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其他茶金骏眉红茶应该是大家非常熟悉的红茶，金骏眉是高档红茶的极品，而且价格昂贵。金骏眉是红茶的一种，但是金骏眉红茶与正山小种你知道这其中的关系吗?金骏眉红茶与正山小种应该是包含与被包含的关系。金骏眉是正山小种红茶的一个分支。接下来，小编就为大家说说金骏眉红茶与正山小种。
选料不同：正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
工艺不同：金骏眉红茶在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
外形不同：金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。
金骏眉是这些年来比较新颖的一种红茶，可以说是红茶中的饮品，早在明朝中期，在中国福建武夷山发展世界最早红茶——正山小种，金骏眉是在正山小种的基础上改良更加优秀更加完美。而正山小种是比较经典的一种红茶，其实说起来，可以说正山小种是金骏眉的鼻祖，两者并没有区分的意义，只是青出于蓝而胜于蓝。
以上就是小编为大家介绍的金骏眉红茶与正山小种，大家应该清楚金骏眉红茶与正山小种之间的关系了。金骏眉红茶既然是红茶极品中的极品，肯定是值得一尝的，正山小种是发展世界最早的红茶，也睡非常值得品尝的，对金骏眉红茶与正山小种感兴趣的朋友，赶紧去尝尝金骏眉红茶与正山小种吧。
正山小种等5款有代表性的闽茶评审记
由5家茶企分别选送的安溪铁观音、武夷大红袍、正山小种、白毫银针和福州茉莉花茶等5款福建名茶，合纵连横，组成“闽茶骄傲”，可谓阵容强大。
然而，它们的品质是否名副其实？是否可以成为闽茶的佼佼者？
自卖自夸，肯定没有说服力。于是，我们在福建省茶叶质量检测中心站，邀请了四位资深茶学专家，形成评审专家组，按照国家规定的审评标准，对这5款闽茶展开“四堂会审”。
经过近3个小时的反复审评、比对和讨论，专家们对于这5款茶的品质，最终达成了共时，一致认为：它们的品质特征均非常显著，个性突出，是闽茶的优秀之作。
评审专家组
陈金水
福建省茶叶质量检测站原站长、原福建省
茶叶协会秘书长
陈郁榕
福建省茶叶质量检测站原站长、著名乌龙茶审评专家、全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师
铁观音
产地：安溪县西坪镇
扦样：5克
审评用具：110毫升盖碗、150毫升审评碗
冲泡时间：第一次2分钟，第二次3分钟，第三次5分钟
颗粒卷曲紧结，轻摇盖碗，叮咚有声，真所谓沉如“铁”，方名铁观音，香气怡人，让人闻之忘俗。
提壶注水，颗粒状的身形，在水中的翻转仿佛跳水运动员，先是抱膝在空中做高难度的几个360°翻转，最后在水底舒展开来。茶汤静止，入水的水花直接决定分数，亦如茶汤，汤色金黄清澈，说明入水质量之高，毫无浑浊之感。
滋味醇厚甘鲜，水中花果香伴有奶香，汤水耐泡，8泡有余香。
陈金水：外形紧结重实；香气馥郁持久；滋味纯浓；叶底柔软匀齐。
陈郁榕：外形卷曲，色泽乌润；滋味清醇；香气清高；火候轻微，品质达到特级铁观音级别；汤色金黄；叶底柔软鲜活。
陈荣冰：外形紧实；汤色金黄明亮；香气优雅，略带奶油香；滋味醇爽，水中香显；音韵显；叶底软亮匀整。
陈銮：外形圆结重实；茶汤金黄清澈；清香持久；滋味醇厚鲜爽，入口回甘；叶底肥厚软亮。
会审报告
外形较紧结，色泽乌润；香较清香；汤色金黄；味较清醇；音韵显；火候轻微；叶底柔软匀齐。
陈荣冰
福建省农业科院茶叶研究所原所长、研究员，福建农林大学兼职教授、硕士生导师
陈銮
福建省茶叶质量检测站站长
大红袍
产地：武夷山正岩产区
扦样：5克
审评用具：110毫升盖碗、150毫升审评碗
冲泡时间：第一次2分钟，第二次3分钟，第三次5分钟
干茶外形卷曲，色泽乌润带宝色，匀净。
茶汤入口，水中的张力犹如蛟龙潜水，“兴风作浪”间，水中丰富的内含物为口腔带来了强劲的收敛感，茶汤入喉，又如火龙吐珠，带过丝丝火味，让喉底温而不燥。须臾，口腔在茶汤的刺激下，回甘生津，汤中香气迷人清雅，不禁让人欲化身翩翩蝴蝶，去寻那一片茶生长的山野……
陈金水：外形紧实肥壮，稍扭曲；色泽油润带宝色；滋味醇厚，回甘显；叶底软亮匀齐。
陈郁榕：外形紧结；色泽乌润；滋味浓厚；汤色橙红；叶底柔软匀齐。
陈荣冰：外形肥壮，火功足；滋味醇厚，回甘较好；汤色橙黄明亮；叶底软亮匀齐。
陈銮：外形壮实乌润；香气浓郁；滋味橙红；叶底软亮匀齐。
会审报告
外形卷曲；香气较浓郁持长；味较浓厚；汤色橙红；叶底软亮匀齐。
正山小种
产地：武夷山市桐木关
扦样：3克
审评用具：150毫升审评杯、碗
冲泡时间：第一次4分钟，第二次5分钟
如一个山民野夫，乌黑壮实的外表下，透着粗犷与不羁。
沸水流注杯中，它在水中渐渐舒醒。茶香起，甘甜之气，沁润心脾，有如漫步阳春的山谷，清新，一洗尘烦。
水充盈了干枯的身体，晕染了汤色，一盏红亮。
低头细品，想象茶汤洇润舌面的过程。鲜醇甘爽，似是啜饮山泉，隐约之间，夹杂着些许青苔的味道——这是蓊郁山林赋予的真淳气质。
时间的推移，淡去了茶香，褪去了茶色。舒展开的叶片，萧疏放旷。乌黑的茶色，变成了盈润的古铜色，这是岁月的底色。
陈金水：外形虽然还有待进一步改善，但它的内质优异，香气甜香显著，滋味醇爽，汤色较之普通原料制作的红茶来得要淡些。由此可判断，它的制作原料是出自正山山场的野生茶树。
陈郁榕：外形较壮实，色泽乌润；甜香明显；滋味甜醇；汤色红浓明亮；叶底红亮。
陈荣冰：条索较肥壮乌润；甜香显；滋味醇爽；汤色较红亮；叶底红亮，古铜色显。可以看出，茶树的生态环境优越，茶叶积累了丰富的内含物。
陈銮：外形乌黑油润，甜香显；滋味醇厚甘爽；汤色红、明亮；叶底较匀整软亮。会审报告
外形较壮实，色泽乌润；香气甜香明显；滋味甜醇；汤色红、明亮；叶底显古铜色。
白毫银针
产地：福鼎市管阳镇
扦样：3克
审评用具：150毫升审评杯、碗
冲泡时间：第一次4分钟，第二次5分钟
干茶满披“芽毫”，单芽状如“针”，仿佛身披银白盔甲的战士，挺拔而精神。
当沸水拥抱的干茶之时，一阵漩涡卷起了半城“飘雪”，空气散发着淡淡的毫香。
四分钟的等待是茶水交融的时刻，100℃的滚水，打开了白茶分存已久的宝库，珍贵的万千分子离开茶叶，成为就了浅黄色的汤。茶汤入口，如一叶扁舟顺流之下，飘过喉底，汇入心田，泛起丝丝冰爽之感。乍回首，佘香已过重山，但留甘甜于齿间。
陈金水：干茶肥壮，色如白银；汤色浅黄；滋味甘醇；叶底软亮肥壮。
陈郁榕：干茶形如针，色如银；香气清鲜，毫香显；汤色浅黄；滋味醇和；叶底柔软肥壮。
陈荣冰：芽头较肥壮，芽毫显；香气毫香显；滋味醇和鲜爽；汤色浅黄，清澈明亮；叶底嫩黄明亮。
陈銮：外形肥壮、挺直，色泽银白匀亮；香气毫香浓郁；汤色杏黄，清澈明亮；滋味甘醇爽；叶底软亮匀齐。
会审报告
干茶形如针，色如白银；香气毫香显而鲜爽；滋味鲜醇和爽；汤色浅黄；叶底肥壮匀亮。
茉莉花茶
产地：福州市仓山区
扦样：3克
审评用具：150毫升审评杯、碗
冲泡时间：第一次4分钟，第二次5分钟
它从嫩绿的春天，经过一夏香花的熏染，在秋天迎来了收获。
紧结的条索，细白的茸毫满披其上，洋溢着生机与活力。浓郁的花香，飘飘荡荡，仿佛季节发生了轮转，使人犹如漫步于夏日的花田。清风徐来，花香扑鼻。
花还“开”在水中。喝饱水的芽叶，重新丰润。花虽不见，却花气薰人。抿入口中，鲜醇的茶汤，一点点地鲜灵地花香铺展开来，直到弥漫整个口腔。杯底暗香流。
柔软肥嫩的芽叶，花吞依旧，却不张扬，淡雅得如碧空的一抹微云。也许，它在等待下一个春天。
陈金水：条索紧结，显毫；香气鲜灵浓郁；汤色黄亮；滋味鲜醇；叶底匀整明亮。
陈郁榕：条索紧结，白毫显，色泽较润；香气茉莉花香浓郁鲜灵；汤色黄亮；滋味浓厚鲜醇；叶底肥厚软亮。
陈荣冰：为双瓣茉莉花窨制。条索较紧结，毫较显；花香较浓郁；汤色浅黄明亮；滋味较醇爽；叶底嫩黄明亮、匀整。
陈銮：外形肥壮，毫显；香气鲜灵、浓郁；滋味醇厚清爽；汤色黄绿明亮；叶底肥厚、匀亮。
会审报告
外形紧结，多毫，色泽较润；花香浓郁鲜灵；滋味醇厚鲜爽；汤色黄亮；叶底肥嫩、匀亮。
样茶放在茶盅里，盅盅好茶盅盅味。
先闻盏盖清香气，后尝不吞吐筒里。
清水漂茶香成色，又尝又看比一比。
茶师心中有了数，箱箱定价有道理。
——《评茶歌》
3158茶叶网教你从三个方面辨别正山小种的松烟香
正山小种红茶因为有松烟的香气和桂圆的香气，深受广大茶客的青睐。正山小种红茶的真松烟香就是茶坯吸收到松烟的骨血与精髓，烟和茶是融为一体的。假的松烟香就是拿松烟与干柴进行后结合，使茶把他们的味道吸附上去而已。如何辨别正山小种红茶的松烟香呢?
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闻味
首先是闻味的感受。闻干茶，假松烟香闻起来就只是简单的烟味而已，第一感觉就是特别呛，茶味也是闻不到的;真松烟香闻有一点点的烟味，而且还能闻到茶香味和甜甜干果味。
冲泡
冲泡是检验是不是好茶的重要方法。茶叶经过一泡，质量就更明显了，要看他耐不耐泡。假松烟香的正山小种经过2、3泡之后，烟味就已经没有了，就剩下原来的茶味;真松烟香不管沏多少泡，就算茶味淡了，松烟的香气依然还是在的。
存放
对于爱喝茶的老茶客来说，买上几十斤茶叶存放都是有可能的，储存条件好的话这些以后都是珍宝。时间会给出答案的，存放是检验好茶真理的一个好标准。如果是假松烟香的话存放一年以上，烟味会随着时间的增长而慢慢消失不见;真松烟香的话不管存多久都会越来越香醇，在存放一两年后松烟味会进一步转换为干果香，滋味变得更为醇厚而甘甜。
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正山小种价值几何
国语辞典对“价值”二字进行了阐释，其意分别是：物品价格;正面作用;有助于促进道德上的善，即价值;以各种等值标准或交换标准所表示的价值。由此可见，一个人或一件物品的价值并不单薄。人的价值要从多方面入手评判，如个人价值、社会价值，若此人声名卓著，还要算上商业价值。物品的价值亦是如此，以正山小种这种茶为例，其价值可以表现为营养价值、药用价值、商业价值、文化价值等。那综合看来，正山小种价值几何呢?
营养价值
正山小种茶干中含有很多人体必需营养成分，这些成分造就了茶的营养价值。这些价值体现在以下几方面。其一，缓解疲劳。我们常用“像打了鸡血一般”来描述神经兴奋，茶叶中的咖啡碱能延续这种感觉，使人的中枢神经一直保持活跃，如此身体代谢速率会加快许多，这也间接减轻了人身体上的疲劳。春困夏乏冬打盹，睡不醒的冬三月，由此看来，家中、办公室中需要常备正山小种红茶，如此我们每天都能做到神采奕奕，神清气爽。
其二，解毒排毒。虽然我们都在致力于打造生态环境，但于实际中，我们在无形中受到的环境荼毒确实很多，人体内必定存下很多毒素，正山小种红茶中的茶多碱是这些毒素的克星，常饮用正山小种茶，人体内的重金属和生物碱含量必定也会减少许多。
其三，生津清热。红茶确实可以止渴消暑，因此春夏秋冬皆可饮红茶，该作用于茶叶中的多酚类物质及氨基酸等成分有关，这些成分在唾液分泌上有促进作用。
其四，抗氧化。很多明星都致力于抗氧化，她们吃抗氧化胶囊，应用抗氧化化妆品，都是想要营造岁月不惜败美人的传说。我们普通人若想达到此目的，不妨多喝正山小种红茶，其抗氧化效果极佳。
药用价值
在神农氏时期，茶就是药，正山小种这种红茶鼻祖药效斐然。其可以养胃护胃。红茶属于全发酵茶，在发酵及后期转化中，茶中的咖啡碱等刺激性物质含量会减少，于是即使早上清饮红茶，胃部也不会受到刺激。常饮红茶还能起到保胃护胃作用。
正山小种红茶可以抗癌。茶叶抗癌的说法有科学理论依据支持，常喝红茶，可保身体健康，少生病，预防癌症。
商业价值
正山小种也有商业价值，其红茶鼻祖的身份及在传统工艺上延伸出来的红茶新贵金骏眉亦会为其增加商业价值。首先这是种高端茶。正山小种创自400多年前的明朝，曾是贡茶，也曾获得文人墨客的追捧。这种茶曾荣获中共国际茶业博览会金奖，曾荣获中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”还曾在中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。
其次正山小种是生态茶，其原产地为武夷山桐木关，原产地的自然环境生态性极强，出产的茶叶品质自然不错。然后其还是健康茶，有营养价值和药效，人常喝红茶，身体必定受益匪浅。
以上便是正山小种的价值了。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
