绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
特种氨基酸的药理功效
研究证明:γ-氨基丁酸具有显著降血压效果，还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能作用。还有报道指出:γ-氨基丁酸能改善视觉，增进肝功能，活化肾功能，改善更年期综合征等。
茶色素的药理功效
研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。
实验证明，茶黄素对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、腊样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。抗菌作用与黑茶不易馊变有必然的关系。
茶黄素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集、抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用和降压效果。
天然富硒茶的药理功效
茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人体谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需组成元素，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增加人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生和发展有显著效果。
茶皂素的药理功效
茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用等，同时具有杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。
茯茶可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解，改进人体肠道功能、肠胃功能，同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用，抑制肠道对脂肪的吸收，因此，茯茶具有促进人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等独特功效。
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茯茶和黑茶的区别，茯茶有金花！
随着泾阳茯砖茶的火热，很多迷恋安化黑茶的茶客都在探究茯茶和黑茶的区别，下面我们一起来了解一下吧！
茯茶和黑茶的区别
泾阳茯砖茶与安化黑茶的区别，得从历史渊源说起。千年黑茶虽源自安化，却盛于泾阳，文献记载中国第一茯砖出自泾阳。据《天下第一“砖”泾阳茯砖茶》(以下简称《天下第“一”砖》)一书记载：茯茶(散茶)在陕西泾阳的出现在北宋神宗熙宁年间(公元1068～1077年)，茯砖茶形成及定型则是明洪武元年(公元1368年)前后。公元1368年前后，中国人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种茯茶。
因当时采用湖南黑毛茶为原料，故名“湖茶”，而湖茶因压砖技术差，生产的砖茶质量疏松等原因无法投入使用和运输，只能引用采购原料运到泾阳加工成茯砖茶。更因此，在泾阳流传这样一句话，茯茶有“三不能制作”一是离了泾河水不能制;二是离了关中气候不能制;三是没有陕西人的技术不能制。
后据史书记载泾阳是历史上唯一的茯砖茶加工基地，茯砖茶在泾阳筑制延续近千年。陕西茯茶在明清六百余年间深受西部地区广大消费者的青睐，解放后因计划经济调整，制茶技艺逐渐失传。时间跨入21世纪，经过陕西省政府和各级部门的努力，保护性发掘、恢复了陕西茯茶传统技艺，挽救了这个濒临绝迹的非物质文化遗产。
具体说，茯茶在陕西泾阳发花成为了正宗的茯砖茶，因此，不管是历史文化的底蕴还是茯茶“发花”的技艺，在如今对茶的品鉴里，陕西泾阳始终优于其他地区的黑茶。其砖身紧致，金花茂盛，色泽艳丽，香味醇厚，保健养生价值更是不用多说。天未然全手工茯砖茶，制作遵循古法，精选原料黑茶，不用其它产地原料;只用传统的古法工序，茶料在泾阳老茶人手中经过选料、除尘、干蒸等二十多道工序精制而成;只做手工作品，拒绝机器制造，边沿无机器切割，四角圆滑;只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产，对温度、湿度和密度的要求最严格。因此品质更优秀，只有在伏天做的茶才有着茂盛金花。这就是天未然一直遵循的制茶之道。
茯茶的特征
（一）茯茶的“金花”
茯茶有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。
（二）茯茶额其他特点
1、手掂：用手掂掂茯茶的重量，优质茯茶分量较沉，劣质茯茶较轻！
2、手扭：用手扭动茯茶，优质茯茶不易松散，劣质茯茶则较为松散。
3、手触：用手触摸茯茶的外形，优质茯茶四角分明，平整且规则，而劣质茯茶缺角，或者厚薄不一。
4、茶香：优质的茯茶有一种自然发酵的菌香，而很多劣质茯茶不仅没有这种菌香，而且还伴有霉变的潮味。
综上，你想要在黑茶中淘选茯茶，那么你首先就看是否有金花，其次用手掂、用手扭、手触，最后问茶香就行。
咸阳泾渭茯茶有限公司简介
茯茶是公元1368年前后，陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。因其效用类似土茯苓，形状好似砖块，故称“茯砖茶”，又因系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”、“府茶”。
茯砖古茶，秦人创制。茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。史载，陕西是茯茶之源。茯茶素有离了关中气候、泾河之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。茯茶因精深、奥妙、复杂的加工工艺和神奇的筑制技艺被尊为“中华黑茶和发酵茶鼻祖”、“丝绸之路上的神秘之茶”，它曾随丝路驼队一路流香，雄霸茶马互市，远销西亚、东欧、俄罗斯等地，秦商也曾藉此鼎立华夏第一商帮。
新中国成立后，因受计划经济布局调整，茯砖茶告别发源地——陕西，拥有600年辉煌历史的陕西茯茶加工业就此衰落。半个世纪后，苍山茶人肩负使命，激情启动“泾渭茯茶”项目。董事长纪晓明带领他的研发团队，攻坚克难、历时三年，保护性发掘、恢复了茯砖茶传统筑制技艺，拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业。
2008年，按照古法技艺筑制而成的泾渭茯茶产品重现茶界。如今，泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。
泾渭茯茶，恢复了陕西文化深厚、历史深远的地方特色产品，中国茶叶流通协会常务副会长王庆评价：“陕西‘泾渭茯茶’创立了我国高标准、清洁化紧压茶生产体系，它标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式的诞生，为中华茶业技术进步、产业升级、市场格局跨越做出了卓越贡献。”茶界泰斗、湖南农大施兆鹏教授参观泾渭茯茶生产线后欣然题赠“茯茶之源”。中国工程院院士陈宗懋先生参观泾渭茯茶公司后意味深长地题赠：“壶中乾坤大，茶界泾渭明！”中国著名设计大师陈丹评价：“泾渭茯茶正在创造历史！”原中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤先生接受媒体采访称：“泾渭茯茶是中国茯茶文化的根，茯茶生产技术的根，也是中华茯茶的根！”
目前，咸阳泾渭茯茶公司已与美国成功研发茯茶啤酒，并进一步启动深度开发与合作。泾渭茯茶也多次亮相日本京都建仁寺、建长寺等知名茶会，日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会与泾渭公司签订合作意向，共同致力于泾渭茯茶和中华茶文化在日本的推广。
如今，“泾渭茯砖茶制作技艺”已被列入“陕西省非物质文化遗产名录”，产品多次在国内外荣获大奖，并获得“中国驰名商标”“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、“中国茶叶流通协会十大品牌”,产品远销美国、俄罗斯、法国、日本、韩国、芬兰等国家以及香港和台湾地区。
茯茶鉴别，购茶新手必看！
茯茶怎样辨别优劣呢？有些人看金花的是多少，有些人看原材料的级别，有些人看年代。这种都对，但针对刚新手入门的茶人来讲，就一些繁杂了。
购茶初学者该了解的茯茶专业知识
实际上，分辨茯砖茶的质量，关键的一条就是说菌花香（金花的香气）。茯茶的国家行业标准是那样表述“菌花香”——菌花香系茯砖茶中冠突散囊菌所具备的独特香味，浓者好，淡者次，无者差。
金花干嗅便具备一种红花的浅浅的香味儿道，而将含有金花这类独特食用菌的茯茶泡饮时，那类花香便融进汤色当中，化为茶的味道而更为醇正微涩，甜美不粗、口味强悍。
茯砖茶从这当中开启后，应要看有没有“发霉”，再看“菌花”生长发育繁茂是否，有没有干香及深浅，这类“菌花”刚制造出去显艳黃色，但随之储放時间转变色调逐渐显黄、黄褐、深褐色至菌花委缩消退，但不危害质量，仅仅“陈韵”味逐渐替代“菌花香”。
冲调后的茯茶最先闻“菌花香”的有没有、深浅，有没有粗、苦涩味，务必趁着热闻。“好的茯茶不但菌花香气浓，且无粗、苦涩味。当汤色喝了，冷嗅仍会留出飘香。
归纳来讲，砸开茶砖，金花丰腴，干嗅无异味，菌香香气扑鼻；冲调以后，无杂味，汤色醇正，菌香浓厚汤色制冷以后，依然菌香四溢，这就是说一款好的茯茶。
茯茶知名品牌强烈推荐
一、泾茯源茯茶
泾茯源，为陕西泾阳百富茯砖茶有限责任公司主打产品的著名品牌，其创立于2012年，是一家集制造、市场销售、产品研发、服务项目为一体的当代产业化茯砖茶制造业企业。百富企业占地3000余平方米，工业区优美环境，公司整体实力雄厚，有着传统式高超的茯茶手工制做加工工艺及中国领跑的茯茶生产加工生产流水线，企业根据QS质量认证体系，产生了年产量150吨的生产量，为泾阳茯茶的骨干企业。
二、秦御茯茶
秦御，是陕西省汇源营养食品有限责任公司属下的沣西新城秦御茯茶有限责任公司主打产品的知名品牌，建立于2010年，是一家集茶自产自销、制做、市场销售、高新科技产品研发、文化艺术于一体化规范的公司，秦御茯茶一贯秉持“尊茶艺、做精典、高品质”的身心健康服务宗旨，老实巴交办事，诚实守信办事，为西安茯茶的民族复兴增添光彩。
三、泾渭茯茶
泾渭茯茶（JINGWEIFUTEA），是陕西省苍山茶叶责任有限公司属下的西安泾渭茯茶有限责任公司主打产品的知名品牌，创立于2009年。泾渭茯茶已经开发设计下手筑、經典、陕西省官茶、属相系列产品和五礼系列产品等商品，商品型制也由单一的砖形发展趋势为砖、饼、柱、易泡等。
之上3个就是现阶段销售市场上较为著名的泾阳茯砖茶知名品牌，针对一个购茶初学者而言，辨别茯茶方式很关键，挑选著名品牌也很关键！
泾阳茯茶为什么要煮
不适合喝茯茶的人群介绍
茯茶的养生功效与作用
茯茶砖正确的撬法
陕西茯茶品牌排名
