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我国的茶高山名茶大多分布在400-1000米的高度，生长在山区和昼夜温差大的茶区往往茶叶品质好。
在岳西翠兰产区，通过从海拔150m-950m之间各个不同海拔茶山所产的茶评比，在通过外形，香气，滋味，汤色，叶底多个纬度进行审评，最后得出结论，海拔800M左右的得分最高，超过900m开始下降，500m以下的更低。
海拔高度对茶品质的影响，主要是气温的影响。一般情况下，海拔每升高100米，年平均气温会降低0.5°c，昼夜温差随着海拔升高而增加。
高海拔生长的茶树，氨基酸的含量会比低海拔的高很多。某些鲜爽清新型的芳香物质形成的更多，用此鲜叶制作的绿茶品质更好一些。
岳西翠兰如何栽培？工艺是什么？
地域保护范围
岳西翠兰产地范围为安徽省岳西县现辖行政区域。
品种
适宜当地栽培的无性系石佛翠、舒茶早等茶品种。
立地条件
产地范围内海拔300米至850米，土壤类型为山地棕壤和山地黄棕壤，土层厚度≥50厘米，有机质含量≥2.0%，土壤PH值4.5至5.5，地下水位≤50厘米。
栽培管理
苗木繁殖：采用扦插或实生繁殖。
定植：栽植密度每667平方米（亩）5000至5500株。无性系3月上中旬定植，有性繁殖在12月下旬播种，用种量每667平方米（亩）30千克至35千克。
施肥：新园定植时，每667平方米（亩）年施腐熟有机肥≥1000千克，成年茶园每667平方米（亩）年施腐熟有机肥≥500千克。
整形修剪：成年茶园每年轻修剪一次，3年深修剪一次，时间在春茶采摘结束后进行。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
采摘加工
鲜叶采摘：采摘时间：3月中旬至4月下旬。
采摘标准：一芽二叶。
工艺流程：鲜叶采摘→运输→摊放→杀青→理条→毛火→摊凉→足火→包装。
工艺要求：
摊放：在自然通风室内摊放，厚度≤10厘米，时间3小时至5小时。
杀青：温度140℃至160℃（距进口筒壁5厘米处）时，时间2分钟至3分钟。
理条：温度80℃至100℃，时间3分钟至5分钟，至色泽翠绿，条形松紧自然。
毛火：温度90℃至110℃，时间6分钟至8分钟，摊叶厚度1至1.5厘米，摊匀不使茶坯成堆。
摊凉：时间1小时以上，至温度降至30℃以下。
足火：温度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶叶手捻成末。
理化指标：水分含量≤6%，总灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡碱含量≤2%。
安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
岳西翠兰产地范围内的生产者，可向安徽省岳西县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。岳西翠兰的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
岳西翠兰多少钱一斤
岳西翠兰茶正常是按贡品级，特级，一级，二级，优级。贡品级应该就是你说的国宾礼茶市场价在1800/500g。优级的在640/500g左右。
明前岳西翠兰茶
明前茶一般600-1500左右。
明后岳西翠兰茶
明后的翠兰大概200-600多一斤。
冲泡技巧
1、冲泡岳西翠兰时，首先要选用无色玻璃杯或洁白瓷杯。
2、泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上;其次是江河水，如若条件有限只能用自来水冲泡时，需敞开盛水容器，静置一天，使氯气挥发。
3、水温宜80℃左右。茶水比，大致 1：50。即，投茶2克，注水100克。每杯茶要分两次冲泡，第一次冲量应少些，大约为茶杯容量的1/4，目的是浸润翠兰茶，使其内含营养物质析出;30-60秒后再冲第二次，加水至3/4即可，不宜满杯。
4、置3-4分钟后，即可品啜。
注意
在冲泡过程中，品饮者可以欣赏翠兰茶的身姿，茶汤的变化，茶烟的弥散。茶叶在杯中翻飞舒展，如兰绽放，汤面水气夹着茶香缕缕升腾，似云蒸霞蔚;趁热嗅闻，直沁肺腑，令人心旷神怡。
小口品啜茶汤滋味，让茶汤与舌头味蕾充分接触，舌鼻并享，品味与品香同步，感觉心脾澄明，腋下风生。
饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再行续水，谓之“二泡”。二泡茶味正浓，饮后齿颊留香，身心俱悦。至三泡、四泡，茶味已淡，如水出夔门，势渐趋缓，唯余清香、甘甜的美好回味。
绿茶岳西翠兰核心产区，最优产区有三大自然片！
“岳西翠兰”是在地区茗茶小兰花的传统式制做技术性基本上研制的，归属于初创茗茶，那岳西翠兰核心产区在哪儿呢？
岳西翠兰核心产区
翠兰荼叶岳西皖西大别山区核心区岳西县全镜皆产，最佳产区有三自然界片：一是以姚河佛像冲为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等城镇：二是以包家石佛寺为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等城镇；三是以田头闵山为核心的田头、五河、菖蒲、中关等城镇。茶园总面积达13万多亩，生产量3000余吨，年产值约3.五亿元。
岳西翠兰的原产地自然环境
岳西县，当然生态环境保护非常优异。县区地形地貌以低中山为行为主体，地区公里之上高峰期236座，森林覆盖率高达74%，为鄂、豫、皖大别山区唯一纯山区县，为国家绿色生态示范县。本县气侯温凉，阳光照射充裕，降雨量充足，平均降雨142毫米，光照率47%，≥10℃的年有效积温4477．7℃，气体空气湿度77%。土壤层呈酸性反映，浓厚富饶，土壤有机质成分高。杜绝环境污染，新鲜空气，水体清洁，特别适合名优茶生产制造。
岳西茶树一般生长发育在高原地区的山地幽境当中，茶园生态环境保护资源优势周边山峦起伏、云雾缭绕迷漫、山泉水长流、气侯柔和、光照短、白天黑夜温度差大、晨露滋养、产出率的荼叶芽叶肥硕，花香四溢，细嫩翠绿，产生了岳西翠兰的出色质量。
唐朝陆羽《茶经》将此处列入寿州和舒州茶叶产地，宋朝之后，本区为大别山区专用贡茶核心原产地。
岳西茶园关键遍布在大山深处壑谷当中，绝大多数海拔高度在500―1000米中间，茶园长年云雾缭绕迷漫，茶芽细嫩肥硕。岳西翠兰、岳西翠尖、岳西翠芽一般在清明前后生产制造，各自选用一个单芽、一芽一叶初展、一芽二叶初展的新鮮茶树芽叶为原材料，经拣剔、摊凉、茶叶杀青、理条、毛火、足火等多工序特制而成，加工工艺独特。1985年后，经荼叶专业技术人员持续研发自主创新，已经产生多级别、多类型、多设计风格、多价格的岳西翠兰产品系列，系列产品以下：岳西翠芽、岳西翠尖、岳西翠兰、岳西炒青、岳西兰草、岳西绿月、岳西白茶、川岭香等。
初春，是茶乡岳西最怡人的时节。“翠兰茶韵风景美，杜鹃花开映山红”。中华诗词研究会常务委员副理事长梁东老先生品茗岳西翠兰后，就曾写出那样一首小令：“溪山这里为家，葱郁难掩芳花，鹞落坪前接驾。翠宫兰榭，和烟带露煎茶。”假如您有兴趣爱好走进大山怀里，忘情青山绿水、邀朋品茗，必然也是一番与众不同幸福的体会！
岳西翠兰如何采摘？如何加工？
岳西翠兰是什么茶？有什么特点？
岳西翠兰有何质量技术要求？
