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其他茶有几个人能够真正的知道和掌握正山小种的泡法?相信是寥寥无几的吧，其实，正山小种的泡法和其他的茶种还是存在着不一样的地方的，我们要在充分的了解之后，采取禁行对正山小种的冲泡，这样才不至于会损害到正山小种的内在价值。
正山小种的泡法最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。
在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
如果我们大家是选择在自己家中品尝正山小种的话，我们就可以任意使用一些简单的瓷器杯冲泡即可，而在见客户或者是与朋友交谈时，建议我们大家就选择有韵味一点的瓷器杯，以这种方式去调节整个谈话的氛围和气氛，拉近我们的距离。
正山小种的四种鉴别方法
正山小种是红茶的一种，懂茶的人会鉴别其真假，而不懂茶的人通常会觉得茶叶而已，差不多吧。现在小编为你带来正山小种的鉴别方法，不会的不妨来看看。
正山小种的鉴别方法1、看茶汤
正山小种的茶汤呈现出深的金黄色，上品通常会有金圈，而一些汤色较暗、较浅和较浊的则次之。
正山小种的鉴别方法2、嗅香气
正山小种的香气很特别，在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味，松油烟味品尝起来香纯又不呛人，不会割喉、割舌，而且回味时间也很长，而木柴烟味很刺激，会令你感觉很难受，入口的时候，会有麻口的感觉，而吞咽的时候会有一种割喉的感觉，所以在购买时要特别注意。
正山小种的鉴别方法3、品滋味
品尝正品正山小种的时候，你会感觉特别纯、醇、顺，而且还会有一股鲜松烟香味，醇厚的感觉很捧。
正山小种的鉴别方法4、看茶底
茶叶泡好后，可以看看杯底，如果茶叶柔软肥厚，而且整齐又是古铜色，那则为高档正山小种，如果茶叶里出现暗张、死红、花青、粗老等则说明正山小种的品质比较差。
正山小种的四个鉴别方法，看完后，你会鉴别了吗？
正山小种怎么辨别好坏
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。如果要购买正山小种，一定要仔细分辨质量优劣，市面上的正山小种很多，如果不注意挑选，容易买到不好的茶叶。那么，你知道正山小种怎么辨别好坏吗？接下来就给大家介绍下正山小种好坏辨别的方法。正山小种好坏辨别方法
1、观汤色：汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
2、嗅香气：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
3、品滋味：滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
4、看叶底：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
正山小种的禁忌（正山小种的泡法！）
正山小种禁忌1、正山小种不适于放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
在传统的中国茶文化当中，泡茶是一门艺术也是一个陶冶情操的方式。正山小种也是红茶的一种非常有代表的茶种，下面就让我们一起学习一下正山小种改如何冲泡以及它的冲泡注意事项是什么？
正山小种的泡法1、备茶具。首先准备好茶壶、茶杯、茶匙等。
2、烧水。将热水壶中的水烧热到沸腾状态。
3、温杯。将烧沸的水注入瓷壶和杯中，清洗、消毒，温杯。
4：洗茶。取适量的正山小种茶放入杯中，加入开水，大约几秒后，倒掉茶汤。第一道茶汤要倒掉，一般都是洗茶。
5：冲泡。洗完茶后，再将开水倒入杯中。用大拇指、中指按住盖杯，食指稍微倾斜盖杯的盖子，把茶汤倒入放有滤器的茶海。
6：分茶。最后把茶汤分入各个茶杯中进行品饮。
正山小种极品红茶的冲泡知识
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