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比英式红茶更有料,云南特有滇红茶|普洱三分钟33

2019-05-18 访问量: 20 茶礼仪网

比英式红茶更有料,云南特有滇红茶|普洱三分钟33

云南红茶有什么特别?


云南红茶简称滇红,属红茶类。主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等。

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滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。


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冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,国内独具一格。



滇红茶是怎么出现的?



1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件,于是开始试制红茶;通过努力,试制成功。


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茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。


1939年,第一批滇红500担试制成功,先用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装投入市场。冯老先生终从众人之意,定名“滇红”;“滇红”名茶就这样诞生了。



滇红茶与普洱茶有什么不一样?



外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。


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制作工艺上,红茶是全发酵茶,而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。


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原叶滇红红茶多少钱?你想知道吗

  对于饮品中国人大多数的人还是选择喝茶,茶叶是世界三大饮料之一。茶叶分有许多种绿茶,红茶,花茶。但是最受世人关注的还是红茶,一说到红茶不得不给大家讲一讲原叶滇红红茶。那么大家又要问了原叶滇红红茶多少钱啊?

  大家不要问原叶滇红红茶多少钱。我来介绍一下其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

原叶滇红红茶多少钱

  至于原叶滇红红茶多少钱?应看他的产地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

  说道这里大家对原叶滇红红茶多少钱应该有了一定的了解了吧,在这么难寻的地方生长出来的东西,怎么能有钱来衡量。如此美妙的仙物更不应该问多少钱,它给大家带来的作用与功效更是无法用金钱来衡量的。

野生古树滇红茶如何鉴别怎么冲泡才好喝

野生古树滇红茶的鉴别与冲泡方法

野生滇红茶特点:干茶条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、果香蜜香浓郁,而香气较为沉稳悠长、汤感甜滑、纯度极高等特点外,具有古乔木茶山野之气强烈,经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。

因阳光晒干工艺造就,是一款适合长久存放的红茶,野生晒红属于定制收藏型古树茶。市面上非常少见。后续品质转化值得期待。

是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的生态红茶!

野生古树红茶的鉴别:

1、从茶叶外形鉴别

野生红条索紧秀乌润、较为壮硕,质感明显。普通滇红条索松散,色泽暗淡,

2,从香气方面鉴别

野生古树红茶香气较为沉稳而悠长,口齿留香。普通滇红茶香气上浮而飘,香气停留较短!

3,从口感韵味方面鉴别

古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满厚重,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。普通滇红口感单薄(茶、水不溶、水味重),易出现杂味,回甘生津浅薄而较短,不耐泡!

4,从汤色方面鉴别

野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质。普通红茶颜色深沉暗淡。如若不是纯料或树龄较小,汤中带末(茶毛)。

野生滇红冲泡方法

茶叶:野生红茶3一5克

泡法:

1、先倒入热开水将茶壶及茶杯温热,再放入野生滇红茶;2、洗茶,快冲快出,同时利用洗茶水洗茶具、茶杯、公道杯;3、可高温冲泡,水烧开后等沸腾的水平静下来注水冲泡,野生红茶可以直接注水冲泡!古树茶不会出现酸涩感,好金不怕火炼,好茶不怕开水烫。

4、前1-5泡,快速出汤,6泡以上,每次注水后稍微浸泡(依个人口味浓淡而定)。

野生滇红茶储存方法:

一般可放置在密闭干燥容器内,避光、避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,总之,野生滇红茶保存的几个必要条件是:闭光、密封、常温、勿潮。

滇红茶艺表演,带你感受一茶一叶的魅力!

起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。中国茶的艺术,萌芽于唐,发源于宋,改革于明,极盛于清。茶性的清纯、幽雅、质朴,正是五千年文化的浓缩。让我们走进滇红茶艺,感受一茶一叶的魅力。

滇红茶艺表演

滇红茶器皿选择:红釉或红花白瓷盖碗一个,瓷质品茗杯(内壁纯白)若干只(因人数而异),茶匙组合一套,茶叶罐一个,滇红茶适量,茶荷(或茶碟)一个,煮水器一套,茶盘一个,茶巾一条。奉茶盘一个,玻璃茶海一个,汤滤及支架一套。

滇红茶操作程序及解说词

1、静气备具—在悠扬的古典音乐声中将所需器皿一一陈列在相应的位置。

2、煮水候汤—将泡茶所需的优质泉水煮上,静静地等候水的沸腾。

3、瓯杯霖沐—将瓷盖碗、茶海、品茗杯等用刚刚沸腾的泉水浇淋,既可提高杯子的温度,以逼发茶香,又可起到再次清洁杯具的作用。

4、敬备佳茗一一取适量滇红茶,置于茶荷或茶碟中。

5、鉴赏佳茗一一滇红茶外形条索挺直肥壮,锋苗完整,色泽乌润,金毫显著,甜香浓郁。

6、投茶入欧—将茶叶用茶匙拨到瓷盖碗中,纷扬而下的茶叶给人一种极美的感受。

7、悬壶高冲—提起水壶,对准欧杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。水温95-98℃左右。

8、瓯中酝香一一盖上杯盖,保持杯中的温度,可使茶叶的香气充分展现出来。

9、流般初现一一将泡好的茶汤斟入茶海中,然后再均分到品茗杯中。

10、佳茗敬客一一将分好的茶敬献给各位嘉宾。

11、细闻幽香一一请各位嘉宾闻一闻滇红的香气,一股浓郁的甜香扑鼻而来,在严寒的冬天里给人一种暖暖的感觉。

12、观赏汤色一一滇红汤色红艳明亮,那艳丽的汤色让人眼睛一亮,让肃杀的冬天也不再灰暗。

13、慢品甘霖一一滇红滋味浓厚甜醇,甜爽宜人。细细品味,口齿留香,暖意融融。

茶艺,是泡好一壶茶的技术和享受一杯茶的艺术,想要品尝一杯好的滇红茶,就要学会泡茶。