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很多人都感觉喝茯茶之后特别容易饿，喝茯茶为什么容易饿？通常问到这个问题，一般人会给你这样的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科学原理是什么？
一、喝茶的饥饿感是怎样产生的？
1、茶碱、可可碱刺激胃酸分泌
茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等成分，而这些成分能够刺激胃酸分泌。胃酸可以促使人体分泌多种与消化相关的酶和神经递质，进而有助于食物消化。因此，喝茶之后会饿得更快。
2、膳食纤维促进肠胃蠕动
茯茶属于全发酵茶，含有丰富的氨基酸及膳食纤维，研究表明这类物质具有促进脂肪分解、新陈代谢，调理肠胃，改善肠道微生物环境的作用。
3、茶多糖降糖降脂
茶多糖是茯茶中重要活性物质之一，研究表明其具有良好的降血糖和降血脂等功效。茯茶具有一定含梗量，而茶梗中富含茶多糖。
此外，茯茶的功能成分可以通过抑制有害菌生长、促进有益菌生长来改善肠道菌群结构，并与胃粘液和谷胱甘肽等物质相互作用来保护胃肠道黏膜，还能通过与消化酶相互作用，促进胃肠道的蠕动来增强消化吸收。
而人体在胃排空、血糖降低能量缺乏的状态下，会向大脑传递饥饿信号，故喝茯茶之后饥饿感更加强烈。
二、茯茶怎样喝才不容易饿？
1、选择适宜的时间喝茶
不饿也不撑的时候比较适宜喝茶，最好是饭后半小时，一般这个时候食物消化得差不多了，血糖浓度也比较正常，喝茶不会有太大影响。
2、适量喝茶
每次喝茶不要喝太多、太快，以免饥饿来得猝不及防。
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高温泡茶，会影响茯茶内的“金花菌”活性吗？
茯茶属于紧压发酵茶，因此宜用100℃沸水进行冲泡，以便将茯茶内的营养物质充分析出。然而，困惑来了……100℃沸水的温度会不会将茯茶内“金花菌”的活性杀死呢？如果被杀死，茶汤口感和对人体的健康价值不就降低很多了吗？
因为“金花”是茯茶区别于其它茶类的主要标志，是一种对人体有益的益生菌，且可以令茶汤风味独特。因此，很多茶友对“茯茶‘金花菌’会不会被100℃高温杀死”这个问题很关注。
针对这个问题，答案是否定的。因为“金花”的自然生长过程会经历孢子生长阶段，而孢子具有相对耐高温的特性，加之外有闭囊壳的保护，因此100℃沸水不会轻易将“金花”活性杀死。试验证明烹煮茯茶20分钟，茯茶“金花”活性不会被杀死。
金花的数量，也是决定茯茶品质的其中一个方面。泾阳茯砖茶严格臻选原料、认真把控每一道工序，匠心筑制而出的茶品，每一片都金花繁茂，颗粒饱满，造就了茯茶独特的风味及健康价值。
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茯茶功效显著又独特
茯茶对於发育中的小孩有增进食欲神奇功效，所含咖啡因是所有茶类中最少的，不伤胃，不醉茶，不会影响睡眠，茯茶所含氟的微量元素是所有茶叶中最高的，防止蛀牙佳(可用来当漱口水,抑制口中异味也行)。
茯茶中的金花菌随著时间越久，其主体曲菌类所代谢下的酵素越发丰盛，慢慢衍生出天然的茶叶酵素和微量元素，其内含物能有效阻断人体致癌性亚硝基(自由基)化合物的形成，而陈年茯砖由於酶细胞已破壁，穿透力极强，能达到普通药物很难到达的摄护腺深处，对於肾脏机能也有增益功用，针对分解油脂及降血糖非常有效，这些都是普洱所不俱备的。
茯茶冲的冲泡要点
茯茶冲泡要点
1.茯茶没有散装的，均为机器压制的砖茶，因此最好事先准备好茶刀。
2.茯茶需要在比较高的温度才能释放出茶汤的美味，因此需要煮茶后才能饮用。如果需要用冲泡的方式饮用茯茶，那么最好在保温杯里面存放一个小时左右再饮用。
3.茯茶可以加入奶或者做成凉茶饮用。做奶茶需要先将茯茶放入茶壶中，加水煮开后加入牛奶、白糖和食盐调味。做凉茶需要先将茯茶放入茶壶中，加水煮开后自然冷却，加入甘草、冰糖或者柠檬片，然后放于冰箱中冷藏。
泾阳茯茶为什么要煮
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