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今天我们主要讲香精茶。
香精，按来源一般分为天然香精和合成香精。
天然香精一般从动植物中提取出的香精。合成香精一般是利用化工原料，通过化学加工而生产的香料，因能够模仿或改善食品味道，被食品工业大批量使用。
至于香精茶，即在茶叶中添加了香精和色素进行提香、翻新。这类茶通常是一些陈茶或者残茶，质量差，价格也很低廉。这让小编联想到了某宝9.9包邮茶，吓得连拿茶杯的手都是抖的……所以，我们需要特别提高警惕。
那么怎么辨别自己选的茶是香精茶，还是好茶？
图自：易武金涛
1
闻
有些茶叶经过特殊加工工艺，所以成干茶时香味并不高，如果细闻，干茶香气清幽、自然，是天然茶的概率比较大。相反，如果干茶香味浓烈、不易散，是香精茶的可能性就比较大。
2
揉
用手揉搓茶叶，如果手掌中依附有一些粉剂或颜色，基本上是加了一些添加剂。
3
泡
用约80度左右开水冲泡，如果茶汤浑浊，或者香气高，基本也是加入了香精。
4
观
观察茶香持久度。即冲泡后，如果每泡茶香都下降的很快，而且茶香没有变化，冲泡到第三四泡时，茶香便没有了，添加了香精可能性较大。
另外，还可以通过观察茶渍来判断。
喝完茶不洗杯，隔夜后茶杯通常会有一层茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系，说明这茶不含有添加剂，如果茶渍呈现出浅绿、深绿等颜色，很有可能加了添加剂。
5
吸
用纸巾吸附，可以准备一张没有异味的纸巾，然后将纸巾放入干茶中密封好，约一个小时后取出来，假如纸巾上带有化学香精的异味，基本可认定为香精茶。
以上都是凭借经验来判断，在科技发展时代，我们也可以用科学的方式来判断，也非常方便操作。
买一个密闭的塑料夹链袋，将茶叶放进去后，再一起放进密闭的罐子里，一个小时后打开罐子，如果是加了化学香精的茶叶，那么从罐子里窜出的味道，会有恶心感。
以上你get到了吗？
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