（作者朱迪思·埃文斯，汪析译）
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