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乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
有茶友发消息问：
总是看到别人把茶评写得很美，文笔都超级好，而当自己喝到好喝的茶时就词穷了，只知道很好喝，但不知该如何把感受完整地描述出来，有什么方法或者类似像模板的东西参考吗？
这是个好问题，并且也不是第一次被问到。如何描述一款茶是许多茶客都会遇到的一个问题，有人能够完完整整说清楚一款茶，也有人要写茶评时无从下手，尤其当遇到好茶想要表达出它的“好”时，那种想说却说不出的感觉颇有些无奈，跟偷偷暗恋似的。
事实上，描述一款茶不是件难事，只要稍微有点词汇量，多少都能说出几句，所以我们可以看到一款茶有不同的茶评描述，比如很有意境的句子，“香气如兰，口感绵柔”等等，换作另外一个人，也许就是“香气纯正，口感顺滑”。
类似的形容词还有很多，但仅从字面去理解，其实能发现都不够清晰，它们表达出的感受无法具体让人感同身受，虽然很美，却有点空。还见过有人用武侠人物去形容茶的，可能他觉得形容得很好，可不是谁都能看明白。因此描述一款茶不是难事，但要准确清楚描述出，又要让人可以清晰感受得到，是不易的。
这位茶友问到有没有类似模板的东西可以写茶评，模板是没有，但品茶评茶其实与品酒有共同之处，都是在一个框架下进行，所以只需把这个框架记住，你便能快速简洁对一款茶进行评价，而不用再挠头想那些显得高大上却有空无内容的形容词。
评茶框架主要包括 “香气、滋味、口感” 这三点，下面简单介绍茶桌上常听到的评茶感官描述。
香 气
香 型
香气的常见香型有：
花香、果香、奶香、蜜香、木质香、栗香
程度
香气的程度表现分为强、弱。
形容香气强的词：高扬、香显、浓郁
形容香气弱的词：低沉
中性词：细腻。
细腻指的是香气不是很高扬浓郁，但也不是无香，它是始终淡淡幽幽存在茶汤之中，更好的并带有层次感，如果一款茶的香气用细腻来形容，代表着是加分项。
滋味
味道
滋味滋味，说的就是茶的味道，美食有分“酸甜苦辣”。而茶的味分为：酸、甜、苦。
程度
与香气程度一样，滋味的程度是茶汤入口后，味蕾反应给我们的感受。最直观的感受是“浓”与“淡”。
形容滋味浓的词：浓烈
形容滋味淡的词：寡淡
常在文章中提到的滋味“厚实”，厚实与浓度不能划等号，它更多是茶味丰富的一种表现。反之是“单薄”，即使一杯茶喝起来很浓，但给人感觉却是无味的，立顿茶包就是这样的表现。
口感
茶汤的表现
口感是指茶汤入口之后，给予口腔的感觉，这个比较好理解。
常见感觉有：粗涩、麻口、顺滑、粘稠
看完这三个框架下的一些描述词，是不是感觉容易多了？我不认为评茶一定要把一款茶的形容得像随笔一样才叫详细，相反写出来很可能给人感觉不实际。要把一款茶准确的说给别人看，越简洁精准越好，别人也能够快速获取有价值的信息。
比如你问我某款茶感受怎样，我告诉你：花香明显，滋味厚实，口感顺滑。就这12个字，相信多数人也能感受出大概。
当然，以上也只是作为简单聊茶之用，对普通茶客而言也已足够，毕竟不是人人都专业，若要深入交流一款茶，那涉及的话题就大了。
但又话说回来，喝茶的体验避免不了主观感受，所以你所表达的至多仅是你的感受，而表达出来更多是为了交流，看能否找到共鸣，如果与他人的感受存在偏差，那再进一步交流或许能收获更多。
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