青岛农业大学实践团看望崂山茶制造流程-茶礼仪网

青岛农业大学实践团看望崂山茶制造流程

2019-05-15 访问量: 18 茶礼仪网

崂山千古韵，茶茗万里香。7月18日，青岛农业大学“美丽中国梦，青春崂山行”2016暑期社会实践队走下田间地头，走进崂山茶制造坊，体验茶叶采摘，参观茶叶制造流程，在茶香中体验实践，探求新媒体环境下乡村旅游特征产品的宣传新途径。

实践队员仔细采茶。

茶叶的采摘时间通常在清晨，大清早实践队员们便在茶园主邱阿姨的率领下，带着采茶

工具向茶园出发。田间地头上，邱阿姨向实践队员们教授了怎么采茶，采茶树上什么样的叶片，“好的崂山茶是选取茶树枝条尖部的一牙一叶或一牙两叶制成的。”邱阿姨说到。在掌握了基本采摘技巧后，队员们分散在茶园之中，开始了自己的采茶体验。

不同于大大部分茶树的半人高度，崂山茶的高度仅有三四十公分，采摘时需求不断保持蹲立的姿态，不多会儿队员们就出现了腿酸麻的现象，但实践队员们坚持完成了茶园的采摘任务。

带着自己的采摘茶叶，实践队员们来到了茶叶制造坊，近距离参观崂山茶的制造流程。据制造坊工作人员介绍，新颖茶叶在晾干后才能进入炒茶阶段。经过杀青揉捻将茶叶的草气息驱除，这一步，直接影响到成品茶的质量。在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。其中关键是要掌握好炒茶的火候。将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后，卷曲、新颖、带有浓郁板栗香味的成品茶制造完成。

参观之余，“美丽中国梦，青春崂山行”2016暑期社会实践队员们还与茶农们对新媒体环境下崂山茶何种渠道能获得更有效的宣传效果等问题进行了讨论。

据了解，王哥庄街道青山渔村背山面海，东无酷寒，气候潮润，适宜茶叶生长的独特气候构成了独具特征的崂山茶，王哥庄一带也是崂山茶分布最密集的地区。田间采茶，村舍内品茶成为前来青山渔村体验乡村旅游的游客的必做之事。