茉莉花茶什么功效茉莉花茶食疗作用-茶礼仪网

　　食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

　　1、茉莉花鸡片生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清;鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片;茉莉花择去蒂，洗净;火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出;烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放入茉莉花，注入鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。

茉莉花茶什么功效茉莉花茶食疗作用

　　2、茉莉玫瑰粥茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

茉莉花茶什么功效茉莉花茶食疗作用

　　3、茉莉花糖饮茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。

　　4、茉莉银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡入凉水中;茉莉花蕾去蒂。洗净;锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒入汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。

茉莉花茶什么功效茉莉花茶食疗作用

　　5、茉莉金桔饮茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状;粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再将金桔饼煮二三沸;于粥中调入茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。

有用+10

赏

茉莉花茶的副作用的介绍

　　茉莉花茶是属于花茶的一种，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。茉莉花茶的功效有不少，但茉莉花茶的副作用同样有一些，但是很多人对于茉莉花茶的副作用了解的不多，甚至很多人认为茉莉花茶的副作用是没有的。

茉莉花茶的副作用

　　一般喝茉莉花茶对人体是没有副作用的，但是茉莉花茶喝多了对身体就会有副作用，就像过量的吃白米饭也会吃出问题的道理是一样的，所以无论是什么东西，都应该要有个量。

　　有些本身体质不好的人就不能够经常饮用。首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。

　　所以，一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化，睡前饮用茉莉花茶，可能影响睡眠。

　　还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。

　　茉莉花茶具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。但是我们不能忽略茉莉花茶的副作用，只有正确适量的饮用茉莉花茶，才能起美容保健作用，而且应根据人的具体情况科学选择。

山东日照茉莉花茶“鲁冰花”革新上市

继日照绿茶、日照红茶之后，江北第一茶乡日照再添新品类：一种被命名为“鲁冰花”的新派山东茉莉花茶，在日照圣谷山茶场有限公司研制成功，并将于近期推向市场。

据茶场负责人介绍，鲁冰花为圣谷山茶场新研创的一个全新花茶品类，首期推出的茉莉花茶系列采用地道山东日照的春茶为原料，采用世界茉莉花第一产区的茉莉花秋花，经国内着名茉莉花茶窨制大师刘新交嫡传弟子精制而成，冰雪历炼的山东茶与中国最南方的茉莉花结合，以茉莉花茶的传统工艺，精制而为茉莉花茶革新上品。

多年来，山东的老茶人对带有悠悠茉莉花香的茉莉花茶怀有深深的感情，但由于近年来市场的混乱，茉莉花茶的品质良莠不齐，价格也一落千丈，品质好的花茶在市场上难觅踪迹，很多原来品饮茉莉花茶的茶人开始转投绿茶、铁观音。尽管如此，仍有相当一部分的老茶人，深深回味着当年茉莉花茶那独特的悠香。

作为日照茶创新品牌领导者，圣谷山茶场历来以创新求变、品牌发展赢得市场，此前先后研发出冰心片系列日照绿茶、红韵系列日照红茶，新品类开发一直走在山东茶行业前列。2011年，企业大胆创新，开始以自有茶叶中的精品冰心系列茶为原料，研制纯正山东茉莉花茶，纯正的茉莉花茶一定要采用最传统的茉莉花茶的加工工艺，为此茶场负责人找到了中国茉莉花茶第一品牌猴王牌的创班老师傅刘新交，老人家年势已高，不能再加工茉莉花茶了，圣谷山又辗转找到了老师傅的关门弟子胡健，胡先生欣然答应参与试制山东茶胚为原料的茉莉花茶。

尽管在大多数人的概念里茉莉花茶是便宜茶的代名词，也正是这个敌人因让很多人放弃了喝茉莉花茶。其实不然，茉莉花茶品质的高低主要取决于茶叶的原茶品质、茉莉花的品质。圣谷山冰心茶是日照优质绿茶的代表，堪称茶中新贵，用冰心茶作为制作茉莉花茶的原料，不仅很好地保留了日照茶滋味浓醇、耐冲泡的特征，而且还融入了茉莉花的独特悠香。

在所有的茶类当中，茉莉花茶的加工周期最长、工艺最复杂、加工成本最高。为把传统口味的茉莉花茶呈献给山东茶人，圣谷山坚持用最好的日照绿茶茶胚，坚持用茉莉花与茶1：1多遍窨制的做法，每次窨花都须在连续3个以上晴天采摘的茉莉花秋花作为花胚，每次窨花完成到下道窨花期间间隔10天，最好的茉莉花茶窨制时间总计长达3个月!茉莉花秋花品质最好，因此每年最好的花茶只有秋季能够加工产出。

好茶配好花，加上传统古法，铸就了鲁冰花茉莉花茶的高贵基因，全程原花7窨悠香让茉莉花香不仅可了闻香入鼻，更可漫品入口，水韵悠香，久久不散。一位多年喝花茶的老茶人品饮过鲁冰花后，拍案感叹：“老花茶就是这个味儿!闻着香，喝着更香!一品鲁冰茶，不愁无好茶!”