正山小种的泡法过程要注意什么-茶礼仪网

　　好茶都是需要好的冲泡技巧的，一杯好茶的诞生也不仅仅是购买的茶叶质量，其实冲泡方法也是有着比较大的讲究的。特别是像正山小种这样的茶叶，如果没有掌握好正山小种的泡法的话，当然茶叶冲泡出来的效果肯定会受影响的。

　　正山小种的泡法过程要注意什么?中投法冲泡正山小种的方式，这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。也可以让你喝出比较好的茶叶味道了。

正山小种的泡法

　　正山小种的泡法过程要注意什么?冲泡时间的把握。第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间。

　　好了，以上就是正山小种的泡法过程要注意什么的知识。不管怎么说通过一定的掌握，总是可以实现比较好的冲泡效果的。也可以让你最终喝到比较好的茶叶。为自己的健康也能够起到一定的帮助的。当然如果你还想要掌握更多的冲泡知识的话也可以上相关网站了解。

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正山小种红茶特点是什么？

　　在市面上，有各种个样的红茶卖，那比较优质的红茶有祁门红茶、正山小种红茶等。而如今市面上，越是名贵的红茶茶叶，越容易被不法商人仿假贩卖。那么正山小种红茶茶叶就是其中一种容易被人假冒的红茶品种，那么如何才能买到正宗的正山小种红茶茶叶呢?了解正山小种红茶特点便能很好地购买到正宗的正山小种红茶，下面我们就来看一下正山小种红茶特点吧。

　　正山小种红茶特点在外形上是条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后，再用带有松柴余烟的炭火烘干。烟熏的东西大多含有致癌物质指的是一些肉类，因为烟中的一些有毒物质和肉中的物质反应生成亚硝酸盐、苯化物等，所以正山小种红茶中应该不会含有致癌物质。

正山小种红茶特点

　　正山小种红茶特点是汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身，英国的一位老茶师曾说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里深情的写道：我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)/可酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃!由于其独特的品质，使其成为响誉世界的红茶。

　　那么上述的内容，从茶叶的外形、茶香、茶汤等方面介绍了正山小种红茶特点。那么大家可以根据正山小种红茶特点选购纯正的正山小种红茶茶叶，如今在市面上，正山小种红茶茶叶的价格都比较贵，大约在800元一斤，所以大家在购买时，不要贪图一时的便宜，买到了假的正山小种红茶。

加工正山小种红茶的工艺有哪些

　　正山小中红茶是红茶中的一种，也是非常有名和常见的一种茶类。正山小中红茶有独特的味道并且是现在最受欢迎的红茶之一。很多喜欢茶的人还喜欢了解茶类的所有知识，就拿正山小红茶来说，很多人想知道加工正山小种红茶的工艺流程。

　　加工正山小种红茶第一步工艺就是萎调，采用日光萎调和加湿萎调(又称焙菁)，并建有专门“焙菁”的“菁楼”，中间架横档相隔6至10厘米搁条，铺上菁席，下层距地2米，在1.7米处是挂吊架，以置焙干茶叶用水筛;楼下烧松柴，加温烟熏菁席上的鲜叶，日光萎调则利用自然光进行。

加工正山小种红茶

　　加工正山小种红茶第二步是揉捻：现已从20世纪初的纯手工到上世纪50年代的小型揉捻机再到现在的可调速调压揉捻机;第三步是发酵，正山小种采用热发酵，将揉捻适度的茶置竹篓或水筛覆盖棉布在火炉火烘菁楼上加温6至8小时，待80%以上茶坯至红褐色;第四步为烘焙：将复揉茶匀摊于水筛置菁楼吊架上，下烧松柴，茶坯吸附松烟使之具有特殊的松烟香。

　　以上就是加工正山小种红茶的步骤，加工正山小种红茶的步骤其实与普通的红茶加工步骤差不多，但是正山小种红茶的味道和其他红茶还是有很大的不同。大家可以凭借自己的喜好去选择红茶的品种，当然正山小中是非常不错的选择。