绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
无论是东方还是西方，审美的终极标准是趋同的，就拿选美来说，各国的差异是有的。泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主线差异不大。
一、对茶要有恭敬心
不论你多么熟悉这道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶时都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。
用心摆好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去体验每一道茶汤的滋味变化，及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。每一次注水、每一次斟茶，做到心随水，水随心。
提壶手势
持壶手势
运茶和手势
放茶和手势
拿渣匙拔茶叶手势
拿渣匙淘茶渣手势
二、对茶要有平等心
不论你面前泡的是所谓名茶、高档茶、市值千金的茶，还是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，请心平气和，一如平常地用心对待。
泡茶时，茶的好坏并不重要，重要的是你对待茶的心态。
每一次倒出来的茶汤，与其说是你在是品茶，不如说是茶在检验你的心境与修养。
泡茶步骤
备杯
备水
温壶
备茶
识茶
赏茶
温盅
置茶
闻香
冲第一道茶
计时约八秒后，进入第十二步
烫杯
倒茶
备杯
分茶
端杯奉茶
冲泡第二、三泡后，进行第十八步。
持盅奉茶
去渣
刷壶
归位
清盅
最后收杯、洗杯
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