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下午茶享用英国生活文化惬意悠哉观奥运

2019-05-15 访问量: 17 茶礼仪网

英国人喝下午茶并非随意地吃点点心，而是通常搭配一份点心。点心有三明治、奶油松品与精致的松饼或是小蛋糕。有优美的古典音乐陪衬，用轻松自由的心境与好朋友共度一个悠哉的午后。英国人可不会在难得的阳光下只关注奥运会的竞赛，下午茶总是必不可少的。

与已有数千年积淀的中国茶文化相比，英国的饮茶历史不足400年，虽然历史不长，但却深深扎根在整个欧洲文化之中，成为西方最有代表性的茶文化延传至今。

英国喜欢喝茶已深入到生活中，起床来一杯（Early morning tea），中午11点再来一杯（Elevenses），下午4点再来整套的下午茶，晚餐后还有饭后茶（After dinner tea），当然不是每个英国人都这样喝，不过下午茶则是英国人生活的一部分。一到下午4点，伦敦的茶餐厅内，就聚满了来喝茶的人们。

英国原本多是饮用花茶和绿茶，在大航海时代中国红茶悄然进入欧洲市场，到了1785年前后，英国人所喝的茶叶已经有一半以上改为红茶。

在中国红茶进入英国和欧洲时，只要皇室贵族才买得起，直到19世纪中叶，下午茶由于工业革命，还有民众收入的提升，在伦敦的社交圈才开始逐步盛行。20世纪初期，下午茶也逐步成为英国社会生活文化的标志之一。所以即便在奥运会这样的盛会时期，也可以随处看到街边喝茶聊天的英国市民，悠哉游哉好不自由！

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