武夷山正山小种红茶品质如何？-茶礼仪网

武夷山正山小种红茶品质如何？

2018-03-22 访问量: 131 茶礼仪网

　　我们都知道我们国家是红茶的始源地，早就在远古时代就已经出现了红茶的物种。根据有关资料显示，武夷山正山小种红茶最辉煌的时期是在清朝的中期，而在嘉庆前期，我国就有出口85%以上的红茶，红茶的出口贸易量对当时的经济也起到很大作用。

　　在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，武夷山正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。

　　真正的武夷山正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香。

　　我们都会以我国的红茶为荣，正是由于正山小种红茶让我国的知名度各国间传开，甚至于因为武夷山正山小种红茶让很多的国外友人依次为标志，看大这个就知道那是中国了，这是多大的影响力，多大的深度啊。不管正山小种在国外如何，作为红茶的鼻祖值得我们关注。

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正山小种红茶的口感由来你造吗

　　工作的午后，手持茶杯，泡上一杯红茶，嗅着茶飘出的香味，坐在窗前，静静望着外面，想着自己的心事，偶尔喝一口红茶，齿缝瞬间流窜出一股浓郁与青涩的味道，一种似桂圆香汤味的味道流入心间。那感觉，如同秋天漫步黄叶之上，舒服，安逸。对正山小种红茶是不是有如此的感受呢?它的味道为什么会如此，小编为你一一解答。

　　作为红茶鼻祖的正山小种红茶，是我国特有红茶品种和传统出口商品，以味浓而醇厚，带纯松烟香气，似桂圆香汤味而享誉海内外。其产于世界自然与文化遗产地、世界人与生物圈保护区的中国武夷山桐木地区，距今已有400多年历史。崇安县令陆适著《续茶经》云：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”这里的小种，就是指产于中国武夷山桐木一带的正山小种红茶和乌龙茶。

玫瑰红茶

　　根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》，正山小种的原产地初步界定范围为：东经117°38′6′′至117°44′30′′，北纬27°41′35′′至27°49′00′′之间，方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑、古王坑，北至桐木关。

　　正山小种茶园散布在武夷山自然保护区内的黄岗山山麓，平均海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，年平均相对湿度80%左右，大气中的二氧化碳含量仅为0.026%。其具有气温低降水多、湿度大、雾日长等气候特点。这些优越的自然气候和地理环境，为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。

　　正是由于独特的生长地势，才造就了正山小种红茶独特的味道，似桂圆香汤的味道，也使它享誉中外。小编我一直贪恋正山小种红茶的那种味道，觉得真的好极了，我也推荐了同事品尝这种红茶，他们都觉得棒棒的，也争相买来喝。大家给了一致的好评。如果你热爱红茶，不如买点正山小种红茶，绝对不让你失望。